Nauczycielka naszej szkoły Anna Borychowska uczestniczyła w
Transkrypt
Nauczycielka naszej szkoły Anna Borychowska uczestniczyła w
Nauczycielka naszej szkoły Anna Borychowska uczestniczyła w Projekcie Patissier & Chocolatier Mistrzowie Nauczycielom Zawodu. Projekt był unikalną okazją, by nabyć profesjonalne umiejętności związane z praktycznym funkcjonowaniem przedsiębiorstwa cukierniczego. Wstępem do praktyki były warsztaty w Pomorskiej Akademii Kulinarnej pod okiem ekspertów: prezesa Stowarzyszenia Kucharzy Polskich pana Krzysztofa Szulborskiego oraz najsłynniejszej polskiej cukierniczki pani Bożeny SikońWojtal. Praktyki odbywały się w nowoczesnym przedsiębiorstwie cukierniczym T.Deker Patissier & Chocolatier. Podczas trwania praktyk p. Anna Borychowska zapoznała się z nowoczesnymi rozwiązaniami techniki stosowanymi w branży cukierniczej. Nad doskonaleniem zawodowym czuwało grono ekspertów na czele z Mistrzem Świata w cukiernictwie - Tomaszem Dekerem. Specjaliści stworzyli unikany program praktyk, który był dostosowany do potrzeb związanych z kształceniem zawodowym. Wyjątkowym rozwiązaniem zastosowanym w Projekcie było dostosowanie praktyk również do osobistego profilu zawodowego każdego uczestnika - opracowanego przez ekspertów. Praktyki odbywały się w Gdańsku i Sopocie. Po zakończeniu udziału w Projekcie p. Ania otrzymała certyfikat poświadczający nabycie nowych umiejętności zawodowych.