Pobierz
Transkrypt
Pobierz
OID (277) 10/2014 XXVI MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM DROBIARSKIE Pod tradycyjnym już hasłem „Nauka praktyce drobiarskiej - praktyka drobiarska nauce” odbyło się w dniach 8 - 10 września 2014 r. w Kazimierzu Dolnym n/Wisłą XXVI Międzynarodowe Sympozjum Drobiarskie Polskiego Oddziału Światowego Stowarzyszenia Wiedzy Drobiarskiej. Gospodarzem tegorocznych obrad drobiarzy był Wydział Zootechniczny Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, godnie reprezentowany przez prof. dr hab. Antoniego Brodackiego i dr inż. Justynę Batkowską (Fot. 1) z Katedry Biologicznych Podstaw Produkcji Zwierzęcej. Do urokliwego Kazimierza Dolnego zjechało ponad 172 drobiarzy, przedstawicieli krajowych i zagranicznych placówek badawczych oraz dydaktycznych, a także firm związanych z produkcją drobiarską jak i producentów drobiu (Fot.2). Wśród autorów krajowych pojawiło się także wielu obcokrajowców z takich krajów jak Australia, Austria, Belgia, Egipt, Francja, Irak, Kanada, Niemcy, Rosja, RPA, USA, Węgry czy Włochy prezentujących własne osiągnięcia lub w ramach polskich zespołów badawczych, co z kolei dobrze świadczy o rozwijającej się międzynarodowej współpracy badawczej w ramach nauk drobiarskich. Na szczególną uwagę zasługuje wyróżnienie dr inż. Andrzeja Witkowskiego, wieloletniego pracownika naukowego Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie i członka PO WPSA tytułem honorowego członka tej organizacji (Fot. 3). Jego bogaty dorobek naukowy i osobisty udział w działalności PO WPSA, przedstawił w swej laudacji prof. dr hab. Grzegorz Zięba z UP w Lublinie . Tematyka obrad była niezmiernie bogata, wśród 86 wygłoszonych referatów i doniesień, obejmowała 14 różnych zagadnień począwszy od informacji (7) o sytuacji branży drobiarskiej w Polsce (Jankowski i Rutkowski), w Rosji (Cherepanov) czy na Węgrzech (Judit Barna) do zagadnień ekonomicznych (1 doniesienie - Gilewski i in.). Największą ilość wystąpień poświęcono problemom związanym z jakością jaj i mięsa drobiowego (18). Zagadnienia żywienia drobiu zostały praktycznie zdominowane doniesieniami (16) nt. wykorzyFot. 1. Sekretarz Sympozjum dr inż. Justyna Batkowska w akcji 70 OID (277) 10/2014 stania nasion roślin motylkowych jako rodzimego źródła białka w paszach drobiarskich. Z kolei, zgodnie z modnym w naukach związanych z biotechnologią , 9 wystąpień skoncentrowało się na dodawaniu in ovo substancji biologicznie czynnych nauce. Tyle samo (9) doniesień dotyczyło zagadnień weterynaryjnych, a 8 związanych z dzikim ptactwem (bażanty, głuszce, kuropatwy, dzikie kaczki). Mniej doniesień dotyczyło anatomii (5), metod chowu (4) i po 3 doniesienia - zagadnień genetyki, biotechnologii, hodowli i selekcji. Coraz większe zainteresowanie wzbudzają badania nad kapłonieniem kogutów różnych ras (7 doniesień) prowadzone w Instytucie Zootechniki- PIB w Balicach, w Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie i w Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie. Duże zainteresowanie wzbudził plenarny akademicki referat prof. G. Maiorano (Włochy) nt. wad występujących w mięsie drobiowym oraz prof. Judit Barna i in. (Węgry), przedstawiający towarową produkcję drobiu oraz metody ochrony przed zagładą węgierskich ras drobiu. Tradycyjnym wydarzeniem corocznych Sympozjów PO WPSA jest zawsze konkurs młodych badaczy o nagrodę im. Jerzego Będkowskiego, w którym w tym roku wystartowało 13 prezenterów. Każdy z nich musiał w ciągu 10 minut jasno przedstawić w języku angielskim wstęp, materiały i metody oraz omówić uzyskane wyniki kończąc wnioskami. Zagadnienie trudne, ale jak się okazuje do pokonania mimo dużej dozy adrenaliny. Prezenterzy nagradzani byli oklaskami, a jurorami byli wszyscy słuchacze oceniającymi poszczególne prezentacje, typując najlepszą na otrzymanych kartach do głosowania. Po podsumowaniu głosów przez Komisję Sędziowską (prof. dr hab. S. Wężyk, dr hab. K. Kozłowski i dr hab. S. Kaczmarek - Fot. 4) pod bacznym okiem Gospodarza (Fot.5) okazało się , że I miejsce zajęła mgr inż. Magdalena Graczyk z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, która w nagrodę otrzymała od firmy DSM Polska komputer, II miejsce mgr inż. Malwina Merska z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, otrzymała laptop ufundowany przez Zarząd PO WPSA, a za III miejsce Krajowa Rada Producentów Drobiu i Pasz - wyróżniła mgr inż. Izabela Kozłowska z Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy - nagrodą finansową. Dopiero drugiego dnia, na uroczystej kolacji 72 Fot. 2. Sala obrad Fot. 3.Profesorowie J. Jankowski i A. Brodacki wręczają dr A. Witkowskiemu odznakę Honorowego Członka PO WPSA OID (277) 10/2014 Fot. 4.Doktorzy hab. K. Kozłowski i S. Kaczmarek podczas prowadzenia sesji „młodych badaczy” dakcją prof. dr hab. J. Jankowskiego (2012). Z kolei firma AVICONS za trud i ogromne zaangażowanie się włożone w organizację Sympozjum, pamiątkowymi nagrodami wyróżniła prof. dr hab. Antoniego Brodackiego i dr inż. Justynę Batkowską. Program Sympozjum wzbogaciły wystąpienia takich firm jak Lohmannn (R. Chachaj), Biomin (W. Abdelrahman), Zoetis Polska (V. Stanev) i Rettenmaier Polska Sp. z o.o. (Astrid Bosse). Gospodarze Sympozjum zapewnili nie tylko sprawny i profesjonalny jego przebieg, ale także każdego wieczoru kilka godzin rozrywki, które przeciągały się do godzin wczesnorannych. Była okazja wysłuchania południowo europejskich pieśni znakomitego Lubelskiego Zespołu Klezmerów, by później bawić się do rana w takt muzycznego trio, na szczęście nie prezentujących melodii typu heavy metal czy rap. Gdzie za rok odbędzie się kolejne XXVII Sympozjum Drobiarskie zdecyduje w październiku br. Zarząd PO WPSA. AVICONS – Warszawa Fot. 5.Komisja skrutacyjna w składzie: prof. A. Brodacki, dr hab. K. Kozłowski i prof. S. Wężyk, podczas sporządzania protokołu finalizującego konkurs młodych badaczy V. Prezes PO WPSA prof. dr hab. J. Jankowski ogłosił oficjalnie wyniki konkursu oraz wręczono laureatom nagrody, a specjalne certyfikaty, wszystkim młodym uczestnikom tych naukowych zmagań. Bardzo miłym i wręcz pożytecznym gestem dla wszystkich uczestników Sympozjum wykazała się Krajowa Rada Drobiarstwa - IG, obdarowując każdego podręcznikiem pt. „Hodowla i użytkowanie drobiu”, opracowanym pod re74