Włoska kuchnia na rozgrzewkę

a
Lublin, 18 października 2016r.
Włoska kuchnia na rozgrzewkę
Przejście z okresu letniego na jesienny to czasem nie lada wyzwanie, szczególnie dla
wielbicieli wysokich temeratur. Na dworze robi się coraz chłodniej, zatem szukamy
sposobu na dostarczenie sobie upragnionego ciepła poprzez odpowiedni dobór stroju,
picie herbaty czy jedzenie rozgrzewających dań. Zobacz jak cieszyć się włoskim słońcem
nawet jesienną porą!
Sposoby na chłód rodem z Italii
Brak słonecznych promieni początkowo może nie napawać nas zbytnim optymizmem, ale
możemy zainspirować się tymi, którzy jeszcze bardziej niż my tęsknią za ciepłem podczas
sezonu jesienno – zimowego. Mowa tu o Włochach, którzy ze względu na niechętne
żegnanie się z latem znaleźli kilka sposobów jak je po prostu u siebie zatrzymać na dłużej.
Niezmiennie od pory roku mieszkańcy Italii czerpią największą radość i rozkosz z… jedzenia.
Nie inaczej jest podczas jesieni – wtedy to właśnie w tym kraju trwają zbiory, winobrania
oraz liczne festiwale poświęcone właśnie lokalnym produktom. W każdym regionie odbywają
się tzw. sarge, gdzie można skosztować prawdziwych sezonowych smakołyków: trufli,
kasztanów a także grzybów. Wszystkie świetnie komponują się oczywiście z ponadczasowym
i najpopularniejszym przysmakiem włoskim, czyli makaronem. Jego spożywanie podczas
chłodnych miesięcy również nie odbywa się bez przyczyny. Produkty zbożowe dobrej jakości
dostarczają wtedy organizmowi energii i minerałów, które na pewno przydadzą się na
wypadek pluchy za oknem. Oprócz posiłków, podczas jesieni ważne jest także odpowiednie
nawodnienie organizmu ciepłymi napojami. Na to również Włosi mają swoje triki i wbrew
pozorom, nie piją oni tylko kawy. Równie chętnie rozgrzewają się natomiast herbatą z takimi
dodatkami jak cytrusy (cytryny, pomarańcze), imbir czy koper włoski, który pomoże się
ochronić przed jesiennymi przeziębieniami.
Kulinarne dodatki na jesień
Nie tylko styl życia i spędzania czasu Włochów, ale także już same składniki z ich kraju
posiadają właściwości rozgrzewające. Dzięki nim, będziemy w stanie w iście włoskim stylu
poradzić sobie z urokami jesienno – zimowego okresu. Idąc tym tropem powinniśmy
uwzględnić w swoich potrawach czosnek, cebulę, bazylię, skórki owoców cytrynowych czy
kolendrę – coś, bez czego nie może się obejść w kuchni żaden prawdziwy mieszkaniec Italii.
Jesienią świetnie sprawdzi się również pieprz cayenne, chrzan, musztarda czy… niepozorna
pietruszka. Nie tylko podkręcą one temperaturę uzyskanych dań, ale także wzmocnią
doznania smakowe. Podczas tej pory roku dobrze sięgnąć również po cynamon, imbir czy
miód. Mogą one posłużyć jako składnik nie tylko do potraw, ale także np. herbacianych
naparów.
Rozgrzej się po włosku!
Specjały tej kuchni idealnie wpisują się w wymogi jesiennego menu. Najpopularniejszy
przysmak, czyli makaron, to jednoczesne bogactwo składników odżywczych, a także
gwarancja udanego posiłku. Najlepiej wybrać te pasty, które, jak Malma, odznaczają się
najwyższą jakością i są dedykowane właśnie do włoskich potraw. Z łatwością można połączyć
je z innymi rozgrzewającymi dodatkami, które znalazły się powyżej jako zalecane na jesień.
Co powiecie na świdry w wersji „AllaRusticana” z dodatkiem czosnku, cebuli oraz pietruszki?
Przepis na idealne danie na jesienne popołudnia znajduje się poniżej. Smacznego!
Fusilli Alla Rusticana
Składniki:

200 g makaronu Malma Fusilli

1 surowa, wędzona kiełbasa wieprzowa

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 suszone pepperoncino

Oliwa z oliwek

Pół puszki pomidorów

Natka pietruszki

Bazylia

Sól, pieprz

Grana padano
Przygotowanie:
Makaron gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i przesmażamy na niej pokrojoną w kostkę lub
plasterki kiełbasę. Gdy się zrumieni dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Następnie
dodajemy pomidory i chwilę dusimy.
Doprawiamy solą i pieprzem, a na końcu dodajemy grubo posiekane zioła.
Makaron mieszamy z sosem i posypujemy tartym serem, serwujemy gorące.
Więcej informacji:
Maspex:
Dorota Liszka
Manager ds. Komunikacji Korporacyjnej
e-mail: [email protected]
tel.: 33 870 82 04
Biuro prasowe:
Ewelina Łukasiak
Account Executive
e-mail: [email protected]
tel.: 22 544 05 15
Malma to druga, zaraz po Lubelli, najbardziej rozpoznawalna marka makaronowa na rynku
polskim. Topowe kształty makaronów dedykowane są do pysznej, znanej na całym świecie
włoskiej kuchni, której fenomen i sukces tkwi w doborze najlepszych składników. Dlatego
makarony Malma, dzięki swojej najwyższej jakości, bez wątpienia spełnią wymagania
każdego miłośnika makaronów. Do ich produkcji wykorzystywana jest specjalna odmiana
pszenicy twardej – Amber Durum, pochodząca z Ameryki Północnej. Oprócz wszystkich
właściwości charakterystycznych dla pszenicy twardej, Amber Durum cechuje się wysoką
szklistością ziaren oraz unikalną, bursztynową barwą. Te cechy wpływają na najwyższą
jakość dań makaronowych. Malma to marka jedyna w swoim rodzaju – najwyższa jakość
w połączeniu z pasją i zaangażowaniem. Stworzona po to, by móc rozsmakować się
i zakochać w pysznej, włoskiej kuchni. Per l’amore della pasta!