instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI
v1.0 - 03.12.2007
Piec piekarniczy
MODEL: 787330, 787230
Stalgast sp. z o.o. ul. Łubinowa 4a 03-878 Warszawa
tel.: 022 517 15 75 fax: 022 517 15 77 www.stalgast.com email: [email protected]
Dziękujemy Państwu za zakup naszego produktu. Przed pierwszym użyciem prosimy dokładnie zapoznać się z niniejszą
instrukcją obsługi.
Kopiowanie niniejszej instrukcji bez zgody producenta jest zabronione.
Zdjęcia oraz rysunki mają charakter poglądowy i mogą różnić się od zakupionego urządzenia.
UWAGA: Przed pierwszym użyciem urządzenia należy dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi. Instrukcję należy
przechowywać w bezpiecznym oraz dostępnym dla personelu miejscu. Producent zastrzega sobie prawo do zmiany
parametrów technicznych urządzeń bez zapowiedzi. Zdjęcia, rysunki oraz opisy urządzeń mają charakter poglądowy.
1. Instrukcje bezpieczeństwa
•• Nieprawidłowa obsługa urządzenia może poważnie uszkodzić urządzenie i skaleczyć użytkownika.
•• Urządzenie może być używane jedynie w celu, do którego zostało stworzone. Producent nie jest odpowiedzialny za jakiekolwiek szkody wyrządzone przez nieprawidłowe użytkowanie urządzenia.
Nie przestrzeganie tych instrukcji może spowodować sytuację zagrażającą życiu.
•• Nigdy nie otwieraj odbudowy samodzielnie.
•• Nie wkładaj jakichkolwiek przedmiotów do obudowy urządzenia.
•• Nie używaj urządzenia po upadku lub kiedy jest w jakikolwiek sposób uszkodzone. Skontaktuj się z certyfikowaną firmą
naprawczą, w celu sprawdzenia i naprawy w razie potrzeby.
•• Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie. Może to spowodować sytuację zagrażającą życie.
•• Zawsze obserwuj urządzenie podczas użytkowania.
•• Dzieci nie rozumieją, że niewłaściwe użytkowanie urządzeń elektrycznych może być niebezpieczne. Dlatego nigdy nie
pozwalaj dzieciom na korzystanie z urządzeń bez nadzoru.
2. Charakterystyka urządzenia
Komory pieca elektrycznego mogą być kontrolowane niezależnie od siebie, temperatura dolnej i górnej grzałki może być
również ustawiana indywidualnie. Oznacza to między innymi, iż użytkownik może wybrać jedną komorę, z której będzie
aktualnie korzystał a pozostałe (jeżeli istnieją) nie będą się nagrzewać. Istnieje również możliwość zsynchronizowania pracy
wszystkich komór pieca. Temperatura grzałki dolnej oraz górnej może być ustawiona w zakresie od 20 do 300ºC na dowolnie
wybranej wartości. Użytkownik może nastawić czas (zegar), po upływie którego urządzenie automatycznie zakończy pracę.
Urządzenie zostało wyposażone w układ zabezpieczający przed przegrzaniem. W przypadku, gdy w trakcie pracy urządzenia
wystąpi awaria automatycznej kontroli termostatycznej, piec zostanie automatycznie odłączony od głównego źródła zasilania.
Celem instalacji układu zabezpieczającego przed przegrzaniem jest uniknięcie pożaru i spięcia w sieci elektrycznej oraz
zapewnienie bezpieczeństwa osób oraz obiektów znajdujących się w pobliżu urządzenia.
3. Dane techniczne
Napięcie [V]
Częstotliwość [Hz]
Moc [kW]
Zakres temperatur [ºC]
Wydajność [kg/h]
Czas wzrostu temperatury [min]
Wymiary LxWxH [cm]
Waga [kg]
Model urządzenia
787230
787330
Model urządzenia
787230
~400
50
19.8
20~300
60
15
127×90×163
270
787330
~400
50
25.2
20~300
90
15
169×90×163
370
Dane techniczne zabezpieczenia przez przebiciem prądu
Natężenie prądu [A]
Prądy wyłączeń wyłacznika
różnicowo-prądowego (mA)
32
30
40
30
-2-
Ilość biegunów i napięcie
3 x 400V + N + PE
3 x 400V + N + PE
4. Instalacja urządzenia
1. Urządzenie jest przeznaczone do użytku wyłącznie wewnątrz pomieszczeń. Należy je ustawić na podłodze lub płaskiej
stabilnej powierzchni takiej jak np.: stół roboczy, w taki sposób, aby znajdowało się przynajmniej 20 cm od ściany. Niedozwolone jest ustawienie pieca elektrycznego w pobliżu lub w bezpośrednim sąsiedztwie drewnianych ścian, stołów lub
innych powierzchni wykonanych z drewna oraz jakichkolwiek obiektów wykonanych z innych materiałów łatwopalnych.
