pobierz - Polskie Mięso

PROGRAM
I dzień – 14.12.2016
Bezpieczeństwo żywności – nadzór, podział kompetencji oraz
doświadczeń we współpracy pomiędzy służbami
weterynaryjnymi a przetwórcami
10.00 - 11.00 REJESTRACJA
11.00 - 11.10 Oficjalne otwarcie konferencji
Witold Choiński - prezes Związku Polskie Mięso
11.10 - 12.40 Postępowanie inspekcji weterynaryjnej i zakładów w przypadku wystąpienia choroby
zwalczanej z urzędu (sytuacje kryzysowe) na przykładzie: m.in. ASF i ptasiej grypy.
dr Włodzimierz Skorupski – Główny Lekarz Weterynarii
12.40 - 12.55 dyskusja
12.55 - 13.15 Przerwa kawowa
13.15 - 14.00 Antybiotyki – sposób postępowania w czasie oczekiwania na wyniki.
Anna Majewska – Specjalista-koordynator, Stanowisko ds. Laboratoriów,
Główny Inspektorat Weterynarii
14.00 - 14.15 dyskusja
14.15 - 14.30 wystąpienie SPONSORA
14.30 - 15.15 LUNCH
15.15 - 16.15 Zasady dobrostanu. ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 1099/2009 z dnia 24 września
2009r. w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania w praktyce.
Anna Hoffman – Specjalista w wydziale ds. Identyfikacji i Rejestracji Zwierząt oraz
Dobrostanu Zwierząt, Biuro Zdrowia i Ochrony Zwierząt,
Główny Inspektorat Weterynarii
16.15 - 16.25 dyskusja
16.25 - 17.45 Ubój, oznakowanie oraz umieszczanie na rynku zwierząt oraz mięsa i jego
przetworów ze zwierząt ze stref w związku z ASF.
Tomasz Górniak – Specjalista, Biuro Bezpieczeństwa Żywności Pochodzenia
Zwierzęcego, Główny Inspektorat Weterynarii
17.45 - 17.55 dyskusja
17.55 - 18.00 Podsumowanie i zakończenie konferencji
Katarzyna Oponowicz – dyrektor biura Związku Polskie Mięso
19.00
UROCZYSTA KOLACJA, BANKIET
II dzień - 15.12.2016
7.00 – 10.00 śniadanie i wyjazd uczestników