menu na przyjęcie i komunijne

MENU NA PRZYJĘCIE
I KOMUNIJNE
Zupa (1 do wyboru)
Krem z pomidorów pelati i pomarańczy
Tradycyjny polski żurek z dodatkiem suszonych grzybów i cebuli,
okraszony chudym boczkiem.
Francuska zupa cebulowa na bazie bulionu i białego wina z płatkami cebuli.
Serwujemy z grzanką zapieczoną dwoma gatunkami sera
Krem z zielonych szparag z orzeszkami piniowymi
Pachnący rosół z lanymi kluseczkami
Dania główne (1,5 porcji/osobę)
Pierś z drobiu w szynce prosciutto
z borowikami, kalafiorem z palonym masłem i risotto ze słonecznika
Filet z kurczaka w kremowej potrawce z winogronami.
Podajemy z ryżem i warzywami gotowanymi.
Kotlety de voilaile z masłem, podajemy z młodą marchewką i młodymi ziemniakami
Kaczka po polsku pieczona w sosie własnym, z chrupiącą skórką,
podana z kopytkami i modrą kapustą
Polędwica wieprzowa z pomidorami i mozzarellą
podajemy z kluskami przesmażonymi ze szpinakiem
Cielęcina z apetycznymi i dorodnymi smardzami
kluski francuskie i groszek cukrowy wywołuje smakowite skojarzenia
Policzki cielęce przyrządzone w winie Bordeaux
z selerowo-ziemniacznym pure i szparagami
Zrazy wołowe – polski przysmak tradycyjnie faszerowane,
serwujemy z gotowanymi kluskami i buraczkami na ciepło
Mazurski sandacz z borowikami
serwowany z ravioli z szyjkami rakowymi i szparagami
Łosoś z puszystym sosem na bazie żółtek i białego wina
z ravioli z rukolą i ricottą, koprem włoskim i szpinakiem
∫ CHĘTNIE PRZYGOTUJEMY INNE DANIA WEDŁUG PAŃSTWA ŻYCZENIA ∫
BOHEMA HOTEL & SPA
ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz
tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl
Deser (1 deser/osobę)
Lody waniliowe z gorącymi malinami i odrobiną bitej śmietany
Sorbet z truskawek z panacottą i kardamonem
Crème brûlè ze świeżo mielonym pieprzem i płatkami imbiru
Suflet czekoladowy z sorbetem z porzeczek
Beza z kremem z mascarpone
z płatkami kasztanów, daktylami i orzechami moczonymi w śliwowicy
Wybór ciast (3kawalki/osobę)
Strudel jabłkowy z sosem waniliowym
Sernik z konfiturą z wiśni
Tiramisu
Babeczki ze świeżymi owocami
Wybrany Tort z cukierni Sowa
Świeże owoce filetowane
( melon, arbuz, truskawki, winogrono, ananas)
Menu 160zł od osoby
Dzieci do lat 7 bezpłatnie
NAPOJE
Kawa / herbata
Woda mineralna z miętą i cytryną
Wybór soków
10 zł od osoby bez ograniczeń
BOHEMA HOTEL & SPA
ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz
tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl
DODATKOWO
Fontanna czekoladowa ze świeżymi owocami
( ananas, truskawka, melon, arbuz, winogrono),serami i krakersami
500.00zł
Pokaz przygotowywania lodów w sposób molekularny przez Szefa Kuchni
20.00zł/osobę
10.00zł/osobę
Wybór ciast:
strudel jabłkowy z sosem waniliowym, sernik z konfiturą z wiśni oraz kuszące tiramisu
10.00zł/ osobę
Tort okolicznościowy
Przy płatności kartą doliczamy do ogólnej wartości rachunku 2 %,
a kartą american express 4 %
BOHEMA HOTEL & SPA
ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz
tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl