Sprawozdanie z działalności WIW - marzec 2016 r.

I.
Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt
W marcu 2016 r. zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt wykonywał następujące zadania:
1. Narada z udziałem PLW w sprawie przeprowadzania kontroli ubojni bydła pod
kątem rozpoznawania gruźlicy – 1 marca 2016 r.
2. Bieżące monitorowanie sytuacji w zakresie ASF (afrykański pomór świń) oraz
AI (grypa ptaków) na terenie województwa wielkopolskiego.
3. Wykonywanie sprawozdań dla Głównego Lekarza Weterynarii: rocznych, których
termin upływa w marcu i dla Wojewody.
4. Narada w Głównym Inspektoracie Weterynarii w zakresie wymogów kontroli
wzajemnej zgodności – 7 marca 2016 r.
5. Udział w Sympozjum dotyczącym chorób bydła i świń (w tym gruźlicy bydła) 9 marca 2016 r.
6. Spotkanie szkoleniowe dotyczące rozpoznawania gruźlicy bydła w Szamotułach 10 marca 2016r.
7. Szkolenie z wykonywania tuberkulinizacji bydła na terenie powiatu rawickiego 16 marca 2016 r.
8. Audyt zewnętrzny zespołu ds. zdrowia i ochrony zwierząt - 22 marca 2016 r.
9. Narada z udziałem PLW w sprawie przeprowadzania kontroli ubojni bydła
pod kątem rozpoznawania gruźlicy – 1 marca 2016 r.
10. Przygotowywanie konferencji dotyczącej zagrożenia afrykańskim pomorem świń,
planowaną na 26 kwietnia 2016 r.
11. Załatwianie licznych spraw bieżących.
II.
Zespół ds. bezpieczeństwa żywności
Kontrole Powiatowych Lekarzy Weterynarii przeprowadzone przez inspektorów
ds. bezpieczeństwa żywności WIW Poznań.
Przeprowadzono:
- 2 kontrole weryfikujące zatwierdzenie zakładów przez Powiatowych Lekarzy Weterynarii
zgodnie z art. 4 rozporządzenia ( WE ) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia
29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu
do żywności pochodzenia zwierzęcego oraz art. 20 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r.
o produktach pochodzenia zwierzęcego;
- 4 kontrole zakładów posiadających uprawnienia eksportowe na rynek Stanów
Zjednoczonych Ameryki Północnej;
- 3 kontrole zakładów posiadających uprawnienia na rynek Izraela.
Pracownicy zespołu na bieżąco zajmowali się sprawami dotyczącymi certyfikatów na
kraje trzecie tj. zamawianiem, przechowywaniem, ewidencjonowaniem, wydawaniem,
rozliczaniem oraz sprawozdawczością świadectw eksportowych w tym zakresie tygodniową,
miesięczną, kwartalną i roczną. Dotyczyło to szczególnie Federacji Rosyjskiej, Białorusi,
Kazachstanu i Chińskiej Republiki Ludowej.
Sporządzono „Roczny raport z kontroli rzeźni pod względem dobrostanu zwierząt”
z terenu województwa wielkopolskiego oraz Sprawozdanie z realizacji zadań Inspekcji
Weterynaryjnej w 2015 roku – w częściach wynikających z zadań biura bezpieczeństwa
żywności.
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
RASFF
Wielkopolski Wojewódzki Lekarz Weterynarii w ramach funkcjonującego systemu
RASFF koordynował działania dotyczące:
powiadomienia informacyjnego RASFF nr 1.2016 z dnia 7 marca 2016 r., dotyczącego:
stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w produkcie: Masło,
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 1.2016 z dnia 9 marca 2016 r., dotyczącego
stwierdzenia obecności Salmonella enteritidis w produkcie: Kurczak patroszony bez
podrobów z którego pozyskano: filet z kurczaka z polędwiczką, filet z kurczaka, udo
z kurczaka, udo trybowane, polędwiczka z kurczaka, skrzydełko z kurczaka dzielone,
porcja rosołowa,
- powiadomienia informacyjnego RASFF z dnia 7 marca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia
obecności Listeria monocytogenes w produkcie: Kiełbasa śląska parzona,
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 9220.43.2016 z dnia 10 marca 2016 r.,
dotyczącego stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w produkcie: Śledź
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 9220.46.2016 z dnia 16 marca 2016 r.,
dotyczącego stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w produkcie: Tatar Wołowy,
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 3005/2/2016 z dnia 29 marca 2016 r.,
dotyczącego: stwierdzenia obecności pałeczek Salmonella enteritidis w produkcie: „FILET
Z KURCZAKA ŚW.”,
--
III.
