menu sylwester 2012/2013
Transkrypt
menu sylwester 2012/2013
MENU SYLWESTER 2012/2013 PRZYSTAWKA Terrina z łososia na sałatce z kiwi z ogórkiem w towarzystwie chrupkiego rożka z kremem balsamicznym DANIE GŁÓWNE Polędwiczki wieprzowe w otulinie plastrów boczku z ziemniaczaną gruszką w towarzystwie marchwi paryskiej w sosie pomarańczowym z tymiankiem podane z ciasteczkiem francuskim z soczewicą DESER Trufla czekoladowa z gałką lodów II KOLACJA Dorsz podany z dzikim ryżem z grillowanymi warzywami w śmietanie podane z gazpachio paprykowo-pomidorowym III KOLACJA Płonący udziec z pieczonymi ziemniakami w ziołach podane z kapustką po burgundzku duszoną w czerwonym winie BUFETY Półmiski mięs pieczystych Schab z musem chrzanowo – tuńczykowym Jajka faszerowane musami – ( łososiowym , pieczarkowym , szynkowym , warzywnym ) Koreczki i rolmopsy śledziowe Pasztety i galantyna podane z sosami Ryby faszerowane podane w całości Zawijasy z musami serowymi z ciasta naleśnikowego Listki cykorii z tatarem z tuszek śledziowych Rezydencja Leśna Piaseczno 42, 27-670 Łoniów, tel. 791 933 404, faks 15 821 77 22 e-mail: [email protected], www.rezydencjalesna.com.pl Tymbaliki drobiowe SAŁATKI Sałatka z pieczonego kurczaka Sałatka z fasoli szparagowej z dodatkiem arbuza Sałatka z pieczarek i tartego sera Sałatka katalońska Mix sałat kolorowych z sosami BUFETY Z CIASTAMI, CIASTECZKAMI, DESERY, OWOCE SOKI, KAWA ,HERBATA Rezydencja Leśna Piaseczno 42, 27-670 Łoniów, tel. 791 933 404, faks 15 821 77 22 e-mail: [email protected], www.rezydencjalesna.com.pl