Projekt partnerski Leonardo da Vinci

Projekt partnerski Leonardo da Vinci –
czwarte spotkanie w Zespole Szkół
Ponadgimnazjalnych w Koniecpolu.
W godzinach południowych dnia 4 października 2010 na lotnisku w Warszawie
i Krakowie oczekiwaliśmy na przyjazd naszych partnerów projektowych z Łotwy, Bułgarii,
Niemiec, Portugalii i Austrii. Cała grupa gości liczyła 15 nauczycieli i 21 uczniów. Dla
większości z nich była to pierwsza w życiu wizyta w naszym kraju i jak potem mówili – nie
ostatnia!
Następnego dnia o godzinie 9.00 uczestnicy projektu Leonardo da Vinci zostali powitani
przez Dyrektora Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Koniecpolu w progach naszej szkoły.
Po przywitaniu i przedstawieniu się uczestników pokazaliśmy gościom naszą szkołę.
Około południa złożyliśmy wizytę w siedzibie Starostwa Powiatowego w Częstochowie,
gdzie miało miejsce krótkie spotkanie ze Starostą Częstochowskim Andrzejem Kwapiszem
i przedstawicielami Rady Powiatu.
Po powrocie do Koniecpola uczestnicy projektu mieli możliwość podglądania procesu
wypieku tradycyjnego chleba pszenno-żytniego.
W godzinach wieczornych odbyły się w szkole kulinarne prezentacje multimedialne
przygotowane przez poszczególne zespoły. Dzięki nim odbyliśmy swego rodzaju „podróż
kulinarną” w świat produktów, potraw, smaków i tradycji związanych
z kuchnią każdego kraju.
Kolejny dzień spędziliśmy w szkole. Nauczyciele i uczniowie Zespołu Szkół
Ponadgimnazjalnych w Koniecpolu przygotowali szereg atrakcji związanych ze „Świętem
chleba”. Dzień ten rozpoczął się inscenizację w języku angielskim, na temat tradycji żniw
i wypieku chleba. Polscy uczniowie wykonali piosenkę ludową, a wszystkie pozostałe grupy
zaprezentowały pieśni ludowe ze swoich krajów.
Ponadto odbyły się warsztaty kulinarne. Uczniowie utworzyli 5 grup międzynarodowych,
które zajęły stanowiska w naszej pracowni zajęć praktycznych.
Na każdym stanowisku przygotowano wcześniej produkty oraz przepis kulinarny w języku
angielskim. Uczniowie przyrządzili potrawy popularne w Polsce: kwaśnicę – zupę z kapustą
na żeberkach, pierogi z kapustą i grzybami, pierogi ruskie, placki ziemniaczane z sosem
i fasolkę po chłopsku. W tym samym czasie poszczególne grupy narodowe zajmowały się
dekoracją stołów w motywy charakterystyczne dla swojego kraju. Następnie odbyła się
degustacja przygotowanych potraw. Wszystkie serwowane dania smakowały znakomicie.
Po południu uczniowie pracowali w sali komputerowej. Powstały prezentacje multimedialne
dokumentujące pracę każdego zespołu, zawierające informacje o produktach, sposobie
wykonania, dodatkowe wskazówki i rady dotyczące przyrządzenia danej potrawy oraz
dokumentacja dekoracji stołów.
Wieczorem wszyscy spotkali się w sali konferencyjnej, celem podsumowania pracy uczniów
nauczycieli wykonanej tego dnia. Przedstawiciele poszczególnych grup zaprezentowali
efekty swoich działań na projektorze.
W godzinach popołudniowych odbyło się również spotkanie nauczycieli – koordynatorów
projektu. Omówiono zadania planowane do końca trwania projektu, czyli do lipca 2011.
Ustalono sposoby zbierania i porządkowania informacji na temat kształcenia zawodowego
i mierzenia jakości w tego kształcenia w poszczególnych krajach. Wymiana informacji
i doświadczeń w zakresie kształcenia zawodowego jest podstawowym celem w realizacji
naszego projektu.
W czwartek udaliśmy się na wspólną wycieczkę do Krakowa. W godzinach dopołudniowych
zwiedziliśmy Zamek Królewski na Wawelu, oddaliśmy hołd tragicznie zmarłemu
prezydentowi i jego małżonce, a następnie spacerowaliśmy po Starym Mieście
i prezentowaliśmy gościom uroki zabytków Krakowa. Po południu zwiedziliśmy unikatową
Kopalnię Soli w Wieliczce, której znaczenie nawiązuje do polskiej tradycji opartej na
szacunku do chleba i soli.
Ok. godz. 21.00 powróciliśmy do hotelu. Tutaj miał miejsce uroczysty wieczór pożegnalny,
podczas którego wręczyliśmy uczestnikom certyfikaty ze spotkania w Polsce.
Następnego dnia, czyli w piątek goście udali się w drogę powrotną do domu przez Warszawę
i Kraków.
Spotkanie w Zespole Szkól Ponadgimnazjalnych w Koniecpolu przebiegało wg programu
wpisanego w całość naszego dwuletniego projektu. Wszystkie zaplanowane działania zostały
zrealizowane, co wymagało precyzyjnej organizacji z naszej strony i intensywnej współpracy
wszystkich partnerów. W następnych dniach otrzymaliśmy wiele ciepłych słów podziękowań
ze szkół partnerskich za miły pobyt w Polsce. Wszyscy byli pod wrażeniem polskiej
gościnności i piękna naszego kraju. Mamy nadzieję, że pobyt uczestników projektu Leonardo
da Vinci w naszej szkole zaowocuje nie tylko wymianą doświadczeń, ale także przysłuży się
współpracy europejskiej między szkołami.