Kulinaria Odp.:Kulinaria Odp.:Kulinaria Odp
Transkrypt
Kulinaria Odp.:Kulinaria Odp.:Kulinaria Odp
Kulinaria Autor: lakoma - 2010/06/24 13:38 _____________________________________ Niniejszym chcialam oznajmic, ze wyprobowalam przepis Kaprikorna, o ten: http://www.edinburgh.com.pl/component/option,com_myblog/show,Zemsta-Kaprikorna.html/blogger,Kaprikorn/Itemid,190/ i moge tylko powiedziec: niebo w gebie. Nie popelniajcie mojego bledu i nie robcie sobie tego na lunch do pracy, bo to naprawde wyglada dziwnie, kiedy czlowiek wydaje pomruki zadowolenia jedzac ;) W ramach rewanzu przepis na tradycyjny chlodnik litewski, ale poniewaz jestem leniwa, wkleje Wam linka http://gotujzlakoma.blogspot.com/2009/06/chodnik.html W sam raz na gorace dni :) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: jarucha - 2010/06/24 13:44 _____________________________________ mniam mniam mniam. bylem niedawno w polsce. jak trafilem na targ wazywny to wpadlem w histerie kupowania wszytkiego:) pachnialo i wygladalo jak nalezy. i wszytko 'za darmo':) pozniej spedzilem pol dnia w kuchni:) chlodnik byl jednym z dan, ktore zrobilem. mniam mniam. ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: frosch - 2010/09/20 08:45 _____________________________________ Ja upieklam wczoraj kruchy placek ze sliwkami i beza ,nie powinnam sie chwalic ,ale byl pyszny, zajadalismy sie do tego byla kawka ,polecam przepisem chetnie sie podziele. ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: lakoma - 2010/09/20 09:46 _____________________________________ No jasne, ze chcemy przepis :) My mielismy wczoraj domowa pizze, jak zwykle wyszlo mi tak duzo, ze jeszcze jedna mamy na dzis :) Przepis jest w tym samym blogu, co wyzej :) A w najblizszym czasie mam zamiar dac szanse cock-a-leekie soup. Bo takie niby nic, a moze, moze ... ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: frosch - 2010/09/20 19:03 _____________________________________ z przyjemnoscia ,mam nadzieje ,ze sie uda i bedzie smakowalo. 2 szklanki m±ki + 2³y¿eczki proszku do pieczenia ,przesiewam przez sitko do szklanej miski /wed³óg wyboru/dodajê 3 ¿ó³tka, 1/2 szklanki cukru ,1 cukier waniliowy ,1 pe³n± ³y¿eczkê cynamonu,oraz dwie ³y¿ki kwa¶nej ¶mietany i trzy ³y¿ki masla TO WSZYSTKO SIEKAM W MISCE CHWLKE PLASTYKOWYM NOZEM ,NASTEPNIE ZAGNIATAM CIASTO I WKLADAM W WORECZKU DO ZAMRAZALNIKA przygotowuje ¶liwki ,jak zwykle nalezy wypestkowaæ. Teraz z trzech jajek i pol szklanki cukru ubijam sztywn± piane. ciasto rozwalkowuje i ukladam na blasze, widelcem nak³ówam raz przy razie i wkladam do nagrzanego piekarnika na ok.10-15 min. Wyjmuje lekko podpieczone ciasto i ukladam sliwki skórka do dolu, posypuje jeszcze troszke br±zowym cukrem,polewam ubitymi bialkami i wkladam do piekarnika jeszcze na 45 min podwy¿szaj±c temperature do 180 stopni /koniecznie kontrolowac/ Ciasto jest super kruche i bardzo smaczne, jedlismy ciep³e. mozna urozmaiciæ i np. podac z ga³eczka lodow. Forum Portalu Edinburgh.com.pl - Edinburgh.com.pl - Polska Spo³eczno¶æ w Szkocji FireBoard Forum Component version: 1.0.4 Generated: 4 March, 2017, 13:15 ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: jarucha - 2010/11/12 11:30 _____________________________________ z okazji Dnia Niepodleglosci - Gʦ Proponuje w niedziele po adslonieciu pomnika szeregowca Wojtka :) Powróæmy do chlubnej tradycji jedzenia polskiej gêsi w dzieñ ¶w. Marcina, w Narodowe ¦wiêto Niepodleg³o¶ci - g³o¶no apeluje Piotr Adamczewski. Bardzo ciekawy artykul: http://www.6win.pl/6win/1,108564,8616421,Co_mamy_z_gesi_.html i przepis z tego artykulu: Gê¶ nadziewana jab³kami 1 nie nazbyt t³usta gê¶ 2 cytryny 1/2 szklanki oliwy po 1 cebuli i marchwi 1 z±bek czosnku 6 go¼dzików po 1/2 ³y¿eczki suszonego tymianku i bazylii naæ pietruszki sól Nadzienie: 1 kg jab³ek 4 fili¿anki grzanek 5 dag rodzynek 5 dag mas³a po 1/2 ³y¿eczki tymianku soli i pieprzu Sprawion± i umyt± gê¶ os±czamy, polewamy marynat± z soku z cytryny oraz oliwy, obk³adamy pokrojonymi warzywami i przyprawami. Marynujemy w ch³odnym miejscu przez dobê. Przygotowujemy farsz: obrane jab³ka drobno kroimy i delikatnie mieszamy z reszt± sk³adników. Gê¶ faszerujemy mas±, zaszywamy, wk³adamy do brytfanny, polewamy wrz±c± wod± i pieczemy pod przykryciem w 200°C, licz±c 1 godz. na 1 kg wagi ptaka. Podczas pieczenia polewamy gê¶ powsta³ym sosem. Ostatni kwadrans pieczemy bez przykrycia, smaruj±c zimn± s³on± wod±, by skórka siê zarumieni³a. ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: lakoma - 2010/11/12 11:32 _____________________________________ Jarucha, zapraszasz? :D ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: jarucha - 2010/11/12 14:02 _____________________________________ jak znajde ges...hmm rozwaze:) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: JoAsia - 2010/11/12 19:34 _____________________________________ Forum Portalu Edinburgh.com.pl - Edinburgh.com.pl - Polska Spo³eczno¶æ w Szkocji FireBoard Forum Component version: 1.0.4 Generated: 4 March, 2017, 13:15 Byc moze to troche nie w temat, ale polecam bailaysa orzechowego, ktory wlasnie pojawil sie w sklepach...mmm..pycha...w asdzie teraz tylko za 7 funtow za 0,7 butelke. Pyycha... ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: lakoma - 2010/11/12 19:37 _____________________________________ No ja wlasnie tez slyszalam i chce go :) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: jarucha - 2010/11/13 13:54 _____________________________________ gesi nie znalazlem. nie bedzie jutro. ale tak a przyszlosc, ktos wie, gdzie mozna ges w edi znalezc? ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: lakoma - 2010/11/13 13:56 _____________________________________ Na Farmers Markecie :) W Sainsburym czasem bywaja jakies nietypowe miesiwa. Jak wychodzilismy dzis z Lidla to na wielkim pylonie na zewnatrz byla ges, jak byk. W srodku nie zwrocilam uwagi :) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: hania - 2010/11/14 00:30 _____________________________________ .ja wiem gdzie znale¼æ gê¶ w Edim.. ale pewna nie jestem czy ta o której my¶lê .. zgodzi³aby siê wypchaæ tymi wszystkimi dobrami.. :) ps.: na stockbridge, pewna Szkotka z pracy mówi³a mi, ¿e zawsze w gê¶ zaopatruje siê w razie potrzeby.. ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: lakoma - 2010/11/14 21:53 _____________________________________ Jarucha, chcialam powiedziec, ze w takim razie sie nie wylgasz. W prszyszlym roku robisz ges na 11/11 :) Zrob tez wegetarianska dla tych, co nie jadaja pierzastych ;) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: jarucha - 2010/12/04 11:23 _____________________________________ bardzo fajny artykul: http://www.logo24.pl/Logo24/1,86375,8673317,Sruba_po_lacku____.html Pó³litrowa butelka ³±ckiej ¶liwowicy to polska historia w p³ynie, ze wszystkimi jej paradoksami i nieoczekiwanymi zwrotami akcji, które u obcokrajowców powoduj± mêtlik w g³owie. Bo ten tradycyjny góralski trunek wymy¶li³ ³±cki ¯yd. Jego zabili hitlerowcy, a gorzelniê zniszczyli sowieci. Ze ¶liwowic± po wojnie zaciekle walczyli komuni¶ci. Jak przysz³a wolno¶æ, to siê okaza³o, ¿e demokratycznie wybrana w³adza nie ma zamiaru produkcji ¶liwowicy zalegalizowaæ. Górale narzekaj±, ale dla miastowych kupno prawdziwej Forum Portalu Edinburgh.com.pl - Edinburgh.com.pl - Polska Spo³eczno¶æ w Szkocji FireBoard Forum Component version: 1.0.4 Generated: 4 March, 2017, 13:15 ¶liwowicy to przygoda! ============================================================================ hansjugend dawaj chleba :) Autor: Pintowine - 2010/12/18 14:05 _____________________________________ Hans, poproszê dok³adne proporcje na ten ciemny chleb :) ============================================================================ Odp.:hansjugend dawaj chleba :) Autor: Hansjugend von Zaataan - 2010/12/18 17:28 _____________________________________ 250g bialej maki 250g strong maki 325g wody o temp 20C lyzeczka soli i cukru mielone i cale migdaly saszetka drozdzy mieszasz maki i sol potem mieszasz migdaly i cukier w 100g wody ( z tych 325g), zeby zrobic z tego paste dodajesz do maki i mieszasz - mozesz lekko dodac wody, jak chcesz ugniatasz przez 10 sekund i odstawiasz na 10 min znow 10sek ugniatania i odstawiasz na 10 min znow 10 sek ugniatania i odstawiasz gdzies w cieple na godzine, zeby wyroslo jak wyrosnie, to od razu do piekarnika na 210C na ok 30 minut :) dawaj znaka ja wyszlo ============================================================================ Odp.:hansjugend dawaj chleba :) Autor: Iza - 2010/12/20 15:16 _____________________________________ Marian saszetka drozdzy to ile dokladnie? Ile wagowo migda³ów mielonych i ile ca³ych? :) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: Pintowine - 2010/12/20 15:51 _____________________________________ Ale to jest przepis na bialy chyba (zreszta tez swietny), a ja bym chcial tez na ten kanciasty, ciemny. ============================================================================ Odp.:hansjugend dawaj chleba :) Autor: octavian - 2010/12/20 20:44 _____________________________________ Witam, Iza saszetka zawiera 7g drozdzy, ostatnio kupilem suszone drozdze chlebowe firmy Hovis. Nie wiem jednak czym sie roznia od zwyklych. Pintowine mam nadzieje, ze tutaj znajdziesz i przepisy na ciemne chlebki. http://pracowniawypiekow.blogspot.com/ pozdrawiam Forum Portalu Edinburgh.com.pl - Edinburgh.com.pl - Polska Spo³eczno¶æ w Szkocji FireBoard Forum Component version: 1.0.4 Generated: 4 March, 2017, 13:15 ============================================================================ Odp.:hansjugend dawaj chleba :) Autor: hania - 2010/12/21 01:01 _____________________________________ Oko.. dziêki za cynk do bloga..fantastyczny.. i ga³êzie od niego..(polecam w nim pogrzebaæ, genialne fotki..) je¶li jest ..niebo musi pachnieæ ¶wie¿o upieczonym chlebem.. ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: Pintowine - 2010/12/21 12:09 _____________________________________ Chcialem dokladny przepis od Hansa, bo wyprobowany: chleb byl swietny, absolutnie profesjonalna konsystencja, nie kruszyl sie, nie byl gliniasty, odpowiednio puszysty, odpowiednio lekki, ale "chlebowo" konkretny :) Sam czasem pieke i wiem jak latwo drobna zmiana proporcji, tluszczu, maki, drozdzy, temperatury, moze kompletnie odmienic koncowy wynik. Ale ten blog rzeczywiscie okrutnie pyszny, dzieki Oktavian :) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: Pintowine - 2010/12/21 12:14 _____________________________________ A propos suchych drozdzy - porada praktyka - nie wierzcie temu co pisza na torebkach, ze nie trzeba robic rozczynu; szkocka maka jest "nieruchawa", wiec zawsze warto rozrobic drozdze z lyzeczka maki, odrobina cukru i 1/4 szklanki cieplej wody (nie wiecej nix 40%) i jak rusza, to wtedy zarabiac ciasto. Efekt pewniejszy i szybszy. Z piekarskim pozdrowieniem Pinto` :) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: Pintowine - 2010/12/21 12:17 _____________________________________ *nie wiecej niz 40 stopni of kors, nie wiem cholerka skad mi sie te procenty wziely :) ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: octavian - 2010/12/30 23:04 _____________________________________ hmm, znalaz³em http://www.youtube.com/watch?v=e-yldqNkGfo&NR=1&feature=fvwp hmm siê dziele ============================================================================ Odp.:Kulinaria Autor: jarucha - 2010/12/31 13:30 _____________________________________ Oktavian, to strasznie perwersyjne:) przepis lepiej jakis daj:) ============================================================================ Forum Portalu Edinburgh.com.pl - Edinburgh.com.pl - Polska Spo³eczno¶æ w Szkocji FireBoard Forum Component version: 1.0.4 Generated: 4 March, 2017, 13:15