FORMATKA _salon rolnictwo 15.10

Rolnictwo ekologiczne i przetwórstwo rolno – spożywcze *
8 listopada 2012 r., godz. 9:30-14:30
andel’s Hotel Łódź, sala: DAMASK
Motyw przewodni
Obszary
„Konsumuj świadomie. Twoje wybory zmieniają świat”
Świadomość wyboru produktów
CSR w przetwórstwie rolno-spożywczym
Ekologiczne rolnictwo – perspektywy rozwoju
Produkty tradycyjne
Pszczelarstwo – zagrożenia XXI wieku
Moderator
dr inż. Ilona Gałązka Czarnecka, Politechnika Łódzka
Wykład wprowadzający
Konsumuj
świadomie.
Twoje
Czy żywność jest tylko jedzeniem,
9:30-9:50
wybory
zmieniają
świat.
prof. dr hab. Maria Koziołkiewicz, Dziekan Wydziału Biotechnologii i Nauk
o Żywności Politechnika Łódzka
Panel I Czy żywność jest tylko jedzeniem?
9:50-11:30
Prezentacja
Klaster – promocja zdrowej żywności,
dr Krzysztof Jończyk, Klaster „Dolina Ekologicznej Żywności”
Paneliści
dr inż. Stefan Bartela, Prezes, Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu
Tomasz Fraszka, Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych
dr Krzysztof Jończyk, Klaster „Dolina Ekologicznej Żywności”
prof. dr hab. Maria Koziołkiewicz, Dziekan Wydziału Biotechnologii i Nauk
o Żywności Politechnika Łódzka
Krzysztof Lechowski, Prezes, Provincja sp. z o. o
Tadeusz Sabat, Prezydent, Polski Związek Pszczelarski
dr n. med. Urszula Sztuka-Polińska, Państwowy Wojewódzki Inspektor
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz
z budżetu samorządu województwa łódzkiego realizowany przez Województwo Łódzkie, Departament ds.
Przedsiębiorczości Urzędu Marszałkowskiego w Łodzi. tel. (42) 291 98 40, fax. (42) 291 98 41,
e-mail:[email protected] Fundusze Europejskie dla rozwoju regionu łódzkiego.
Sanitarny w Łodzi
11.30-12.00 PRZERWA KAWOWA
Panel II Innowacje i finansowanie sektora rolno-spożywczego
12:00 – 14.30
Prezentacja
Odpowiedzialny biznes-odpowiedzialny konsument,
dr Janusz Reichel, CSR IMPACT
Innowacje w przemyśle rolno-spożywczym,
Joanna Koźniewska, POL-SKÓR
Paneliści
Ryszard Bochenek, V-ce Prezes Zarządu ds. Strategii i Rozwoju, Zakłady
Drobiarsko-Mięsne, SuperDrob
dr Rafał Dalewski, Politechnika Warszawska
Joanna Koźniewska, POL-SKÓR
dr Janusz Reichel, CSR IMPACT
Marian Winiarski, Dyrektor Cechu Rzeźników i Wędliniarzy Ziemi Łódzkiej
Aleksandra Szelągowska, Dyrektor Departamentu Finansów, Ministerstwo
Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Partnerzy
Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywieniu
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych
Polski Związek Pszczelarski
Opis
1/ „Konsumuj inaczej. Twoje wybory zmieniają świat” celem salonu branżowego
jest wskazanie mądrego korzystania z ograniczonych zasobów naturalnych
i kierowania się wpływem wybranych produktów na planetę. Decyzja co
kupujemy i jak korzystamy z wybranych produktów ma ogromny wpływ na nasze
zdrowie i środowisko, w którym żyjemy.
2/ Dyskusja o liderach biznesu w XXI wieku, którzy wykażą się zdolnością
tworzenia wartości ważnej nie tylko dla udziałowców, ale także społeczeństwa
i środowiska naturalnego.
3/ Uczestnik salonu ma wyjść z przeświadczeniem, że on jako jednostka ma
wpływ na otaczający nas świat.
4/ Czy warto być przyzwoitym w biznesie?
5/Omówienie aktualnych trendów oraz wyzwań stojących przed podmiotami
odpowiedzialnymi za sektor przetwórstwa rolno-spożywczego, zarówno w ujęciu
lokalnym, jak i globalnym.
Osoba do kontaktu:
Pani Agata Sarzała, Urząd Marszałkowski w Łodzi , Departament ds. Przedsiębiorczości, ul. Moniuszki 7/9, 90-101 Łódź ,
tel.: 42/ 291 97 58; fax. 42/ 291 98 41, email: [email protected]
*organizator zastrzega prawo do zmiany programu
** do potwierdzenia
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz
z budżetu samorządu województwa łódzkiego realizowany przez Województwo Łódzkie, Departament ds.
Przedsiębiorczości Urzędu Marszałkowskiego w Łodzi. tel. (42) 291 98 40, fax. (42) 291 98 41,
e-mail:[email protected] Fundusze Europejskie dla rozwoju regionu łódzkiego.