Pakiet Weselny Rubinowy 179 PLN/osoba

Pakiet Weselny Rubinowy
179 PLN/osoba
Menu tradycyjne:
zasiadane z potrawami serwowanymi w stół na półmiskach
kuchnia polska, regionalna
przywitanie przez rodziców lub obsługę chlebem i solą
toast lampką wina musującego
voucher pobytowy dla Pary młodej na pierwszą rocznicę ślubu
apartament dla nowożeńców
Zupa:
Tradycyjny rosół z kury wiejskiej z domowym makaronem 200 g
Dania ciepłe:
2,5 porcji/osoba
Kotlet schabowy w złocistej panierce z pieczarkami smażonymi na maśle 120g/20g
Kotlet De Volaille z masłem ziołowym 120g
Pieczeń Raczyńskich w miodzie i śliwkach pieczona 120g
Filet z kurczaka z szynką i ananasem 110 g
Zraz z szynki wieprzowej po staropolsku 120 g
Sandacz smażony w migdałach z grillowanymi warzywami 80 g/30 g
Sosy:
sos zrazowy 20g
sos kurkowy 10g
Dodatki:
1 porcja/osoba
Ziemniaki opiekane z rozmarynem i czosnkiem 160 g
Kluski śląskie ręcznie lepione 80 g
Talarki ziemniaczane 60 g
Surówka z białej kapusty z cytryną i koperkiem 50 g
Surówka z polskich jabłek i marchewki 50 g
Surówka z ogórków marynowanych 50 g
Buraczki na ciepło z sosem z owoców leśnych 60 g
Deser:
Szarlotka domowa z bitą śmietaną i owocami na waniliowym budyniu 100g/20g
Bufet zimny:
5 porcji/osoba
Szparagi zawijane w szynce z sosem tatarskim 50g/15g
Galaretki z kurczakiem i warzywami 60 g
Pieczona rolada drobiowa z papryką 50 g
Befsztyk tatarski z dodatkami 50g
Karkówka pieczona faszerowana musem chrzanowym 50g
Łosoś gotowany z siekaną galaretką i koperkiem 70 g
Filety z dorsza po grecku 60 g
Sałatka jarzynowa w szynce 80 g
Śledzie marynowane w oleju z pieprzem cytrynowym 50g
Dodatkowo w stół serwujemy:
Klopsiki marynowane w occie 20 g
Pikle z pałacowej spiżarni 30 g
Bułeczki świeżo wypiekane 15 g
Sałatki:
Sałatka nicejska z tuńczykiem i jajkiem 50 g
Sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i kukurydzą 50 g
Dania serwowane po północy:
Boeuf Stroganow 200 g
lub
Flaczki wołowe w pomidorach 200 g
Bufet słodki:
3 porcje ciasta 100g/osoba
Patery owoców sezonowych 300g/osoba
Bufet kawowo-herbaciany
Woda niegazowana z cytryną, miętą i owocami
Atrakcje kulinarne:
Fontanna czekoladowa z owocami i dodatkami
Tort weselny
Udziec wieprzowy z dodatkami-10 kg/50 porcji
serwowany przez szefa kuchni
Stół wiejski 50 osób
Finger Food 50 osób
Finger Food 100 osób
Stacja Live cooking
Poprawiny
1000 pln
na zamówienie
800 pln
1000 pln
1500 pln
2500 pln
od 1000 pln
70 pln/osoba
Inne Atrakcje:
Kompozycja świeżych kwiatów na stół prezydialny
Dekoracja krzeseł (pokrowce-sukienki lub kokardy)
Serwis barmański (serwowani alkoholi w stoisku barmańskim)
Wydrukowanie menu weselne,winietki,lista gości,podziękowania
200 pln
5 pln/szt
500 pln
5 pln/szt