Kuchnia - Przyślij Przepis
Transkrypt
Kuchnia - Przyślij Przepis
Z RÓŻNYCH STRON ŚWIATA Ruska zakąska do słoika Kartoflanka berlińska Przepis z pobytu w Niemczech przywiozła moja siostra. Ta zupa przyjęła się też od razu w mojej kuchni. Rozalia Głąb, Ożarów 1. Przepis przysłała Wanda Myślicka SKŁADNIKI ● 1 kg marchewki ● 1 kg pomidorów ● 1 kg białej kapusty ● 1 kg cebuli ● 1/2 l oleju ● 3/4 szklanki cukru ● 5-7 czerwonych papryk ● sól Testowała pis Przyślij prze na yj kc da re kucharka Jeśli znasz specjały innych narodów, przyślij nam przepis. Po publikacji dostaniesz 50 zł, a gdy dołączysz zdjęcie potrawy, otrzymasz 75 zł. Napisz też kilka słów o sobie, dodaj swoje zdjęcie i wypełniony kupon ze str. 50. Kuchnia bez granic Cztery miesiące spędziłam na Białorusi. Przywiozłam stamtąd oryginalny przepis na zakąskę, którą szczerze polecam. Warto spróbować, ponieważ jest bardzo smaczna. Wanda Myślicka, Trzemeszno PRZYGOTOWANIE 1. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i obieramy. Z papryki wydrążamy gniazda nasienne, z kapusty wycinamy głąb. 2. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomidory, kapustę, cebulę oraz paprykę drobno kroimy. 3. Składniki dokładnie mieszamy, wlewamy olej, wsypujemy cukier, doprawiamy solą i gotujemy około 2 godzin na małym ogniu pod przykryciem, często mieszając. 4. Gdy warzywa będą miękkie, gorące przekładamy do słoików i szczelnie zamykamy. RADY Wandy Myślickiej Potrawę można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Smakuje wspaniale. 2. 3. SKŁADNIKI ● 1/2 kg ziemniaków ● 20 dag wędzonego boczku ze skórą ● 2-3 cebule ● łyżka majeranku ● marchewka ● kawałek selera ● por ● 4-5 szkl. bulionu ● łyżka oleju ● sól ● pieprz ● natka pietruszki PRZYGOTOWANIE 1. Pokrojone w kostkę cebule szklimy na oleju. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, chwilę smażymy i przekładamy do garnka. 2. Dodajemy skórę z boczku oraz pozostałe umyte i pokrojone w kostkę warzywa. Wlewamy gorący bulion, zagotowujemy. Dodajemy majeranek i gotujemy 30 minut na małym ogniu. 3. Skórę z boczku wyjmujemy, zupę studzimy i miksujemy. Drobno pokrojony boczek rumienimy, dodajemy do zupy. Doprawiamy. Podajemy z grzankami z bułki, posypujemy natką pietruszki. 4. Przyślij przepis 33