2. Podłączenie urządzenia do źródła zasilania elektrycznego może zostać wykonane wyłącznie przez wykwalifikowany
personel techniczny. Przed podłączeniem urządzenia należy się upewnić, czy wartości napięcia oraz częstotliwości w
miejscu, gdzie urządzenie będzie użytkowane, są zgodne z wartościami podanymi na tabliczce znamionowej. Gniazdo
musi być zaopatrzone w wyłącznik różnicowo-prądowy a po zainstalowaniu urządzenia należy zapewnić łatwy dostęp do
wyłącznika. Należy zwrócić uwagę na odpowiednie wejście gniazda pasujące do wtyczki przewodu zasilania.
3. Komponenty elektryczne spełniają wymogi I klasy bezpieczeństwa. Urządzenie zostało wyposażone w przewód: żółto
zielony służący do podłączenia urządzenia do linii uziemienia sieci elektrycznej. Uziemienie urządzenia należy wykonać
zgodnie z obowiązującymi regulacjami prawnymi dotyczącymi bezpieczeństwa korzystania ze źródeł prądu elektrycznego.
UWAGA: Niedozwolone jest podłączanie przewodów uziemiających do jakichkolwiek rur sieci wodnej, gazowej
lub grzewczej. W przeciwnym wypadku istnieje wysokie prawdopodobieństwo wystąpienia wypadku groźnego dla
zdrowia lub życia osób znajdujących się pobliżu urządzenia.
4. Urządzenie należy podłączyć do systemu ekwipotencjalnego, którego wydajność musi zostać odpowiednio sprawdzona
zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi. System ekwipotencjalny urządzenia znajduje się w jego tylnej części i
należy go podłączyć do pozostałych urządzeń elektrycznych za pomocą przewodu miedzianego o przekroju 10 mm2.
5. Temperatura otoczenia w trakcie pracy urządzenia powinna znajdować się w przedziale pomiędzy 10ºC do 40ºC. Wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 85%
6. W przypadku stwierdzenia nieprawidłowej pracy urządzenia lub jakiejkolwiek usterki urządzenia urządzenie należy
niezwłocznie odłączyć od źródła zasilania. Przeglądy oraz naprawa urządzenia powinny być wykonywane wyłącznie
przez wykwalifikowany personel techniczny (serwis techniczny). Osoby nieupoważnione nie powinny otwierać pokrywy
instalacji elektrycznej, gdyż grozi to porażeniem prądem elektrycznym.
5. Obsługa urządzenia
1. Urządzenie należy włączyć za pomocą włącznika głównego i ustawić pokrętło pracy urządzenia w pozycji włączony
(ON). Następnie należy ustawić pożądaną wartość temperatury górnej i dolnej grzałki. Po wybraniu obydwu wartości
temperatur urządzenie zacznie pracować a na wyświetlaczu zacznie świecić zielony sygnalizator. Sygnalizator zgaśnie
w momencie, gdy urządzenie osiągnie obydwie ustawione wartości temperatury. Oznacza to, że rurki egzotermiczne
przestają się nagrzewać i przechodzą w stan stałej wartości temperatury. Temperatury będą automatycznie regulowane
zgodnie z ustawionymi wartościami.
2. Użytkownik wybiera odpowiednią wartość temperatury dolnej grzałki dostosowując ją do rodzaju przyrządzanego produktu oraz do pożądanego efektu (koloru, chrupkości oraz połysku powierzchni potrawy).
3. Oświetlenie wnętrza komory urządzenia pozwala na stałą, wzrokową kontrolę procesów zachodzących wewnątrz
komory.
