Łosoś 47°C / Salmon 47°C Burak / Beetroot Krewetki
Transkrypt
Łosoś 47°C / Salmon 47°C Burak / Beetroot Krewetki
Lunch Łosoś 47°C / Salmon 47°C Łosoś, len, jabłko, kolendra Salmon, linseed, apple, coriander 32 PLN Burak / Beetroot Burak, bób, mięta, ser kozi Beetroot, broad been, mint, goat cheese 26 PLN Krewetki / Prawns Zielone sałaty, krewetki, awokado, grejpfrut Green leaves, prawns, avocado, grapefruit 49 PLN Kalafior / Cauliflower Krem z kalafiora, czekolada, oliwa truflowa, kokos Cauliflower cream soup, chocolate, trufle oil, coconut 26 PLN Rukola / Arugula Makaron gryczany, rukola, orzeszki pinii, parmezan Buckweat pasta, arugula, pine nuts, parmesan cheese 39 PLN Dorsz / Cod Polędwica dorsza, zielony groszek, szparagi, melisa Cod tenderloin, green peas, asparagus, melissa 69 PLN Dorada / Dorade Pieczona dorada, koper włoski, ogórek, koperek Roast dorade, fennel, cucumber, dill 84 PLN Pierś kaczki / Duck breast Pierś kaczki, twaróg, rukiew, rabarbar Duck breast, cottage cheese, watercress, rhubarb 69 PLN Wołowina / Beef Antrykot wołowy w bulionie, chrzan, młody ziemniak Entrecote in consomme, horseradish, young potato 72 PLN