Silikonowa forma na Słodycze

Silikonowa forma na słodycze
57114
Silikon to nowy, znakomity materiał, znajdujący szerokie zastosowanie w kuchni. Wytrzymuje wysokie temperatury do 220oC, zamrażanie, podgrzewanie w mikrofalówce i mycie
w zmywarce. Potrawy nie przywierają do naczyń z silikonu tak, jak do tradycyjnych metalowych. Jest całkowicie elastyczny, szybko i równomiernie rozprowadza ciepło, wspomagając
proces gotowania i schładzania potraw. Do wyjmowania gotowych potraw z silikonowych
naczyń można stosować metalowe akcesoria oprócz tych mających ostre krawędzie.
Silikonowa forma na słodycze jest elastyczna i bardzo trwała. Może wytrzymać gwałtowne
i duże zmiany temperatury – można ją prosto z lodówki włożyć do mikrofalówki czy piekarnika.
Po wyjęciu błyskawicznie stygnie. Aby nie ryzykować przewrócenia formy w trakcie wkładania
i wyjmowania, postaw ją na metalowej kratce i na niej wkładaj do piekarnika czy lodówki.
Przed pierwszym użyciem umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń,
opłucz i dokładnie osusz. Możesz myć formę w zmywarce – absolutnie jej to nie szkodzi.
Nawet po częstym stosowaniu w piekarniku i zmywarce forma zachowuje elastyczność
i zdolność do łatwego wyjmowania przygotowanych w niej słodyczy. Niektóre składniki
potraw mogą zabarwiać silikon, ale nie powinno to pogorszyć jego właściwości.
Jak roztopić czekoladę:
Na palniku kuchenki: Włóż dużą miskę do rondla, wypełnionego w dolnej części gorącą
wodą utrzymywaną na etapie tuż przed wrzeniem. Dno miski nie może jednak dotykać powierzchni gotującej się wody. Połam tabliczkę czekolady na kawałki i około 70% wrzuć do
miski. Mieszaj, gdy będzie się roztapiać. Wyjmij miskę z rondla, dodaj pozostałe 30% czekolady i wymieszaj, aż całość uzyska jednolicie gładką konsystencję.
W mikrofalówce: Włóż 70% kawałków czekolady do naczynia, które można podgrzewać
w mikrofalówce. Ustaw na pełną moc i podgrzewaj przez 20 sekund, co pewien czas przerywając i mieszając, aż czekolada się rozpuści. Wyjmij, dodaj pozostałe 30% czekolady
i wymieszaj, aż całość uzyska jednolicie gładką konsystencję.
Sprawdź, czy forma jest sucha. Wlej roztopioną czekoladę do foremek, po lekkim przestygnięciu wstaw do lodówki.
Formę możesz stosować także do pieczenia ciastek. Czas przygotowania ciastek w foremkach silikonowych może się różnić od czasu ich pieczenia w tradycyjnych foremkach metalowych. Przepisy, tworzone z myślą o foremkach metalowych, mogą wymagać dostosowania pod względem czasu i temperatury pieczenia. Wypróbuj różne parametry, aż nabierzesz wprawy w pieczeniu ciastek w foremkach z nowego materiału.
Przed wyłożeniem masy ciasta do formy posmaruj ją cienką warstwą tłuszczu, by potem
łatwiej było wyjąć upieczone ciastka. Poczekaj, aż ciastka całkowicie ostygną, zanim zaczniesz je wyjmować. Odwróć formę do góry dnem, powoli i delikatnie ją zdejmij.
Nigdy nie wkładaj pustej formy do piekarnika. Nie stawiaj jej nad „otwartym płomieniem”,
np. na palniku kuchenki czy na grillu.
Zachowaj ostrożność, wyjmując gorącą formę z piekarnika. Noś rękawice ochronne. Stawiaj formę na metalowej kratce.
Dystrybutor: Betterware Poland Limited Sp. z o.o. Oddział w Polsce
Al. Krakowska 106, 02-256 Warszawa