Menu-deg_Marzec 2015 pl.pages

!
MENU DEGUSTACYJNE
Smażone ostrygi
sałatka z kopru włoskiego, cytryna confit
***
Bouillabaisse
ser Gruyère, sos rouille
***
Smażone foie gras
purée z jabłek, galaretka jabłkowa, brioche
!
Pieczony dorsz atlantycki
czarna soczewica Beluga, pak choi, orzechy nerkowca
***
Pierś kaczki Barbarie
purée z topinamburu, jarmuż, ziemniaki cocottes
!
Selekcja serów*
!
Słony karmel z gruszką Konferencją
6-daniowe menu
degustacyjne - 180 zł/osoba
!
dostępne od godz. 18.00
*za dopłatą w wysokości 10 zł/osoba
!
Brasserie Warszawska
ul. Górnośląska 24
00-484 Warszawa
tel.: +48 22 628 94 23
[email protected]
www.brasseriewarszawska.pl
facebook.com/brasseriewarszawska