Pobierz - Kompania Piwowarska

Warszawa, wrzesień 2012
UTOPENEC, HRAMELINY I TVARUZKY,
CZYLI O PIWNYCH PRZEKĄSKACH PROSTO Z KRAINY PIERWSZEGO NA
ŚWIECIE ZŁOCISTEGO PILZNERA
Czeskie piwo należy do najbardziej znanych i cenionych na świecie, a kultura piwna
naszych południowych sąsiadów nie ma sobie równych. Tworzą ją: wyśmienite jasne
piwo, ale także rytuały nalewania i serwowania złocistego trunku, tradycyjne spotkania
piwne w gwarnych gospodach czy wyśmienite czeskie przekąski piwne. Nie brakuje tu
knedlików, ziemniaków i zawiesistych sosów, ale też doskonałych harmelinów
marynowanych czy topinków, które idealnie pasują do ikony czeskiego piwa - Pilsner
Urquell.
Dla Czechów piwo to coś więcej niż smak. To niezwykła piwna kultura, która w tym kraju
urosła do rangi sztuki. Dlatego obejmuje ona tak wiele dziedzin, jak piwne rytuały
serwowania, czy kulinaria. Zagłębiając się w czeską kuchnię nie można oprzeć się wrażeniu,
że powstała jedynie jako dodatek do wyśmienitego piwa. W typowym czeskim pubie gospodzie - w menu królują takie potrawy jak knedliky (popularna potrawa mączna) wśród
których prym wiodą houskove, obycejne, bramborové i owocne, a także svickova, czyli
polędwica wołowa z sosem śmietanowym. Obowiązkowo na czeskim stole powinien pojawić
się gulasz albo vepro, czyli porcja wieprzowiny z dużą ilością sosu.
Ale Czechy to także królestwo pierwszego na świecie złocistego piwa typu pilzner na świecie
– Pilsner Urquell - oraz towarzyszących mu piwnych przekąsek. Jedną z najpopularniejszych
jest utopenec, czyli marynowane kiełbaski z kawałkami słoniny, zalane marynatą. W jej skład
wchodzą zwykle: woda, ocet, sól, cukier, pieprz w ziarnach, liść laurowy, ziele angielskie i
ewentualnie papryka oraz odrobina chilli. Do całości dodaje się jeszcze cebulę, czasami
paprykę i ogórki.
Co po za tym do piwa? W Czechach do złotego trunku dostaniemy niezliczoną ilość
przystawek z sera. Jednym z najpopularniejszych są harmeliny marynowane, czyli okrągłe
serki pleśniowe typu camembert. Sery kroi się w poprzek, układa w słoiku warstwami,
posypując posiekanym czosnkiem, słodką papryką i ziołami. Na wierzch dodaje się liście
laurowe i rozkrojoną ostrą papryczkę - czuszkę. Całość zalewana jest olejem, i odstawiana do
zamarynowania. Wśród innych czeskich frykasów znajdziemy, m.in.: olomoucke tvaruzky czyli miękkie dojrzewające o silnym przenikliwym zapachu, pivni syr - tłusty, miękki i
intensywny w smaku sera okraszonego posiekaną cebulką, musztardą i słodką papryką. W
gospodzie królestwie złocistego pilznera nie może także zabraknąć potrawy o nazwie
topinky, czyli kromki chleba (zwykle żytniego), usmażonego na rumiano na maśle,
nasmarowanego czosnkiem i pokrytego różnymi dodatkami, np. niebieskim serem
pleśniowym i papryką.
Na zdravi!
W tym roku mija dokładnie 170 lat od powstania Pilsner Urquell – pierwszego złocistego piwa na
świecie. W związku z tą wyjątkową rocznicą Pilsner Urquell krzewi czeską kulturę piwną w Polsce. W
wybranych pubach na terenie kraju można, między innymi, napić się piwa Pilsner Urquell serwowanego
na cztery czeskie sposoby. Serwują je najlepsi polscy barmani, z których ponad 350 wzięło udział w
polskiej edycji międzynarodowego konkursu International Master Bartender, organizowanego przez
ikonę czeskiego piwa.
