Przykładowe menu obiadowe

PRZYKŁADOWE MENU OBIADOWE
ZUPY
1. Domowy rosół podawany z prawdziwym, ręcznie krojonym
makaronem (300 g)
2. Rozgrzewający barszcz czerwony (250 g)
3. Bulion (250g)
4. Śląski żurek z kiełbasą (350g)
5. Grochówka (350 g)
DANIA GŁÓWNE
1. Kotlet z kurczaka w złocistej panierce, podawany z surówką dnia
i opiekanymi ziemniakami (lub frytkami)
2. Obiad Ślązaka w niedzielne południe – rolada wieprzowa
nadziewana boczkiem, cebulą i ogórkiem, podawana z
oryginalnymi kluskami śląskimi, sosem i „modrą” kapustą
3. Kotlet de Vilaille nadziewany serem i pełnym aromatu
koperkiem, podawany z surówką dnia i sosem oraz do wyboru
kluskami śląskimi (lub opiekanymi ziemniakami/frytkami)
4. Aromatyczna Wędzonka Chłopska podawana z gotowanymi
ziemniakami i zasmażaną kapustą z grzybami (lub surówką
dnia)
5. Klasyczny kotlet schabowy faszerowany pieczarkami, podawany
z surówką dnia i opiekanymi ziemniakami (lub frytkami)
6. Wyborna pieczeń z karczku wieprzowego, podawana z
gotowanymi ziemniakami i zasmażaną kapustą z grzybami (lub
surówką dnia)
7. Filet z łososia w bursztynowej panierce serwowany z surówką
dnia z kiszonej kapusty oraz opiekanymi ziemniakami (lub
frytkami)
8. Ser opiekany na czeski sposób podawany z surówką dnia i
frytkami (lub opiekanymi ziemniakami)
Gościniec „Rex”
PRZYKŁADOWE MENU OBIADOWE
DODATKI
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Frytki (100g)
Ziemniaki opiekane (100g)
Ziemniaki gotowane (100g)
Surówka dnia (150g)
Zasmażana kapusta (100g)
Kapusta zasmażana z grzybami (100g)
Buraczki z chrzanem (100g)
„Modra” kapusta (100g)
Pikantna kapusta po węgiersku (100g)
DESERY
1. Owocowa bomba – deser lodowy z owocami i polewą z
truskawek
2. Bakaliowe niebo – deser lodowy z bakaliami i polewą z
czekolady
3. Ciasto domowe
Gościniec „Rex”