Grow Culinary

Dnia 29 maja br. podczas szkolnego festynu „Czas na zdrowie” odbył się pokaz kulinarny, któremu
towarzyszył wykład Grzegorza
Łapanowskiego o zdrowym
żywieniu.
Gotował Michał Toczyłowski
uczeń klasy 3 h wraz z kolegami
z klasy, Bartkiem i Michałem, a
także
z
początkującym
kucharzem, uczniem klasy
pierwszej- Danielem.
Nasz gość specjalny w tzw.
„międzyczasie” poruszał ważne
kwestie w dziedzinie zdrowego,
nie tylko jedzenia, ale również
stylu życia. Gość i uczniowie wspólnie przygotowali szybkie i zdrowe danie: Kaczkę w sosie
chimichurri z karmelizowaną
młodą marchewką i sałatką z
nowalijek
z
dressingiem
pomarańczowym i kozim serem.
Uczniowie jak i nauczyciele mieli
okazje poznać zasady; dobrego odżywiania oraz właściwego
doboru produktów. Grzegorz Łapanowski opowiedział o
sezonowych produktach oraz uświadomił uczestnikom, iż poza
normalnymi wersjami warzyw, każde z nich posiada inne
odmiany, takie jak złoty burak, czy fioletowa marchewka, które
Michał… wplótł w swoją przystawkę. Wszystko uwieńczyła
wspólna degustacja dania.
Grzegorz
ŁapanowskiKucharz,
pasjonat dobrego jedzenia, propagator
idei slowfood, organizator licznych akcji
żywieniowych, koordynator projektu
szkolne smaki, prowadzący program
TOPCHEF oraz autor książki „Smakuje”
Michał Toczyłowski- Uczeń 3 klasy
Technikum Gastronomicznego przy
ulicy Poznańskiej na profilu kucharz,
czynny
działacz
ruchu
slow,
współtwórca projektu „Grow with
Culinary”, stale współpracuje z
Grzegorzem.
Tak więc…zawsze jest czas na zdrowie!!!