CERTYFIKOWANE SZKOLENIE BPC

CERTYFIKOWANE SZKOLENIE BPC
Obecnie na rynku polskim kilkuset dostawców oferuje rozwiązania klasy ERP przedsiębiorstwom
sektora MSP. Dostawcy na bieżąco rozwijają systemy i wzbogacają je o specyficzne funkcjonalności
dedykowane poszczególnym branżom rynku. Ponadto wprowadzają do oferty specjalistyczne
rozwiązania, które współpracują z modułami systemowymi ERP i mogą wypełnić potrzeby
przedsiębiorstw w niszowych obszarach działalności.
Firma konsultingowa Business Penetration & Consulting (BPC) systematycznie analizuje rozwiązania
klasy ERP dostępne na rynku i weryfikuje kompetencje dostawców. Wspiera procesy decyzyjne
przedsiębiorstw oferując im wiedzę niezbędną na każdym etapie wyboru rozwiązania.
Szkolenie wychodzi naprzeciw potrzebom członkom zespołów koordynujących procesy wyboru
zaawansowanych rozwiązań informatycznych w przedsiębiorstwach branży spożywczej, którzy
analizują systemy. Daje im wiedzę niezbędną do prowadzenia rozmów z dostawcami, dzięki której
lepiej rozpoznają kompetencje oferentów i będą mogli zabezpieczyć się przed pułapkami
stosowanymi w trakcie negocjacji.
TEMAT SZKOLENIA
Systemy
informatyczne
wspierające
zarządzanie
przedsiębiorstwem
przemysłu
mięsnego
i mleczarskiego – potrzeby rynku, a możliwości rozwiązań.
CEL
Przygotowanie
kadry
zarządzającej
przedsiębiorstwa
do
organizacji
procesu
wyboru
zaawansowanego rozwiązania informatycznego klasy ERP oraz do rozmów z dostawcami systemów.
ADRESACI
Szkolenie przeznaczone jest dla kadry zarządzającej przedsiębiorstwa branży spożywczej, która
rozważa wprowadzenie nowego, zaawansowanego rozwiązania informatycznego, obejmującego
całą organizację lub strategiczny obszar merytoryczny. W szczególności szkolenie kierowane jest do
menadżerów wyższego i średniego szczebla działów IT oraz uczestniczących w procesie wyboru
rozwiązania ERP w przedsiębiorstwie.
Business Penetration & Consulting Sp. z o.o.
Ul. Jesionowa 22/27, 40-158 Katowice | tel. +48 32 777 15 01 | www.it-penetration.pl
NIP: 9542610254, Regon: 240738263, Bank: BPH Spółka Akcyjna Oddział w Mysłowicach 18 1060 0076 0000 3200 0124 9256, KRS: 0000292152
Sąd Rejonowy Katowice-Wschód w Katowicach Wydział VIII Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, Kapitał Zakładowy: 56 000,00zł
PROGRAM
Przemysł mięsny i wędliniarski jest wzorem dla innych gałęzi przetwórstwa produktów zwierzęcych
i roślinnych, w obszarze organizacji i automatyki. Przedsiębiorstwa tej gałęzi przemysłu stosują
nowoczesne rozwiązania informatyczne, które ułatwiają im spełnienie restrykcyjnych wymagań
ekonomicznych i prawnych.
Zgodnie z rozporządzeniem Unii Europejskiej od 2005 roku przedsiębiorstwa muszą w sposób
właściwy identyfikować materiały surowcowe. Ponadto powinny kontrolować procesy produkcyjne
na wszystkich etapach od przyjęcia żywca, rozliczenia z uwzględnieniem WBC (waga bita ciepła),
poprzez klasyfikację poubojową z pomiarem mięsności, rozbiór, dobranie odpowiedniej ilości
przypraw, obróbkę termiczną, konfekcjonowanie, aż po kompletację wysyłki z obsługą kodów
kreskowych i wydrukiem wszelkich dokumentów sprzedażowych.
Równie
wymagająca
pod
względem
informatycznym
jest
branża
mleczarska.
Konieczność
dostosowania się do wymogów unijnych wymusiła na przedsiębiorstwach tej gałęzi przemysłu
spożywczego wprowadzenie rozwiązań wspierających zarządzanie w całej organizacji jak i w jej
strategicznych obszarach. Przedsiębiorstwa przemysłu mleczarskiego muszą na bieżąco usprawniać
zarządzanie partiami i certyfikatami oraz kontrolować terminy przydatności. Powinny również
przestrzegać wymogów przechowywania surowców i produktów.
Część I:
1. Wymogi prawne i ekonomiczne w branży spożywczej, a rozwiązania informatyczne.
2. Wykorzystywane
obecnie
przez
przedsiębiorstwa
branży
spożywczej
rozwiązania
informatyczne wspierające zarządzanie przedsiębiorstwem w obszarze: całej organizacji
(ERP), produkcji (MES), magazynu (WMS), zarządzania dokumentami (DMS).
3. Prezentacja
funkcji
systemów
ERP
oraz
innych
rozwiązań
informatycznych,
które
optymalizują działalność gospodarczą przedsiębiorstwa przemysłu przetwórstwa produktów
zwierzęcych m.in. w obszarze:

receptur i technologii produkcji wyrobów;

realizacji założeń systemu jakości HACCP;