Adresy lokali, w których można napić się Pilsner Urquell na cztery czeskie sposoby na:
www.pilsner.pl
Więcej na: www.facebook.com/PilsnerUrquellPolska
***
Pilsner Urquell – ikona czeskiego piwa
Piwo Pilsner Urquell jest piwem rdzennie czeskim, trwale i nierozerwalnie związanym z historią i kulturą naszych
południowych sąsiadów. Czesi słyną z miłości do prawdziwego, złocistego trunku. Uznawani są także za znawców i
ekspertów w tej dziedzinie. Stąd tylko w czeskim Pilźnie, blisko 170 lat temu mógł narodzić się pierwszy na świecie,
złoty, jedyny i oryginalny pilzner, czyli Pilsner Urquell (Pilsner Urquell oznacza "Pilsner z Oryginalnego Źródła"). Dziś
piwo Pilsner Urquell stało się czeskim "dobrem kulturowym". Na świecie ceniony jest przez miłośników prawdziwych
piw za swój wyjątkowy, goryczkowy smak i niepowtarzalny, czeski charakter. Intensywna goryczka chmielu, słodycz
karmelu, palony smak miodu i orzecha, musująca cierpkość oraz bogaty ziemisty charakter to składniki
niepowtarzalnego smaku Pilsner Urquell. Pilsner zawiera 11,8% ekstraktu oraz 4,4% alkoholu.
Kompania Piwowarska - Lider branży piwowarskiej w Polsce
Kompania Piwowarska jest największym przedsiębiorstwem piwowarskim w Polsce. Kilkusetletnie doświadczenia w
warzeniu piwa, nowoczesne technologie i rygorystyczne przestrzeganie zasad produkcji na światowym poziomie
gwarantują najwyższą jakość naszych produktów. Do portfela marek KP należą najpopularniejsze polskie piwa m.in. Tyskie, Żubr, Lech, Dębowe Mocne, Redd's, a także międzynarodowe marki premium: Pilsner Urquell, Grolsch
oraz Peroni Nastro Azzurro. Kompania Piwowarska (utworzona w 1999 roku) posiada trzy browary (w Tychach,
Poznaniu i Białymstoku) oraz czternaście oddziałów handlowych na terenie całego kraju. Kompania Piwowarska
prowadzi także działalność społeczną nastawioną na walkę z wykluczeniem społecznym na tle ubóstwa oraz
programy edukacyjne popularyzujące odpowiedzialność i umiar w konsumowaniu alkoholu. Wielkość sprzedaży
osiągniętej przez KP w roku finansowym zakończonym 31 marca 2010 r. wyniosła 14,6 mln hektolitrów piwa.
SABMiller – jeden z największych na świecie producentów piwa
Kompania Piwowarska jest częścią jednego z największych na świecie producentów piwa - SABMiller plc. Grupa
produkuje lub dystrybuuje piwo na sześciu kontynentach, a jej ogólnoświatowy portfel obejmuje międzynarodowe
piwa premium, takie jak Grolsch, Miller Genuine Draft, Peroni Nastro Azzurro czy Pilsner Urquell oraz czołowe marki
lokalne, takie jak Aquila, Castle, Miller Lite, Snow czy Tyskie. SABMiller jest jedną z największych na świecie (poza
USA) firm rozlewających produkty Coca-Coli. W roku finansowym zakończonym 31 marca 2009 SABMiller osiągnął
przychody w wysokości 25,3 mld USD oraz wypracował zysk brutto w wysokości 3,4 mld USD. SABMiller plc jest
notowany na giełdach papierów wartościowych w Londynie i Johannesburgu.
Dodatkowych informacji udzielają:
Marlena ŻUKOWSKA
PR Consultant
Raczkiewicz-Chenczke Consultants
[email protected]
Tel. + 48 22 43 51 160
Tel. kom. +48 508 000 297
Marta ANDREASIK
Specjalista ds. PR marek
Kompania Piwowarska
[email protected]
Tel. +48 22 315 27 97
Tel. kom. +48 695 850 168