zakres praktyk-FLORYSTA

Centrum Nauki i Biznesu „ŻAK”
Zwycięstwa 28/6, 75-037 Koszalin
www.koszalin.zak.edu.pl
[email protected]
PRAKTYKA ZAWODOWA – FLORYSTA
Podczas rocznej nauki konieczne jest odbycie przez Państwa praktyki
zawodowej, która obejmuje 4 tygodnie w II semestrze (5 dni w tygodniu), czyli 20 dni,
160 godzin w semestrze II
Zakres materiału konieczny do opanowania to:
MATERIAŁ NAUCZANIA
1. Organizacja firmy praktyki zawodowej
- Instytucje ochrony pracy.
− Obowiązki pracownika w zakresie BHP.
− Przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej, ochrony środowiska w
zawodzie florysty
− Czynniki szkodliwe dla zdrowia i życia człowieka występujące w środowisku pracy florysty
− Zasady udzielania pierwszej pomocy.
− Prowadzenie działalności gospodarczej.
− Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej.
− Zasady planowania działalności gospodarczej.
− Klasyfikacja przedsiębiorstw wg formy organizacyjno-prawnej .
- Wydajność pracy.
- Organizacja i zarządzanie przedsiębiorstwem.
− Strategie marketingowe.
− Rynek materiałów i wyrobów florystycznych.
− Otoczenie firmy florystycznej.
− Segmentacja rynku florystycznego.
− Reklama we florystyce.
− Zarządzanie marketingowe.
Itp.
2. Wykonywanie kompozycji florystycznych podczas praktyki zawodowej
- Bukiety okolicznościowe( pęk kwiatowy, bukiet prosty, wiązanka paralelna, wiązanka
rytmicznie wystopniowana, bukiety konstrukcyjne i inne,
− Kompozycja w naczyniu
- Florystyka wielkanocna, (wianki na drzwi i okna, , ozdobne jaja, ozdobne koszyczki itp.)
− Florystyka związana z Adwentem i Bożym Narodzeniem
− Florystyka ślubna
− Florystyka żałobna( florystyka kondolencyjna, florystyka pogrzebowa, florystyka ofiarna)
− Kompozycje Walentynkowe
- Kompozycje florystyczne na inne okazje
Źródło: program nauczania florysta 343203 o strukturze przedmiotowej, Warszawa 2012
- Florystyka sezonowa
− Dekoracje wnętrz świeckich
− Dekoracja wnętrz sakralnych
− Dekoracje wnętrz nietypowych ( np. hale targowe , wystawowe, scena teatralna)
− Okno wystawowe
− Dekoracja stołów
− Obiekty florystyczne
− Dekoracje roślinne balkonów
− Dekoracje roślinne tarasów
− Dekoracji roślinnych we wnętrzu.
− Dobór materiałów do wykonania dekoracji roślinnych.
− Zabezpieczenie materiałów florystycznych, technicznych lub gotowych wyrobów w trakcie
transportu.
− Organizacja przedsięwzięcia
Itp.
3. Sprzedaż i usługi florystyczne
- wszystkie czynności związane ze sprzedażą, pracą pod presją czasu, radzenie sobie ze stresem
- stosowanie technik negocjacji i porozumień
- wykorzystywanie wybranego słownictwa/nazewnictwa specjalistycznego w zrozumieniu
wypowiedzi w branżowych źródłach
- przeanalizowanie krótkiego tekstu pisemny dotyczący wykonywania typowych czynności
zawodowych (również w języku obcym)
- ocenić jakość wykonania wyrobów i dekoracji florystycznych
- dobrać materiały i środki niezbędne do pielęgnacji wyrobów i kompozycji florystycznych
- zabezpieczyć kompozycje florystyczne przed więdnięciem
- Reklamacja w kwiaciarni
Itp.
Słuchacze otrzymują tzw. „dziennik praktyk” podzielony na kolejne dni,
gdzie mają za zadanie wpisywać opanowywane przez siebie umiejętności. Na
pierwszej stronie dzienniczka instytucja, w jakiej odbywa się praktyka opiniuje
Słuchacza oraz wystawia ocenę.
Źródło: program nauczania florysta 343203 o strukturze przedmiotowej, Warszawa 2012