rejestracji
przepływu
materiałowego
ze
ścisłą
ewidencją
partii
produktowych
(traceability) z uwzględnieniem rejestracji zdarzeń podczas procesu produkcyjnego
(w tym parametry krytyczne CCP);

rozliczenia według wagi bitej ciepłej (WBC);

obsługi koproduktów i produktów ubocznych.
Business Penetration & Consulting Sp. z o.o.
Ul. Jesionowa 22/27, 40-158 Katowice | tel. +48 32 777 15 01 | www.it-penetration.pl
NIP: 9542610254, Regon: 240738263, Bank: BPH Spółka Akcyjna Oddział w Mysłowicach 18 1060 0076 0000 3200 0124 9256, KRS: 0000292152
Sąd Rejonowy Katowice-Wschód w Katowicach Wydział VIII Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, Kapitał Zakładowy: 56 000,00zł
4. Analiza
porównawcza
rozwiązań
ERP
dostępnych
na
rynku
polskim
w
kontekście
wymaganych funkcjonalności dla branży spożywczej.
5. Sposoby selekcji rozwiązań w oparciu o kryteria technologiczne, ceny oraz referencyjne.
6. Pułapki
negocjacyjne
stosowane
przez
dostawców
systemów
ERP
w
rozmowach
z przedsiębiorcami.
7. Pozyskanie funduszy na inwestycje informatyczne w nowym okresie programowym 20142020 r.
Część II:
Prezentacja przykładów (case study) wdrożeń systemów ERP w przedsiębiorstwach branży
spożywczej.
Zostanie
omówiony
proces
informatyzacji
przedsiębiorstw
produkcyjnych
o zatrudnieniu powyżej 300 pracowników. Reprezentanci analizowanych przedsiębiorstw
wskażą
na kluczowe problemy pojawiające w zarządzaniu organizacją przed wdrożeniem systemu, a w
szczególności występujące w obszarach takich jak:

Przetwórstwo mięsa
zamówienie żywca, kontrola dostawy, gromadzenie danych o hodowli, kalkulacja żywca wraz
ze statystyką zakupów i dostaw, rejestracja danych na linii ubojowej (bydło, trzoda chlewna),
rozliczanie uboju (rozliczanie wg jakości, ubój usługowy, rozliczanie usług), planowanie
zakupów, kontrola pochodzenia surowców, klasyfikacja części zasadniczych.

Przemysł mleczarski
pobierane, rejestrowane
tłuszczu;
dostępności
i ustalane
danych
podstawowych wartości analitycznych, m.in. zawartości
laboratoryjnych
i planowania produkcji; rejestracji według
partii
w
programach
rozliczających
skup
jak
całości surowca, półproduktów i produktów
gotowych w ścisłym powiązaniu z badaniami laboratoryjnymi.
Menadżerowie analizowanych przedsiębiorstw ocenią, czy informatyzacja spełniła zakładane cele
i wskażą te etapy procesu wyboru rozwiązania i jego wdrożenia, które sprawiały największe
problemy.
Dodatkowo
zostanie
poruszona
kwestia
integracji
systemu
ERP
z
innymi
rozwiązaniami
informatycznymi oraz z urządzeniami automatyki przemysłowej.
Business Penetration & Consulting Sp. z o.o.
Ul. Jesionowa 22/27, 40-158 Katowice | tel. +48 32 777 15 01 | www.it-penetration.pl
NIP: 9542610254, Regon: 240738263, Bank: BPH Spółka Akcyjna Oddział w Mysłowicach 18 1060 0076 0000 3200 0124 9256, KRS: 0000292152
Sąd Rejonowy Katowice-Wschód w Katowicach Wydział VIII Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, Kapitał Zakładowy: 56 000,00zł
TERMIN
24-25 lutego 2014 r.
Dzień 1: godzina 9:00-17:00
Dzień 2: godzina 9:00-15:00
LOKALIZACJA
Ranczo Pod Bocianem (miejscowość Przypki, 30 km od Warszawy)
CENA SZKOLENIA
Ilość osób zgłoszonych przez pracodawcę
Cena/osoba
1
2
3
4 lub więcej
2400,00
1950,00
1650,00
1500,00*
[PLN]
*W przypadku zgłoszenia przez pracodawcę czterech lub więcej osób cena obejmuje również opracowanie
raportu indywidualnego dla przedsiębiorstwa. W celu uzyskania szczegółowych informacji
merytorycznej zawartości raportu należy skontaktować się z organizatorem.
dotyczącej
Cena obejmuje: Materiały szkoleniowe, przerwy kawowe, 2× lunch, kolację, dyplom
Podstawowe informacje o Szkoleniu, stanowiące integralną część Oferty Szkolenia, zawarte są na
stronie internetowej: http://synergia-it.pl/2014-02-24/warszawa/.
KOORDYNATOR PROJEKTU:
Sebastian Smiatek; [email protected] ; tel. kom. 668-066-976
Business Penetration & Consulting Sp. z o.o.
Ul. Jesionowa 22/27, 40-158 Katowice | tel. +48 32 777 15 01 | www.it-penetration.pl
NIP: 9542610254, Regon: 240738263, Bank: BPH Spółka Akcyjna Oddział w Mysłowicach 18 1060 0076 0000 3200 0124 9256, KRS: 0000292152
Sąd Rejonowy Katowice-Wschód w Katowicach Wydział VIII Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, Kapitał Zakładowy: 56 000,00zł