Zespół ds. pasz i utylizacji
1.
W okresie od 1 do 31 marca 2016 r. inspektorzy weterynaryjni ds. pasz i utylizacji
z Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii w Poznaniu przeprowadzili:
- 3 kontrole problemowe dotyczące pasz oraz operowania ubocznymi produktami
zwierzęcymi w powiatach: Gniezno, Września i Jarocin.
- 5 kontroli okresowych podmiotów zajmujących się wytwarzaniem i wprowadzaniem
do obrotu pasz leczniczych, tj. 2 kontrole wytwórni pasz leczniczych i 3 kontrole
dystrybutorów pasz leczniczych.
2. W ramach realizacji Rocznego Planu Urzędowej Kontroli Pasz na rok 2016 (krajowy
monitoring pasz) prowadzono analizę wyników badań z zakresu bezpieczeństwa pasz
(czynniki zagrożenia typu: biologicznego, chemicznego i fizycznego) oraz jakości handlowej.
W zakresie bezpieczeństwa pasz stwierdzono 4 wyniki dodatnie. Dotyczyły one:
a) obecności substancji przeciwbakteryjnych w wodzie;
b) obecności pałeczek z rodzaju Salmonella w próbce karmy dla norek.
Postępowania administracyjne w dwóch przypadkach są w toku, a w dwóch zostały
zakończone. Nakazano oczyszczenie instalacji do pojenia zwierząt oraz zakazano
wprowadzania do obrotu zwierząt. Po skutecznym oczyszczeniu instalacji do pojenia
zwierząt i upływie okresu karencji zwierzęta zostały dopuszczone do obrotu.
W zakresie jakości handlowej pasz stwierdzono 3 wyniki dodatnie dotyczące
a) niezgodności pomiędzy zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną etoksyquinu
w próbce mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla kur;
b) niezgodności pomiędzy zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną popiołu
surowego w próbce mieszanki paszowej uzupełniającej dla trzody chlewnej;
c) niezgodności pomiędzy zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną włókna
surowego w mieszance paszowej uzupełniającej dla drobiu i trzody chlewnej.
Postępowania administracyjne są w toku.
Analizie poddano także wyniki badań próbek inspekcyjnych, tj. pobieranych przez
Powiatowych Lekarzy Weterynarii w ramach sprawowanego nadzoru oraz próbek
pobieranych przez podmioty sektora paszowego w ramach prowadzonego nadzoru
właścicielskiego. W badaniach właścicielskich stwierdzono 1 wynik dodatni dotyczący
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-2-
obecności pałeczek z rodzaju Salmonella w próbce mieszanki paszowej dla kur.
Postępowanie administracyjne jest w toku.
3. Zgodnie z Instrukcją Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWbż-500-1/12
z dnia19 stycznia 2012 roku w sprawie zakresu i sposobu działania Krajowego Systemu
Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych w Paszach (RASFF
– Rapid Alert System for Food and Feed) do Wielkopolskiego Wojewódzkiego Lekarza
Weterynarii w Poznaniu przekazano powiadomienie alarmowe RASFF nr 2016.0325 z dnia
18.03.2016 r. wygenerowane przez władze niemieckie dotyczące stwierdzenia obecności
pałeczek z rodzaju Salmonella w gryzakach dla zwierząt domowych. Producentem
kwestionowanego produktu jest podmiot z powiatu pleszewskiego. Powiatowy Lekarz
Weterynarii w Pleszewie prowadzi działania wyjaśniające.
IV.
Zespół ds. nadzoru farmaceutycznego
Zespół ds. nadzoru farmaceutycznego Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii
w Poznaniu w okresie: 1.03.2016 r. - 31.03.2016 r. przeprowadził następujące kontrole:
 7 planowanych kontroli okresowych zakładów leczniczych dla zwierząt;
 1 kontrolę doraźną w związku z nieprawidłowościami w dokumentacji lekarsko weterynaryjnej w postaci książki leczenia zwierząt gospodarskich, o których
poinformował powiatowy lekarz weterynarii.
W wyniku powyższych kontroli wydano zalecenia pokontrolne wraz z terminami
usunięcia uchybień. W związku z nieprawidłowościami stwierdzonymi podczas kontroli
doraźnej (brak/uchybienia w sposobie prowadzenia dokumentacji lekarskoweterynaryjnej) sprawę do oceny przekazano organom ścigania oraz Rzecznikowi
Odpowiedzialności Zawodowej Wielkopolskiej Izby Lekarsko - Weterynaryjnej
w Poznaniu;
 5 kontroli okresowych podmiotów prowadzących obrót produktami leczniczymi
weterynaryjnymi wydawanymi bez przepisu lekarza. W trzech przypadkach wydano
zalecenia pokontrolne i określono terminy ich wykonania;
 7 kontroli powiatowych lekarzy weterynarii/13 kontroli doraźnych urzędowych
lekarzy weterynarii w zakresie nadzoru nad obrotem tuberkuliną.
