karta win - Hotel Mościcki

KARTA WIN
SZAMPANY I WINA MUSUJĄCE
Nicolas Feuillatte Brut Cuvee Palmes d'Or'96
75 cl
850,-
A.C. Champagne
Nicolas Feuillatte Champagne Cuvee Palmes D'OR 1992 – to prestiżowe cuvee jest winem
rocznikowym i pochodzi tylko z wyjątkowych lat zbiorów. Ma piękny bursztynowy kolor i
mnóstwo eleganckich bąbelków. Aromat jest bardzo złożony z wyraźną nutą masła i
zapachów pieczonego ciasta, w palecie jedwabiste i gładkie. Cuvee Palmes d'Or można
podawać począwszy od aperitifu, a kończąc na deserze. Idealne do gęsiej wątróbki z
truflami.
Nicolas Feuillatte Brut
75 cl
280,-
A.C. Champagne
Nicolas Feuillatte Champagne Brut to eleganckie, dobrze wyważone i mistrzowsko
skomponowane wino. Kolor jasno-żółty, dyskretne bąbelki. Nos charakteryzuje się lekką
owocowością, z wyróżnieniem gruszki i jabłka. W palecie wino jest bardzo świeże i
owocowe. Idealne do podania z grillowanymi rybami.
Cristal Cava Semi-Seco
75 cl
26,-
Castellblanch MetodoTradicional
To olśniewająca gwiazda piwnic Castellblanch znakomicie pasująca na przyjęcia, dająca
rozkosz podniebieniu, uzyskana z połączenia trzech odmian winogron: macabeo, parellada i
xarello.
Frederic Chopin Demi-Sec
75 cl
55,-
Vin Mousseux France
Deserowe wino musujące półwytrawne wytwarzane metodą charmat. Słomkowy kolor,
lekko słodki smak i subtelne aromaty tworzą ciekawe i harmonijne wino, które świetnie
komponuje się ze świeżymi owocami i delikatnymi deserami.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
WINA BIAŁE
FRANCJA
Chablis
75 cl
147,-
A.C. Chablis Joseph Drouhin Recolte du Domaine
Jasnożółty kolor, przechodzący z wiekiem w złoty, subtelny bukiet świeżych owoców oraz
białych kwiatów. Zdecydowanie wytrawne, orzeźwiające i żywe, delikatnie metaliczne,
oddające typowy charakter wapiennego podłoża regionu Chablis. Doskonałe do ryb, owoców
morza, ostryg, drobiu i cielęciny.
NIEMCY
Kabinett półwytrawne
75 cl
69,-
Q.m.P. Mosel Saar Ruwer
Riesling Kendermanns Kabinett to delikatne półwytrawne białe wino. Subtelny aromat
zielonych owoców i winogron, łączy się idealnie z mineralnym i niezwykle świeżym
posmakiem.
Kendermanns Riesling Spätlese półsłodkie
75 cl
72,-
Q.m.P. Mosel Saar Ruwer
Spatlese to niemiecka kategoria win wysokiej klasy oznaczająca tzw. późny zbiór. Dojrzałe
grona zbierane są najwcześniej 7 dni po oficjalnym terminie rozpoczęcia winobrania, co
wpływa na wyższą wagę moszczu. Riesling Spatlese Kendermanns jest winem bardzo
łagodnym o subtelnym owocowym smaku.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
CHILE
Barrica Selection Chardonnay
75 cl
110,-
D.O. Valle de Casablanca, Santa Carolina
Barrica Selection Chardonnay produkowane jest wyłącznie z winogron pochodzących z
doliny Casablanca, gdzie panuje chłodny, przybrzeżny klimat. 60% winogron ulega
procesowi fermentacji i dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Jasnogłęboka żółta barwa z charakterystycznymi aromatami wanilii i dojrzałych tropikalnych
owoców. Wino o bardzo dobrej strukturze z długim finiszem na podniebieniu.
