moje pasje kulinarne - ZSP nr 4 w Jaworznie
Transkrypt
moje pasje kulinarne - ZSP nr 4 w Jaworznie
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 im. Królowej Jadwigi „MOJE PASJE KULINARNE” 11 lutego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 im. Królowej Jadwigii w Jaworznie odbył się po raz drugi szkolny konkurs gastronomiczny „Moje pasje kulinarne”. Tematem konkursu były dania zasadnicze karnawałowe. Celem konkursu było propagowanie różnorodności potraw oraz tradycji kulinarnych i rozwijanie zainteresowań zawodowych uczniów. Uczniowie musieli w ciągu dwóch godzin przygotować i efektownie podać dwie porcje swoich potraw karnawałowych. Uczestnicy pracowali pod czujnym okiem gościa specjalnego- uczestnika 2 edycji Top Chef Polska - pana Adriana Feliksa oraz pasjonatki kulinarnej – pani Danuty Kowalczyk – Cudak i organizatorów konkursu. Następnie jury w składzie: - Gość specjalny – Adrian Feliks - Pani dyrektor – Kinga Kubiak – Smoliło - Pani Danuta Kowalczyk – Cudak - Pani Jolanta Dyllus - Organizatorki – pani Agnieszka Czepiel – Zając, pani Agata Kijak oceniało sposób podania potrawy, pracochłonność dania oraz smak. Poziom konkursu był bardzo wysoki. Uczestnicy konkusu okazli się prawdziwymi pasjonatami sztuki kulinarnej. Konkurencja pobudziła uczniów do działania i pokazania własnych umiejętności zawodowych. Laureatką konkursu została uczennica klasy III Te/g – Patrycja Wijaczka z potrawą „Prawdziwa świnia i inne nieszczęścia w karnawale”, czyli pieczony kotlet schabowy na włoskiej kapuście z karmelizowanym jabłkiem i czerwoną cebulą w balsamicznym sosie i kuskus. Drugie miejsce zdobyła uczennica klasy II a Tg – Agata Brach z potrawą „Panierowana polędwiczka w karnawale”, czyli polędwiczka w kruszonce ziołowej podana z wiązkami warzyw, kluseczkami szpinakowymi i sosem z aronii. Trzecie miejsce przypadło uczennicy klasy I Tg – Karolinie Busch, która przygotowała potrawę „Karnawałowy ogród”, czyli polędwica wieprzowa z sosem z malin, puree z ziemniaków i zielonego groszku oraz grillowaną sałatą rzymską. Wyróżniony został uczeń klasy IV Tg – Paweł Sitarz z potrawą „Meksykanin na morskiej zapuście”, czyli grillowany dorsz, puree z brokułów i paprykowa salsa. Pozostali uczestnicy i ich potrawy to: - Aleksandra Jaszke – klasa I Tg – „Statki na niebie” - Ewelina Plich – I Tg – „Rybak na diecie w karnawale” - Łucja Staszkiewicz – I ZSZ – „Malinowe szanty w karnawale” - Konrad Bulkowski – II a Tg – „Karnawałowa nadziewana polędwica” - Paulina Grzywa – II b Tg – „Indyk w Rio” 1 Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 im. Królowej Jadwigi - Krzysztof Kasprzyk – I Te/g – „Tańczące eskalopki” Uczestnicy otrzymali wspaniałe nagrody ufundowane przez Studium Kulinarne - pana Adriana Feliksa, Kawiarnie NOT – pani Agaty Jasickiej oraz Radę Rodziców ZSP nr 4 w Jaworznie. Wszystkim uczestnikom gratulujemy i zapraszamy na konkurs „Moje pasje kulinarne „ już za rok. 2