V.
Zakład Higieny Weterynaryjnej
Zakład Higieny Weterynaryjnej w Poznaniu w miesiącu marcu 2016 r. przeprowadził
badania diagnostyczne w zakresie:
1. Badań monitoringowych chorób zakaźnych zwierząt w ramach programów zwalczania:
- bruceloza bydła, owiec i kóz - województwo wielkopolskie
- 23756
- enzootyczna białaczka bydła - województwo wielkopolskie
- 24164
- klasyczny pomór świń
- województwo wielkopolskie
- 61
- choroba Aujeszkyego
- województwo wielkopolskie
- 25221
- salmonelloza drobiu w stadach reprodukcyjnych i stadach towarowych drobiu Gallus
Gallus - województwo wielkopolskie - 443
- Gąbczasta encefalopatia bydła (BSE):
- wielkopolskie
- 1487
- lubuskie
- 88
- dolnośląskie
- 588
- kujawsko-pomorskie
- 512
- pomorskie
- 201
- zachodniopomorskie
- 112
Trzęsawka owiec i kóz:
- wielkopolskie
- 262
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-3-
- lubuskie
- 45
- kujawsko-pomorskie
- 247
- pomorskie
- 69
- zachodniopomorskie
- 42
2. Badań wynikających z krajowego programu badań kontrolnych obecności substancji
niedozwolonych oraz pozostałości chemicznych, biologicznych i produktów leczniczych
u zwierząt i w żywności pochodzenia zwierzęcego:
- wielkopolskie
- 768
- zachodniopomorskie
- 139
- dolnośląskie
-9
- lubuskie
- 31
3. Badań w ramach krajowego planu urzędowej kontroli żywienia zwierząt i wody
do pojenia zwierząt:
- wielkopolskie
- 281
- łódzkie
- 17
- warmińsko-mazurskie - 12
- lubuskie
- 23
- zachodniopomorskie
-5
- kujawsko-pomorskie
-1
- mazowieckie
-4
- śląskie
-3
- opolskie
-1
- małopolskie
-2
- lubelskie
-2
- pomorskie
-2
4. Badań w ramach krajowego planu urzędowej kontroli pasz:
- wielkopolskie (Salmonella i przeciwbakteryjne) – 36
- lubuskie ( przeciwbakteryjne ) – 3
5. Badań wynikających z nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej:
 w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej mięsa i przetworów mięsnych oraz
środowiska produkcyjnego – woj. wielkopolskie - 1034
 w ramach weryfikacji jakości mleka surowego – woj. wielkopolskie - 20
 w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej mleka i przetworów mlecznych
- woj. wielkopolskie - 115
 w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej ryb i przetworów rybnych - woj.
wielkopolskie - 10
 w ramach weryfikacji jakości jaj i produktów jajecznych - woj. wielkopolskie - 10
6. Badań z nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej w paszach i w wodzie wykorzystywanej
do pojenia zwierząt:
 w ramach weryfikacji obecności pałeczek Salmonella - woj. wielkopolskie - 4
 w ramach dochodzenia epizootycznego w kierunku obecności pałeczek Salmonella
– woj. wielkopolskie - 2
7. Badań niezbędnych do wydania świadectwa zdrowia, a wynikających ze szczególnych
wymagań państwa, do którego jest przeznaczony produkt – woj. wielkopolskie - 1
W miesiącu marcu pracownicy laboratorium uczestniczyli w szkoleniach
dotyczących działalności merytorycznej laboratorium w następującym zakresie:
- ,,Pestycydy w systemie bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej i Polsce’’
- ,,Wykorzystanie narzędzi systemowych w laboratorium: odstępstwa, badania niezgodne
z wymaganiami i niezgodności oraz działania korekcyjne, korygujące, zapobiegawcze
i doskonalące.
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-4-
Dnia 30.03.2016 r. odbyło się spotkanie w PIW PIB Puławy dotyczące realizacji
Krajowego programu badań kontrolnych obecności substancji niedozwolonych oraz
pozostałości chemicznych, biologicznych i produktów leczniczych u zwierząt i w żywności
pochodzenia zwierzęcego.
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-5-