BAL KARNAWAŁOWY - OSTATKI W CITY lata 20-te

MENU
BAL KARNAWAŁOWY - OSTATKI W CITY lata 20-te
12 lutego 2010
UROCZYSTA KOLACJA
Przystawka:
Królewskie marynowane szparagi zawijane w szynce włoskiej eksponowane
na sosie tatarskim z grzanką ziołową
Zupa:
Delikatny krem parmantier,
Danie główne:
Medaliony wieprzowe w słodko-winnym sosie maderowym podane z krokietami crisscut
i różyczkami z brokuł,
BUFET ZIMNYCH PRZEKĄSEK:
Paluszki surimi w otoczce z ryb słodko-wodnych z dodatkiem bakalii,
Łosoś norweski w wybornym towarzystwie krewetek koktajlowych otulony glonami
z morskich wód,
Pstrąg z domowej wędzarni,
Polędwica wieprzowe w towarzystwie pieczonych jabłek w miodzie,
Tuszka kurczaka faszerowana liśćmi szpinaku i serem włoskim,
Karczek wieprzowy pieczony w ziołach prowansalskich z nutą czosnkową,
Dipy sałatkowo-koktajlowe,
Sałatka a’lla gyros drobiowy,
Sałatka krabowa z makaronem ryżowym i marynowanego selera,
Sałatka z grilowanych warzyw z dipem z fety i pestkami dyni,
Sałatka z marynowanego śledzia i z tartym jabłkiem,
Pieczarki marynowane,
Smalec + ogórki,
Masło,
Pieczywo,
BUFET GORĄCY:
Filet soute z pangi serwowany na ciemnym sosie z runa leśnego,
Potrawka z piersi kurczaka po syczuańsku,
Wachlarz warzyw gotowanych na parze w przyprawce maślano-ziołowej,
Czerwone risotto chilli słodko-pikantne,
SŁODKI KĄCIK:
Ciasta domowego wypieku
Mus czekoladowy
Filety owocowe w truskawkowej pierzynce
Wybór świeżych owoców
NAPOJE:
Wódka Maximus 0,5l na parę lub wino Techerga Semi Dry 0,75l na parę
Soki i napoje gazowane 1,2l/parę
Kawa, herbata
Dodatkowy alkohol i napoje płatne wg cen specjalnych:
Wódka Wyborowa 0,5l - 40 zł
Wódka Finlandia 0,5l
Wódka Maximus 0,5l - 42 zł
Soki owocowe i napoje 1,2l
- 47 zł
- 10 zł
O oprawę muzyczną balu zadba profesjonalny DJ.
Stroje w klimacie lat 20-tych mile widziane. Liczymy na Państwa inwencję.
Najciekawsze przebrania nagrodzimy.
Miłej Zabawy