światowy Dzień Zdrowia 2015

Światowy Dzień Zdrowia jest obchodzony co roku 7 kwietnia, w rocznicę powstania Światowej
Organizacji Zdrowia.
Każdego roku WHO wybiera jako temat przewodni inny obszar priorytetowy ważny z punktu
widzenia zdrowia publicznego - w tym roku jest to Bezpieczeństwo Żywności.
Światowy Dzień Zdrowia 2015 jest okazją do przypomnienia i podkreślenia roli jaką zarówno
rząd jak i rolnicy, producenci czy sprzedawcy, ale także każdy z nas, jako konsument, odgrywa
w zapewnieniu bezpieczeństwa tego, co trafia "z pola na nasz stół".
WHO opracowała 5 kluczy do bezpiecznej żywności, czyli zestaw praktycznych zaleceń
dotyczących przygotowywania i przechowywania żywności:
Klucz 1: Utrzymuj czystość
Klucz 2: Oddzielaj żywność surową od ugotowanej
Klucz 3: Gotuj dokładnie
Klucz 4: Utrzymuj żywność w odpowiedniej temperaturze
Klucz 5: Używaj bezpiecznej wody i żywności
Źródło: www.who.int
Informacje i materiały przygotowane przez Światową Organizacje Zdrowia są dostępne na
stronie WHO - linki poniżej.
Pobierz pliki
• Poradnik Obchodów Światowego Dnia Zdrowia 2015
http://www.who.un.org.pl/common/files_download.php?fid=91
• Bezpieczeństwo Żywności - ulotka informacyjna
http://www.who.un.org.pl/common/files_download.php?fid=92
• 5 kroków do bezpiecznej żywności
http://www.who.un.org.pl/common/files_download.php?fid=32
• Wytyczne dla podróżujących dotyczące bezpiecznej żywności
http://www.who.un.org.pl/common/files_download.php?fid=31