Menu wigilijne do skomponowania 2016

WIGILIA W RESTAURACJI CESARSKO-KRÓLEWSKIEJ
Menu wigilijne - do skomponowania przez Państwa
Po wybraniu dań i ich ilości prześlemy Państwu wycenione menu
Zupy wigilijne postne
- Zupa rybna
- Barszcz z uszkami
- Barszcz czerwony czysty
- Staropolska zupa grzybowa z łazankami
Zupy świąteczne
- Żurek staropolski na zakwasie z białą kiełbasa i grzybami
- Rosół z kołdunami
Dania główne wigilijne postne
- Pstrąg w ziołach na maśle
- Łosoś z białym sosem i kawiorem
- Filet z karpia w sosie grzybowym
- Karp smażony saute
- Kapusta wigilijna z grochem
- Krokiet z kapustą i grzybami
- Łazanki z kapustą i grzybami zapiekane parmezanem
- Kurki w śmietanie
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierogi z farszem serowo-ziemniaczanym
- Kluski z makiem
Dania główne świąteczne
- Zrazy wołowe faszerowane tradycyjne
- Pierś z kurczaka faszerowana serem owczym
- Polędwiczki wieprzowe z boczkiem
- Polędwica wołowa w sosie rozmarynowym
- Filet z kaczki z kurkami
- Królik w delikatnym sosie
Dodatki do dań głównych
- Ziemniaki pieczone ziołowe
- Ziemniaki puree z masełkiem
- Kasza gryczana
- Kluski śląskie
- Warzywa na parze z masełkiem
- Brukselka z masełkiem i bułką tartą
- Mix sałat
- Kapusta zasmażana biała
- Kapusta zasmażana czerwona
- Buraczki na ciepło
- Sos z leśnych grzybów ze śmietaną
Przekąski wigilijne postne
- Śledź po tatarsku
- Śledź w oleju
- Śledź w śmietanie
- Tatar z łososia
- Tatar ze śledzia
- Ryba po grecku
- Karp w galarecie
Przekąski świąteczne
- Indyk w ziołach
- Rostbef pieczony
- Pasztet świąteczny z żurawiną
- Karczek pieczony szpikowany czosnkiem
- Rolada z boczku pieczona
- Galaretki drobiowe
- Schab ze śliwka
- Bigos staropolski
- Szynka pieczona w miodzie
- Plater wędlin wędzonych
Dodatki do przekąsek
- Pikle ( pieczarki ,ogórki, papryka)
- Sosy : czosnkowy, tatarski, chrzanowy
- Pieczywo, masło
Sałatki świąteczne
- Sałatka z jajek przepiórczych
- Tradycyjna sałatka jarzynowa
- Sałatka po żydowsku
- Sałatka z tuńczykiem
- Sałatka grecka
Ciasta i desery świąteczne
- Kutia
- Makowiec
- Sernik
- Keks
- Jabłecznik
- Tort czekoladowy
- Tort węgierski
- Kompot z suszu
- Kawa, herbata