Paella z boczkiem i kurczaczkiem

Paella z boczkiem i kurczaczkiem
Autor: Mateuszpiotr
Smacznego!
Notatnik
Łączny czas: 105 min.
( przygotowanie 45 min. oczekiwanie 60 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
2
Składniki:
6 pałek kurczaka, 30 dag świeżego boczku, 30 dag
ryżu, 2 cebule, 1 czerwona papryka, 1 szklanka
zielonego groszku, 1l bulionu z drobiu, 3 ząbki
czosnku, 8 łyżek oliwy, 1 łyżeczka ostrej papryki w
proszku, kilka czarnych oliwek, szczypta szafranu,
sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
Cebule należy pokroić w krążki, paprykę w paski,
czosnek przepuścić przez praskę. Pałki kurczaka
oprószyć solą, pieprzem i obsmażyć na rumiano na 6
łyżkach oliwy. Dodać cebule, paprykę i czosnek,
razem chwilę podsmażyć. Wsypać ryż, szafran oraz
sól i pieprz. Wlać bulion i gotować na małym ogniu aż
ryż go wchłonie. Dodać groszek i oliwki. Boczek
pokroić w paski, zrumienić na 2 łyżkach oliwy,
posypać papryką i obłożyć nim gotową potrawę.