Casillero Del Diablo Chardonnay
75 cl
75,-
Maipo Valley, by Concha Y Toro Chile
Lekko maślane z wyraźnymi cytrusowymi aromatami. Klasyczny przykład dobrego wina
Chardonnay z Nowego Świata. Idealne jako aperitif a także do past, ryb w sosach i
miękkich serów.
Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc
75 cl
69,-
D.O. Valle de Casablanca
Piękny żółty kolor z zielonymi refleksami oraz płynność świadczą o wysokiej
ekstarktywności tego wina. W bukiecie charakterystyczne zapachy tropikalnych owoców
zwłaszcza cytrusów oraz ananasa z lekka mineralnością. Dobra struktura, umiarkowana
kwasowość przechodzącą w długi finisz. Polecane do dań z owoców morza.
Antares Chardonnay
75 cl
49,-
CentralValley, Santa Carolina
Chardonnay wyprodukowane w Central Valley. Intensywna żółta barwa z łagodnymi,
kremowo owocowymi oraz waniliowymi aromatami. Średnio zbudowane wino idealne na
aperitif, do sałatek, białego mięsa oraz owoców morza.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
USA
Beringer Vineyards Chardonnay
75 cl
75,-
California
Wino o delikatnych niuansach dębowej beczki. Dobrze zbalansowana świeżość i owocowość.
Dominują nuty jasnych owoców i czerwonego jabłka. Na podniebieniu wyczuwalne smaki
wanilii i goździków. Długi i kremowy finisz. Podawać do ryb w śmietanowych sosach,
kurczaka z grilla, jako aperitif.
AUSTRALIA
Bin 65 Chardonnay
75 cl
87,-
South Eastern Australia Lindemans
Lindemans Bin 65 Chardonnay, to wino wybuchające dojrzała brzoskwinia,
charakterystycznym aromatem fig i melona oraz dębiny. Atrakcyjny długi, miękki i kremowy
finisz. Podziwiane na całym świecie klasyczne australijskie chardonnay Bin 65
AFRYKA
Kumala Semillon / Chardonnay
75 cl
59,-
Western Cape
Kompozycja szczepów semillon i chardonnay o zapachu egzotycznych owoców, gruszek i
agrestu. Świeże i orzeźwiające z dobrą równowagą pomiędzy kwasowością, owocowością i
alkoholem. Dobrze komponuje się z białym mięsem i owocami morza.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
WINA CZERWONE
HISZPANIA
FincaValpiedra
75 cl
197,-
D.O.C. Rioja Reserva Martinez Bujanda
Finca Valpiedra Reserva - najwyższej jakości czerwone wino z pojedynczej winnicy
Valpiedra, położonej nad rzeką Ebro. Wyprodukowane z gron tempranillo, cabernet
sauvignon i mazuelo i starzone w nowych dębowych beczkach. Ma rubinowo - wiśniowy,
głęboki kolor, połyskujący amarantem. Jest bogate w aromaty dojrzałych czerwonych
owoców z wyraźną nutą czarnej porzeczki i zapachem wanilii, pochodzącym z dębowej
beczki. W smaku intensywne, potężne, z doskonale zrównoważonymi taninami.
Montecillo Crianza
75 cl
115,-
D.O. Rioja
Montecillo Rioja Crianza: 85% tempranillo i 15% mazuelo 12 miesięcy dojrzewa w kadzi,
12-18 miesięcy w beczkach i 6-12 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży.
Wiśniowy kolor z czerwono ceglastymi nutkami. Czyste i złożone. Dojrzałe aromaty
owoców z dodatkiem starego drewna. Zrównoważone w ustach, delikatne, umiarkowanie
szerokie, dobra kwasowość i taniny, z dobrym potencjałem starzenia.
