Dieta orkiszowa

Dieta orkiszowa
Pszenica orkisz (Triticum spelta) jest uprawiana od kilku tysięcy lat.
Hildegarda z Bingen, prekursorka ziołolecznictwa w Europie, przypisywała
mu działanie krwiotwórcze, budujące mięśnie i rozweselające.
Orkisz wzmacnia ciało, oczyszcza krew. Pomaga przy zmęczeniu, spadku
wydolności, problemach z sercem i układem krążenia, przy anginie,
alergiach, utrudnionej przemianie związków wapnia, przy wzmożonej
podatności na infekcje, chorobach wątroby i nerek.
Dieta orkiszowa powoduje spadek poziomu cholesterolu we krwi. Jedząc
ziarna orkiszu diabetycy mogą (po koniecznej konsultacji z lekarzem)
zażywać znacznie mniej insuliny. Kleiki orkiszowe sprawdzają się najlepiej u
osób z wysokim poziomem cholesterolu we krwi oraz u diabetyków. Ziarna
orkiszu przyspieszają przemianę materii, podczas gdy mąka orkiszowa raczej
ją spowalnia. Zupa (kleik) z orkiszu dla chorych na biegunkę i po świeżo
przebytej operacji (nigdy nie podawać z kleikiem z owsa). Ziarna orkiszu
zapobiegają powstawaniu kamieni żółciowych. Orkisz szybko powoduje
pozostające na długo uczucie nasycenia. Kawa z orkiszu poprawia trawienie i
działa lekko przeczyszczająco.
Na podstawie: www.babalscy.republika.pl
Najlepiej spożywać orkisz pod postacią makaronu, płatków (zamiast płatków
owsianych), kawy orkiszowej, ziarna, mąki.