Mleko Kozie MLEKO KOZIE jeden z najstarszych - Joga-Joga

ścieżka do tekstu:
/ strona główna /kuchnia /składniki /
Mleko Kozie
MLEKO KOZIE
jeden z najstarszych pokarmów człowieka. Kozy towarzyszyły człowiekowi od zarania
dziejów. Ich mleko jest łatwiej przyswajalne od mleka krowiego.
MLEKO KOZIE
jeden z najstarszych pokarmów człowieka. Kozy towarzyszyły człowiekowi od zarania
dziejów. Ich mleko jest łatwiej przyswajalne od mleka krowiego.
Białko mleka koziego ma korzystniejszy skład niż białko krowie. Kuleczki tłuszczu w nim występujące są 3
razy mniejsze niż krople tłuszczu w mleku krowim, dlatego są łatwiej przyswajalne. Tłuszcz kozi zawiera
również więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Mleko krowie zawiera również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz witaminę C. Zawiera dużo soli
mineralnych, głównie wapnia, fosforu, potasu i chloru.
Mleko kozie ma niewiele witaminy B12, kwasu foliowego i żelaza, co przy długotrwałym spożyciu może
pogorszyć jakość krwi. Wysoka zawartość jonów chloru i potasu nie jest zbyt korzystna dla organizmu,
dobrze jest więc rozcieńczać mleko przed spożyciem.
Smak mleka zależy od tego jak są hodowane kozy. Zwierzęta przebywające w oborze dają mleko o
specyficznym posmaku kozła . Jeśli zwierzęta żyją na swobodzie zapach znika.
Mleko kozie jest również wspaniałym kosmetykiem wygładza i nawilża skórę, łagodzi podrażnienia. Jest
cennym składnikiem wielu preparatów kosmetycznych.
data wydruku:
wtorek, 7 marca 2017 roku 03:58:15
adres dokumentu:
http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=140&art_ID=157
1/1