Château Ksara Reserve du Couvent Liban, Bekaa Valley Winnice

Château Ksara Reserve du Couvent
Liban, Bekaa Valley
Winnice Ksara położone są w samym sercu
doliny Bekaa w pobliżu Baalbek. Na jej
terenie znajduje się klasztor pamiętający
czasy Krzyżowców, jeden z najstarszych w
Libanie. Od 1857 roku zamek jest w rękach
Jezuitów, którzy przynieśli sprowadzili nowe
odmiany winorośli i zaczęli je hodować
w
bardzo
korzystnych
warunkach
klimatycznych doliny Bekaa. Piwnice,
w których przechowywane jest wino z winnic
Ksara są idealne do przechowywania wina,
gdyż temperatura zmienia się w nich
sezonowo od 11 do 13 °C. Podziemia zostały
odkryte przez Rzymian, którzy wydrążyli
tunele łączące jaskinie z powierzchnią ziemi.
Zostały one poszerzone przez Jezuitów
i rozciągają się na ponad 2 km.
Opis wina: Château Ksara Reserve du
Couvent Rouge to mieszanka Syrah, Cabernet
Sauvignon i Cabernet Franc o intensywnej,
ciemnorubinowej barwie. Aromat potężny,
z
dużą
dozą
ciemnej
owocowości
przeplątanej beczkową wanilią. W ustach
finezyjne i eleganckie, z dominacją czarnej
porzeczki. Prawdziwa harmonia pomiędzy
solidnymi,
mięsistymi
taninami
a orzeźwiającą kwasowością. Poezja dla
zmysłów! Idealne dopełnienie potraw
z czerwonego mięsa i dziczyzny. Podawać
w temperaturze 16-18 °C.
Typ: białe, wytrawne
Zawartość cukru: ok. 3 g/l
Najlepsze do spożycia: Teraz