Rynek produktów rolno- spożywczych certyfikowanych BIO we Francji.

Rynek produktów rolnospożywczych certyfikowanych BIO
we Francji.
2015-10-12 12:30:28
2
Rynek produktów ekologicznych we Francji w 2013 r. osiągnął wartość 4,56 miliarda euro, co oznacza wzrost o
0,37 mld w skali roku (w 2012 wynosił on 4,19 mld euro).
Rynek produktów ekologicznych we Francji w 2013 r. osiągnął wartość 4,56 miliarda euro, co oznacza wzrost o
0,37 mld w skali roku (w 2012 wynosił on 4,19 mld euro).
W tym:
■
■
zakupy gospodarstw domowych osiągnęły poziom 4,38 mld euro (wzrost o 9% w skali roku)
zakup produktów BIO na potrzeby kuchni zbiorowego żywienia wygenerowały 172 mln euro (wzrost o 1,8% w
porównaniu do roku 2012)
Konsumpcja produktów BIO we Francji
Według danych Francuskiej Agencji Rozwoju i Promocji Rolnictwa Ekologicznego Agence BIO w 2013 roku 75%
francuzów spożyło produkt certyfikowany BIO, a 49% spożywało produkty z tej kategorii przynajmniej raz w
miesiącu. Blisko co dziesiąty francuski konsument należy do grupy „bio-na co dzień” – osoby spożywające
przynajmniej 1 produkt ekologiczny dziennie.
Tabela 1 : Częstotliwość konsumpcji produktów BIO przez francuskich konsumentów
Do najczęściej kupowanych we Francji produktów rolno-spożywczych certyfikowanych BIO należą owoce i
warzywa, blisko 83% ankietowanych, produkty mleczne 63% (w tym mleko 37%, sery 35%) oraz jajka 58%
konsumentów produktów BIO .
Tabela 2 : Rodzaj spożywanych produktów BIO (Jakie produkty BIO Pani/ Pan konsumuje?)
3
źródło: Agence BIO http://www.agencebio.org/
4