EsenciaValdemar
75 cl
69,-
D.O.C. Rioja Martinez Bujanda
Valdemar Tinto, wino wyprodukowane w 100% ze szczepu tempranillo, z owoców
pochodzących z winnic regionu Rioja Alavesa. Charakteryzuje się intensywnym wiśniowym
kolorem. Pełne aromatów dojrzałych czerwonych owoców. Wino czyste, klarowne o
wspaniałej strukturze i długim posmaku.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
WŁOCHY
Santa Cristina
75 cl
115,-
I.G.T. Toscana Antinori
Santa Cristina - bogaty zapach, młodość i owocowość to cechy charakterystyczne tego wina.
Produkowane w większości z winogron sangiovese (90%). Wino przechodzi krótki okres
dojrzewania w wielkich beczkach w celu wzbogacenia jego charakterystycznej owocowości.
Dobra jakość i świetna cena.
Valpolicella „Bonacosta”
75 cl
94,-
D.O.C. Valpolicella classico Masi
Hemingway określił to lekkie, owocowe wino jako “ciepłe jak dom przyjaciela”. Pochodzi z
tych samych szczepów co Bardolino i jest bardzo uniwersalnym winem, pasującym do
szerokiej gamy potraw, począwszy od zup, a kończąc na pastach i mięsach z grilla.
Poggio al Casone
75 cl
80,-
D.O.C.G. Chianti Superiore Castellani
Jak każde dobre Chianti ma głęboki rubinowoczerwony kolor. W bukiecie zawiera wiśnie,
suszone owoce, jeżyny, lekką nutę przypraw, kakao. Mocny i zwarty smak oraz dobra struktura
tanin.
FRANCJA
Chateau de Terrefort – Quancard
75 cl
125,-
A.C. Bordeaux Superieur
Chateau de Terrefort Quancard to wspaniałe Bordeaux Superieur nagrodzone Srebrnym
Medalem w konkursie "GrandVins de France” w Macon. Charakteryzuje się pięknym
głębokim rubinowym kolorem z amarantowymi refleksami. Zbudowane na bazie trzech
podstawowych szczepów bordoskich: cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot.
Intensywny, bogaty bukiet o owocowym aromacie z nutami czarnych porzeczek, leśnych
jagód, delikatnych ziół i wanilii. Bardzo łagodne o niskiej kwasowości, dojrzałe, soczyste i
mięsiste, o delikatnych taninach.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
PORTUGALIA
Loios Red
75 cl
60,-
Regional Alentejo
Wino świeże i owocowe z delikatnymi nutami warzywnymi. Miękkie i przyjemne na finiszu.
Pasuje do grillowanych warzyw, mięs, wędlin.
AFRYKA
Kumala Cinsault/Shiraz
75 cl
59,-
Western Cape
Lekkie, czerwone wino ze szczepów cinsault i shiraz o błyszczącym, purpurowym kolorze.
Wyczuwalne zapachy czarnej porzeczki i jeżyny. W smaku mocne i dobrze zbudowane.
Taniny są wyraźne, ale nie agresywne. Podawać do mięs z grilla, steków i dojrzałych serów.
ARGENTYNA
Trapiche Malbec
75 cl
59,-
Mendoza Bodegas Trapiche
Malbec to typowa dla regionu Mendoza odmiana winogron, która daje wina o pięknym,
ciemnofioletowym kolorze z granatowymi przebłyskami, o intensywnym aromacie i
eleganckim, przydymionym, lekko waniliowym smaku.
AUSTRALIA
Bin 50 Shiraz
75 cl
87,-
South Eastern Australia Lindemans
Lindemans Bin 50 Shiraz dojrzewa przez 12 miesięcy we francuskim, amerykańskim i
niemieckim dębie. Bin 50 odzwierciedla charakterystyczne cechy odmiany shiraz - pełne
złożonych aromatów czerwonych owoców i delikatne pieprzowe, korzenne nuty. Dobrze
zrównoważone z miękkim garbnikowym finiszem. Idealne do wołowiny, baraniny,
makaronów, owoców, sera a nawet czekolady.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
CHILE
Barrica Selection Syrah ’04
75 cl
115,-
D.O. Valle del Maule, Santa Carolina
Barrica Selection Syrah produkowane jest w 90% z winogron Syrah i w 10% z Cabernet
uprawianych w dolinie Maipo. Proces dojrzewania zachodzi przez okres 12 miesięcy w
małych, nowych beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Ciemno czerwona barwa
z charakterystycznymi aromatami anyżu, czarnej porzeczki, wanilii oraz czekolady.
