Drukuj PDF - gdziebylec.pl

Kaczka w sosie słodko-kwaśnym
Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: zakochana501, dnia 19 Listopada 2010r. o 21:15
Tagi: kaczka
Rodzaj dania:dania główne mięsa
Rodzaj kuchni: europejska
Rodzaj mięsa: drób
Składniki przepisu
Nazwa
Ilość
Miara
Kategoria produktu
ryż basmati
3
opakowanie
dodatki
kaczka cała
1
szt.
mięsa
sok pomarańczowy
1
l
alkohole i napoje
cebula dymka
1
szt.
warzywa
wino czerwone wytrawne
1
szklanka
alkohole i napoje
sherry wytrawna
1
szklanka
alkohole i napoje
cukier
2
łyżka
dodatki
ocet dowolny
2
łyżka
płyny i sosy
sos sojowy
8
łyżka
płyny i sosy
mąka ziemniaczana
4
łyżka
dodatki
oliwa z oliwek
1
łyżka
płyny i sosy
imbir świeży
1
szt.
przyprawy i zioła
Opis
- Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu
- Kaczkę umyć, pokroić na kawałki
- Dusić pod przykryciem w soku pomarańczowym przez ok. 20
min.
- Po tym czasie mięso wyjąć, odsączyć z soku, przyprawić solą
i pieprzem
- Każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące ziemniaczanej i
smażyć na gorącym tłuszczu, aż będą miękkie
- Przygotować sos: pokroić dymkę, zetrzeć imbir (ok. 2
łyżeczki) i wrzucić na rozgrzaną oliwę, dusić ok. 2 min.
- Dodać sherry, cukier, ocet i sos sojowy, gotować do
momentu, aż cukier się rozpuści
- Kawałki kaczki układać na ryżu i polać sosem
Dla ilu osób:
Danie dietetyczne:
Poziom skomplikowania:
Czas przygotowywania:
Cana:
Liczba kalorii:
4
nie
średnio skomplikowane
1godz. 60min.