sprawozdanie - ZSZ Wolsztyn

Staże zagraniczne uczniów Zespołu Szkół Zawodowych w
Wolsztynie
w ramach Programu Operacyjnego
Wiedza Edukacja Rozwój
Uczniowie Zespołu Szkół Zawodowych w Wolsztynie odbywali praktyki w ramach
projektu „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz
szkolenia kadry kształcenia zawodowego” Program Operacyjny Wiedza Edukacja
Rozwój współfinansowany z Europejskiego Funduszu Społecznego. Dwie grupy po
14 osób każda, praktykowały w dniach 19.04 – 02.05.2015 oraz 31.05 – 13.06.2015
w Zakładzie Kształcenia Zawodowego we Frankfurcie nad Odrą. Najpierw w naszej
szkole została przeprowadzona rekrutacja w wyniku której 28 uczniów zostało
zakwalifikowanych do udziału w projekcie. Uczniowie ci przed wyjazdem zostali
przygotowani językowo oraz otrzymali stosowną odzież roboczą. Zgodnie z tytułem
„Młodzi rzemieślnicy z Wolsztyna pełną parą na zagraniczne praktyki” czyli technicy
budownictwa i stolarze w pierwszej grupie oraz kucharze i cukiernicy w drugiej,
ostro wzięli się do pracy. Budowlańcy rozpoczęli swoją praktykę od zapoznania się z
przepisami BHP i niezwłocznie przystąpili do budowania prostych ścianek o różnych
rodzajach wiązań, następnie wykonywali ściany z wałkiem poziomym i pionowym, a
zakończyli szkolenie łukami klasycznymi i gotyckimi. Wielu z nich po raz pierwszy
dzierżyło kielnię, dlatego otrzymane zadania stanowiły dla nich prawdziwe
wyzwanie. Zaangażowanie i determinacja podczas pracy, autentyczna chęć zdobycia
umiejętności praktycznych oraz wiedzy wzbudzały uznanie wśród opiekunów oraz
nauczycieli zawodu. Stolarze mieli również poważne zadania do wykonania.
Tamtejszy ośrodek kształcenia zawodowego jest doskonale wyposażony w
nowoczesne maszyny stolarskie, dlatego praktykanci mogli się szkolić na sprzęcie z
najwyższej półki. Najpierw wykonali tablice informacyjne w kształcie kwiatów
przeznaczone dla przedszkoli. Zadanie polegało na wycięciu okrągłych kształtów,
pomalowaniu oraz montażu wszystkich elementów. Kolejne zadanie dla stolarzy to
wykonanie krzesła „Ulrike” ( od nazwiska konstruktora). Praca polegała na
wykonaniu rysunku, obróbce wstępnej, docinaniu, frezowaniu, szlifowaniu i
montażu. Nasi adepci stolarstwa zbudowali ładne, zgrabne i niestandardowe krzesła,
które będą im długo służyły.
Druga grupa to wspomniani już kucharze i cukiernicy. W parach, przygotowywali
śniadania (piekli chleby, bułki, ciasta) dania obiadowe oraz desery. Na śniadanie
poszczególne grupy przygotowywały:zastawę stołową, wykonywali wyszukane
formy w maśle, przyrządzały zawsze inną zupę mleczną, piekły różne chleby i bułki,
przygotowywały jajecznicę, kiełbaski na ciepło, ozdobnie rozkładały wędliny, sery,
warzywa i egzotyczne owoce. Obiad przyrządzano również w grupach,
przygotowywano wyszukane zupy, egzotyczne dania drugie oraz pyszne desery,
ciasta i torty. Jako ciekawostkę można przytoczyć przyrządzane krewetki, homary i
dania z dziczyzny (jeleń, sarna) Przygotowane posiłki były konsumowane przez
praktykantów oraz zaproszone osoby. Uczniowie poprawiali znajomość języka
niemieckiego przez, ćwiczenia językowe po zakończeniu sprzątania w kuchni oraz w
czasie wieczornych spotkań kiedy omawiano przebieg dnia, wypełniano dzienniczki
praktyk i oczywiście nie mogło zabraknąć lekcji niemieckiego.
W wolnym czasie na terenie internatu do dyspozycji jego mieszkańców były:
siłownia gdzie nigdy nie brakowało chętnych do mocowania się ze sztangą,poza tym
bilard, tenis stołowy,piłkarzyki, boisko do siatkówki oraz pracownia do
wykonywania i wypalania przedmiotów z gliny. Podczas dwóch wyjazdów do
Berlina zwiedzaliśmy Muzeum Techniki, Reichstag, Muzeum Historyczne, Muzeum
Historii Naturalnej, imponujący dworzec główny, kościół św. Jadwigi i wiele innych
zabytków Berlina. Dużą atrakcją dla młodzieży było zwiedzanie Frankfurtu,
podziwialiśmy Kościół Mariacki, historyczny Ratusz, Muzeum Kleista, wyspę na
Odrze, Kościół św. Gertrudy i Collegium Polonicum w Słubicach. Nie mogło
zabraknąć wizyty na kręglach, która dostarczyła nam wiele zabawy.
Dwutygodniowy, pełen atrakcji, pobyt we Frankfurcie minął uczestnikom projektu
bardzo szybko.
Uczniowie naszej szkoły mogli zdobyć nowe doświadczenia, nauczyć się
staranności i dokładności w wykonywanej pracy. Poza tym poprawa znajomości
języka, poznanie zachodnich sąsiadów ułatwią młodzieży odnalezienie się na
wymagającym obecnie rynku pracy.