Wytrawne, średnio zbudowane wino z delikatnymi taninami i długim finiszem.
Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon
75 cl
75,-
Maipo Valley, by Concha Y Toro Chile
70%wina dojrzewa w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Pozostałe 30% leżakuje w
stalowych kadziach. Wyczuwalne nuty śliwek i wiśni, suszonych owoców i wanilii. Mocne i
ładnie zakończone. Dobrze towarzyszy czerwonym mięsom, w szczególności wołowinie,
dziczyźnie, pasztetom i dojrzewającym serom.
Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon
75 cl
69,-
D.O. Valle del Colchagua
Solidne wino powstałe z kupażu winogron cabernet sauvignon (85%) z Maipo oraz cabernet
franc ( 15% ) uprawianych w Colchagua. Dojrzewa przez okres 10 miesięcy w stalowych,
nierdzewnych kadziach i beczkach z amerykańskiego dębu. Charakteryzuje się ciemną barwą
z intensywnymi odcieniami fioletu oraz aromatami przypominającymi przede wszystkim
dojrzałe śliwki oraz wanilię i tytoń. Polecane głównie do potraw z grilla, pieczonych
czerwonych mięs oraz dojrzałych serów.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
CHILE
Ochagavia 1851 Merlot
75 cl
75,-
D.O. Colchagua Valley, Santa Carolina
Wino pochodzące z najstarszej winnicy w Chile, którego nazwa nawiązuje do roku jej
powstania. Dobrze zrównoważone z przyjemną końcówką, a w bukiecie można wyczuć
aromaty dojrzałych owoców. Idealne do pasztetów pieczonych mięs i dziczyzny.
Antares Cabernet Sauvignon
75 cl
49,-
Central Valley, Santa Carolina
Wino wyprodukowane w Chile, przez wiodącego producenta Vina Santa Carolina obecnego
na rynku winiarskim od 1875 roku. Wzór łagodnego, dojrzałego i dobrze zbudowanego
cabernet sauvignon z Central Valley. Jasno malinowa barwa z charakterystycznymi
aromatami jeżyny. Wino znakomicie pasuje do czerwonego mięsa, żółtych serów i
makaronów.
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
WINA SŁODKIE
BIAŁE
Moscato di Sicilia
75 cl
59,-
I.G.T. Sicilia Vino Liquoroso Cantine Pellegrino
100 ml
8,Znakomite, białe, likierowe wino ze szczepu moscato di Alessandria. Duża zawartość
alkoholu, piękny, złoty kolor, aromaty migdałów i delikatnej wanilii powodują, że wino
samo w sobie jest znakomitym deserem.
CZERWONE
Graham's Ruby Port
75 cl
120,-
100 ml
16,Podobnie jak inne gatunki porto nieoznaczone datą zbiorów Fine Ruby Port jest
kompozycją win z kilku roczników. Mistrz piwnic wybiera pełne, mocno owocowe wina,
które zestawia ze sobą tworząc soczyste porto o głębokiej barwie, słodkim, owocowym
aromacie i prężnym, choć stosunkowo nieskomplikowanym smaku.
House Wine
75 cl
100 ml
Hotel Mościcki **** Resort & Conference
ul. Nadpiliczna 2, 97-215 Spała, Tel./fax: (044) 726 41 00, 726 41 10
www.hotelmoscicki.pl; e-mail: [email protected]
45,8.-