Pierniki i opłatki – przygotowania do świąt Bożego Narodzenia

Program pokazów i wykładów „Pierniki i opłatki – przygotowania do świąt Bożego Narodzenia” Gruczno - Chrystkowo, 5-6 grudnia 2014 r.
piątek, 5 grudnia 2014 r. – zajęcia dla uczniów Szkoły Podstawowej im. Jana Pawła II w
Grucznie
8.00 – Rozpoczęcie, przywitanie uczestników i przedstawienie programu,
8.05 – Historia i znaczenie pierników w dawnej Polsce oraz miejsce opłatka w tradycji
chrześcijańskiej i kulturze polskiej – dr Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
Część praktyczna – prowadzenie Bogdan Ziółkowski
8.35 – przygotowanie i wyrabianie ciasta piernikowego,
9.35 – formowanie, wycinanie pierników i pieczenie,
10.10 – zdobienie upieczonych pierników,
11.10 – wyrabianie ciasta opłatkowego,
12.50 – nalewanie do form i wypiekanie opłatków,
13.35 poczęstunek i zakończenie.
Sobota, 6 Grudnia 2013 r., zabytkowa chata w Chrystkowie
9.30 – Przywitanie uczestników i przedstawienie programu,
10.00 – Historia i znaczenie pierników w dawnej Polsce – dr Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
Część praktyczna – prowadzenie Bogdan Ziółkowski
10.30 – przygotowanie i wyrabianie ciasta piernikowego,
11.00 – wycinanie, formowanie i wypiek pierników,
12.00 – zdobienie upieczonych pierników,
14.00 – przerwa na poczęstunek,
14.30 – Opłatek w tradycji chrześcijańskiej i kulturze polskiej – dr Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
15.00 – prezentacja form z kolekcji Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły,
Część praktyczna – prowadzenie Bogdan Ziółkowski
15.30 – przygotowanie i wyrabianie ciasta opłatkowego,
16.00 – wypiekanie opłatków,
17.00 – zakończenie.