Pianka z tuńczyka, groszku i mięty

Pianka z tuńczyka, groszku i mięty
Czas: 25 min
Stopień trudności: Produkt:
Tuńczyk w oliwie z oliwek
Składniki dla 4 osób
- 4 puszki 80 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
- 400 g mrożonego groszku
- 200 g świeżej śmietany
- 80 g startego parmezanu
- 2 cebule
- 20 g oliwy z oliwek extra vergine
- listki świeżej mięty
- sól
Przygotowanie
Posiekaj cebulę i włóż ją do rondelka z oliwą. Gdy się zeszkli, dodaj groszek, sól i dwie łyżki wody.
Pozostaw na ogniu przez 10 minut, a następnie odstaw na bok i zmiksuj z dobrze odcedzonym
tuńczykiem, parmezanem i kilkoma listkami mięty. Ubij śmietanę i połącz ją delikatnie trzepaczką lub
łyżką ze świeżo przygotowanym kremem. Przelej wszystko do pojemników i odstaw w chłodne
miejsce, aby ostygło.