Pobierz

KARTA KURSU (realizowanego w module specjalności)
Odnowa biologiczna
………………………….…………………………………….
(nazwa specjalności)
Nazwa
Rośliny lecznicze i użytkowe
Nazwa w j. ang.
Medicinal and utility plants
Kod
Punktacja ECTS*
Koordynator
dr Beata Barabasz-Krasny
3/2
Zespół dydaktyczny
dr Beata Barabasz-Krasny
Opis kursu (cele kształcenia)
Znajomość ważniejszych roślin użytkowych i leczniczych oraz zrozumienie ich znaczenia w życiu
i gospodarce człowieka; umiejętność wskazania centrów pochodzenia większości gatunków
udomowionych.
Efekty kształcenia
Efekt kształcenia dla kursu
W01 - Zna i charakteryzuje ważniejsze z punktu
Odniesienie do efektów
dla specjalności
(określonych w karcie
programu studiów dla modułu
specjalnościowego)
K_W05, K_W06
widzenia gospodarki człowieka gatunki użytkowe z
różnych grup systematycznych;
Wiedza
W02 - Posiada wiedzę dotyczącą ważniejszych
K_W05, K_W09
gatunków leczniczych z rodzimej flory;
W03 - Zna prawidłowe sposoby racjonalnego
K_W09
pozyskiwania dziko rosnących roślin leczniczych;
W04 - Posiada wiedzę dotyczącą ważniejszych
K_W05, K_W06
gatunków użytkowych wśród roślin tropikalnych.
1
Odniesienie do efektów
dla specjalności
Efekt kształcenia dla kursu
(określonych w karcie programu
studiów dla modułu
specjalność)
U01 – Rozpoznaje rodzime oraz tropikalne gatunki
Umiejętności
K_U03, K_U07
roślin użytkowych i leczniczych;
U02 – Dokonuje prawidłowej oceny przydatności
K_U06, K_U07
dostępnej z tej dziedziny ziołolecznictwa literatury
fachowej i potrafi się nią posługiwać;
Odniesienie do efektów
dla specjalności
Efekt kształcenia dla kursu
(określonych w karcie programu
studiów dla modułu
specjalnościowego)
K01 - Wspólne wykonuje zadania i organizuje pracę K_K03
Kompetencje
społeczne
w zespole,
K02 – Uczestniczy w dyskusji i potrafi posługiwać
K_K01, K_K03
się prawidłową terminologią biologiczną,
K03 – Przestrzega zasad prawidłowego korzystania K_K04
ze sprzętu i preparatów biologicznych.
Organizacja na studiach stacjonarnych
Forma zajęć
Ćwiczenia w grupach
Wykład
(W)
A
Liczba godzin
K
10
L
S
P
E
P
E
15
Organizacja na studiach niestacjonarnych
Forma zajęć
Ćwiczenia w grupach
Wykład
(W)
A
Liczba godzin
10
K
L
S
15
Opis metod prowadzenia zajęć
2
Wykłady - obejmują zagadnienia z zakresu historii udomowienia oraz centrów pochodzenia roślin
uprawnych; stanowią przegląd ważniejszych roślin uprawnych, ze szczególnym uwzględnieniem gatunków
rodzimych (roślin strączkowych, korzeniowych, oleistych, włóknistych, przyprawowych oraz leczniczych).
Ponadto wskazują na rolę różnych grup roślin użytkowych w życiu i gospodarce człowieka (przemyśle
spożywczym, chemicznym, kosmetycznym, farmaceutycznym itp.)
Ćwiczenia – są rozwinięciem i ilustracją do zagadnień omawianych na wykładach. Studenci mają okazję
zobaczyć preparaty suche i mokre m.in. tropikalnych roślin użytkowych np. mniej znanych owoców
cytrusowych, roślin używkowych, kałczukodajnych itd. W ramach ćwiczeń przewidziane są również zajęcia
w szklarni roślin użytkowych, rosnących w Ogrodzie Botanicznym UJ.
X
X
X
X
X
W01
W02
W03
W04
U01
U02
K01
K02
K03
Kryteria oceny
X
X
X
X
X
X
X
X
Kolokwium
zaliczeniowe
Egzamin
pisemny
Egzamin ustny
Praca pisemna
(esej)
Referat
Udział w
dyskusji
Projekt
grupowy
Projekt
indywidualny
Praca
laboratoryjna
Zajęcia
terenowe
Ćwiczenia w
szkole
Gry
dydaktyczne
E – learning
Formy sprawdzania efektów kształcenia
X
X
X
X
X
X
Wykłady i ćwiczenia – zaliczenie w formie testu - 60% poprawnych odpowiedzi
- ocena pozytywna.
