letnia sałatka z fasoli z zapiekanym ziemniakiem

LETNIA SAŁATKA Z FASOLI Z ZAPIEKANYM ZIEMNIAKIEM
Składniki (10 porcji):
ziemniaki w mundurkach­ średnie 10
szt.
boczek wędzony, pokrojony w kostkę 0,5 kg
cebula, pokrojona w kostkę 2 szt.
pomidor, pokrojony w kostkę 5 szt.
czerwona papryka, pokrojona w małe
kostki 2 szt.
ananas w syropie, z puszki 1 kg
fasola z puszki 1 kg
sałata lodowa 0,5 kg
śmietana 36% 0,2 kg
olej do smażenia
sól, pieprz do smaku
Letnia sałatka z fasoli z zapiekanym ziemniakiem
Sposób przygotowania:
Piec konwekcyjny nastawić na 100 stopni (100% para wodna). Ziemniaki w
mudurkach wstawić na 7­10 minut.
Paski boczku wytopić i osuszyć. Cebulę zeszklić. Dodać pomidory i paprykę. Fasolę i
ananasa odcedzić (sok z ananasa zachować). Ananasa krótko podgrzać.
Z oleju i soku ananasa przyrządzić sos. Przyprawić solą i pieprzem. Sałatę zmieszać z
sosem i położyć na talerz. Następnie położyć mieszankę z fasolki, ananasa, pomidora i
papryki. Paski boczku położyć na górę.
Na ziemniaka można położyć jedną łyżkę śmietany.
Dobra rada
Możesz też podać to danie z różnymi sosami do wyboru. Nie zapomnij o podaniu na stół
soli - najlepiej morksiej, grubo mielonej!
Podane z uśmiechem!