Przystawki zimne

Przystawki zimne:
Śledzik w oleju
Śledzik po kaszubsku
Śledzik w śmietanie
Sałatka śledziowa z jajkiem i buraczkami
Sałatka żydowska z rodzynkami, orzechami, miodem
Filet z karpia w galarecie
Karp faszerowany z sosem
Łazanki z makiem i bakaliami
Sałatka jarzynowa
Pstrąg faszerowany w galarecie z sosem tatarskim/
Rolada rybna ze szpinakiem, omletem
Roladki z soli faszerowane masą z ryby wędzonej
Roladki z soli w galarecie faszerowane brokułem
i pomarańczą z sosem chrzanowym
Halibut w płatkach migdałowych w galarecie,
podany na brokule z sosem śmietanowo – pomarańczowym
Szczupak faszerowany z sosem tatarskim
Ryba po grecku
* gramatura ryby 100g
10,00
10,00
10,00
10,00
12,00
17,00
19,00
10,00
6,50
12,00
10,00
16,00
12,00
22,00
21,00
12,00
Dania podawane na ciepło:
Fileciki rybne w potrawce warzywnej
/z pomidorami i papryką ryba po grecku/
12,00
Pierogi z kapustą i grzybami /8 sztuk/
16,00
Pierogi z kaszą i grzybami
18,00
Kapustka wigilijna /na oliwie z oliwek/ z grzybami
12,00
Barszczyk czerwony z pierożkami z kapustą i grzybami
8,00
Zupa rybna segedyńska na bulionie rybnym z pomidorami,
papryką, kawałkami ryb
20,00
Gołąbki z kaszą gryczaną,grzybami i śliwkami z sosem grzybowym 12,00
Kotleciki rybne gotowane w wywarze rybnym
i białym winie podane w galarecie
12,00
Krokiety z kapusta i grzybami
10,00
Krokiety z kapustą, serem, pieczarką i papryką
12,00
Halibut pieczony w maśle w prażonych orzechach włoskich z sosem
serowo- kurkowym
29,00
Łosoś w szoinaku z kremowym sosie śmietanowym z suszonymi
pomidorkami,parmezanem i pesto z oliwek i kaparów
26,00
Indyk /filetowany/ 6kg w całości faszerowany kurczakiem i wieprzowiną,
morelami, śliwkami kalifornijskimi, szprycowane mięso masłem
z sosem żurawinowo - porzeczkowym na bazie czerwonego wina
z ryżem i warzywami, tagliatella szpinakowa
450,00
Indyk /filetowany/ 6kg w całości faszerowany cielęciną wątróbkami
indyczymi, migdałami, orzechami, szprycowane mięso masłem
z sosem żurawinowo - porzeczkowo – winogronowym
na bazie czerwonego wina z kluseczkami ślaskimi,
ryżem, kopytkami szpinakowymi
550,00
Kontakt:
Anna Polakowska
tel. 603 77 00 60
email: [email protected]
www,hotelpolak.pl