4. Gdy proces pieczenia zostanie zakończony należy ustawić pokrętło pracy urządzenia w pozycji wyłączone (OFF) a następnie wyłączyć urządzenie za pomocą wyłącznika głównego.
-3-
6. PANEL STEROWANIA
Wyświetlacz
cyfrowy czasu
pracy
Cyfrowy wyświetlacz
Grzałka wyłączona
Alarm
Kasowanie/reseto
wanie nastawień
czasowych (zegar
powraca do wcześniej
nastawionego czasu)
Grzałka włączona
Skrócenie
czasu pracy
Regulacja temperatury
Wydłużenie
czasu pracy
Wyświetlacz temperatury
górnej częsci komory
Regulator temperatury
górnej częsci komory
Zegar pracy komory
Kontrolka
zasilania komory
Włącznik/wyłącznik
zegara
Włącznik/wyłącznik
oświetlenia komory
Włącznik/wyłącznik
zasilania komory
Regulator temperatury
dolnej częsci komory
-4-
7. Konserwacja urządzenia
1. Klasa wodoodporności urządzenia spełnia wymogi kategorii ogólnej i z tego względu urządzenie nadaje się do użytku
wyłącznie wewnątrz pomieszczeń. Niedozwolone jest mycie urządzenia pod wodą oraz ustawianie urządzenia w miejscu, w którym może ono zostać spryskane wodą.
2. Urządzenie zostało wyposażone w przewody elektryczne typu X. Użytkownik może na własną odpowiedzialność zmienić przewody zasilające z zastrzeżeniem, iż powinny to być przewody typu Yzw lub Yow z gumową osłonką zabezpieczającą.
3. Zaleca się wykonywanie przeglądów okresowych co najmniej co pół roku w zakresie sprawdzenia izolacji elektrycznej
oraz podłączenia systemu ekwipotencjalnego.
4. Urządzenie należy ustawić w suchym i przewiewnym miejscu i utrzymywać w czystości. W przypadku pobrudzenia
powierzchni urządzenia należy je umyć za pomocą szmatki zwilżonej wodą zmieszaną z małą ilością neutralnego detergentu a następnie dokładnie wysuszyć bawełnianą szmatką.
5. W przypadku dłuższego przestoju w pracy urządzenia należy je ustawić w suchym i przewiewnym miejscu dbając w tym
czasie o jego czystość.
8. Problemy, przyczyny, rozwiązania
Problem
Zadziałał wyłacznik różnicowoprądowy
Zbyt długi czas trwania wzrostu
temperatury
Nie można ustawić pożądanej wartości
temperatury
Kolor i połysk tych samych potraw nie
są jednakowe a przyrządzone zostały
w tej samej komorze urządzenia
Nieprawidłowe działanie mechanizmu
otwierania i zamykania drzwi
urządzenia
Przyczyna
Wystąpiła upłynnośc prądu na
obudowę urządzenia
Napięcie w sieci jest zbyt niskie
Przepalony bezpiecznik powoduje
otwarcie obwodu elektrycznego
konkretnej fazy
Uszkodzenie automatycznej kontroli
termostatycznej
Drzwi urządzenia nie zostały szczelnie
zamknięte
Napięcie trzech faz nie jest takie samo
w obrębie każdej z nich
Sprężyna mechanizmu otwierania i
zamykania drzwi nie jest odpowiednio
nasmarowana
Rozwiązanie
Należy znaleźć uszkodzony element
elektryczny i go naprawić lub wymienić
Należy znaleźć przyczynę obniżenia
napięcia i ją wyeliminować
Wymiana przepalonego bezpiecznika
Naprawa lub wymiana automatycznej
kontroli termostatycznej
Należy szczelnie zamknąć drzwi
urządzenia
Należy znaleźć przyczynę różnych
wartości napięcia i ją wyeliminować
Należy co miesiąc smarować za
pomocą oleju smarowego
9. usuwanie ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ
Po zakończeniu okresu użytkowania sprzętu lub kupując nowy w firmie Stalgast możecie Państwo oddać stare urządzenie.
Przyślijcie ją do nas a wyspecjalizowana firma zutylizuje ją zgodnie z Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i
elektronicznym (Dz. U. 2005 Nr 180 poz. 1495)
10. GWARANCJA
Sprzedawca odpowiada z tytułu rękojmi bądź gwarancji.
-5-