JADŁOSPIS Ostatki w stylowym wydaniu z epoki PRL-u

JADŁOSPIS
Ostatki w stylowym wydaniu z epoki PRL-u
NA DOBRY POCZĄTEK DANSINGU
Pumpernikiel z masłem roślinnym i śledziem, kieliszkiem czystej wódki lub wiśniówki polskiej
DANIE SERWOWANE PRZEZ PODAJĄCEGO DO STOŁU :
Bitki wieprzowe z sosem borowikowym podane z ziemniakami tłuczonymi i buraczkami glazurowanymi
ZIMNY BUFET DELIKATESOWY dla PROLETARIATU
Zimne nóżki wieprzowe skrapiane octem spirytusowym
Tatar z wołowiny z żółtkiem, korniszonem, cebulą białą i pieczarką marynowaną
Smalec luksusowy z kiełbasą myśliwską, jabłkiem, cebulką prażoną i ogórkiem z beczki
Ekskluzywny i dorodny śledź bałtycki na dwa sposoby (zalewie olejowej z siekana cebulką
i pieczonym ziemniakiem, ze śmietaną kwaśną, jabłkiem, porem i pieczonym ziemniakiem)
Jajka w sosie majonezowym
Decha frykasów
Schab pieczony na zimno, pasztetowa, salceson biały i czarny, karczek pieczony, kiełbasa
i kabanosy z sosem tatarskim, musztardą i chrzanem
Pikle marynowane
Sałata ogrodowa z dodatkami i dipami zimnymi
Sałata Gomułki:
Rumiane wątróbki drobiowe podane na sałacie z serem brie i malinowym sosem winegret
BUFET GORĄCY dla DYGNITARZY I BURŻUJÓW
Flaki po warszawsku
Golonka Gierka pieczona w sosie migdałowo-piwnym
Kurczak z pieca wyluzowany bez kości
Ziemniaki gotowane w mundurkach z kefirem
Pierogi ze szpinakiem, czosnkiem i fetą na sosie serowym
Warzywa zapiekane pod sosem beszamelowym
BUFET DESEROWY :
Wuzetka
Mini ptysie z bitą śmietaną
Deser sułtański
Kompot
BUFET GORĄCY :
Kawa po turecku
Herbata
LIVE COOKING :
Przysmak towarzysza Edwarda Gierka
czyli:
Szynka pieczona w całości z zamkowego pieca