Uwagi
Treści merytoryczne (wykaz tematów)
1. Historia i geograficzne centra pochodzenia roślin uprawnych.
2. Przegląd ważniejszych roślin uprawnych, ze szczególnym uwzględnieniem gatunków
uprawianych w Polsce (rośliny strączkowe, korzeniowe, oleiste, włókniste, przyprawowe oraz
lecznicze – hodowlane i dziko rosnące).
3. Zboża jako podstawa wyżywienia ludzkości.
4. Glony jako rośliny użytkowe (znaczenie w przemyśle spożywczym, chemicznym,
kosmetycznym, farmaceutycznym itp.).
5. Rozmieszczenie geograficzne i morfologia tropikalnych roślin użytkowych (m.in. owoców
cytrusowych, roślin używkowych, kałczukodajnych, włóknodajnych itd.).
3
Wykaz literatury podstawowej
1. Broda B., Mowszowicz J. 1979. Przewodnik do oznaczania roślin leczniczych, trujących i
użytkowych. Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, ss. 936. Warszawa
2. Podbielkowski Z. 1992.Rośliny użytkowe. WSiP. ss. 574. Warszawa
3. Lityńska-Zając M., Wasylikowa K. 2005. Przewodnik do badań archeobotanicznych. Wyd. Sorus,
ss. 563. Poznań.
4. Nowiński M. 1980. Dzieje upraw i roślin leczniczych. PWRiL, ss. 336. Warszawa.
5. Valicek P. 1989. Utility plants of the tropics and subtropics [Uzitkove rostliny tropu a subtropu], 1st
ed., Academia, Prague (po czesku)
6. Vaughan J.G., Geissler C.A. 2002. Rośliny jadalne. Pruszyński i S-ka, ss. 170. Warszawa.
Wykaz literatury uzupełniającej
1. Grzędzicka E. 2008. Ilustrowany atlas ziół. Wyd. BUCHMANN, ss. 240. Warszawa
2. Markuza B. 2010. Zioła i przyprawy mojej kuchni. Wydawnictwo Zysk i S-ka, ss. 323. Poznań.
3. Senderski M. E. 2004. Prawie wszystko o ziołach. Wyd. M. Senderski, ss. 704. Podkowa Leśna.
4. Zahory D., Hopf M. 1993. Domestication of plants in the Old World. Ed. 3., Clarendon Press,
Oxford.
5. Greig J. 1983. Plant foods in the past: A review of the evidence from northern Europe. Journal of
Plant Foods, 179-214.
Bilans godzinowy zgodny z CNPS (Całkowity Nakład Pracy Studenta) – studia stacjonarne
Ilość godzin w kontakcie z
prowadzącymi
Ilość godzin pracy studenta
bez kontaktu z
prowadzącymi
Wykład
10
Konwersatorium (ćwiczenia, laboratorium itd.)
15
Pozostałe godziny kontaktu studenta z prowadzącym
8
Lektura w ramach przygotowania do zajęć
20
Przygotowanie krótkiej pracy pisemnej lub referatu po
zapoznaniu się z niezbędną literaturą przedmiotu
15
Przygotowanie projektu lub prezentacji na podany temat
(praca w grupie)
Przygotowanie do kolokwium zaliczeniowego
30
Ogółem bilans czasu pracy
98
Ilość punktów ECTS w zależności od przyjętego przelicznika
3
Bilans godzinowy zgodny z CNPS (Całkowity Nakład Pracy Studenta) – studia niestacjonarne
4
Ilość godzin w kontakcie z
prowadzącymi
Ilość godzin pracy studenta
bez kontaktu z
prowadzącymi
Wykład
10
Konwersatorium (ćwiczenia, laboratorium itd.)
15
Pozostałe godziny kontaktu studenta z prowadzącym
8
Lektura w ramach przygotowania do zajęć
20
Przygotowanie krótkiej pracy pisemnej lub referatu po
zapoznaniu się z niezbędną literaturą przedmiotu
15
Przygotowanie projektu lub prezentacji na podany temat
(praca w grupie)
Przygotowanie do kolokwium zaliczeniowego
30
Ogółem bilans czasu pracy
98
Ilość punktów ECTS w zależności od przyjętego przelicznika
2
5