polskie smaki

polskie
smaki
OFERTA SEZONOWA
SEASONAL OFFER
Sielawa smażona, chłodnik z malinowych pomidorów
i truskawek, kwaszony ogórek, soliród
Pan fried white fish „Sielawa”, chilled tomato-strawberry dip,
pickled cucumber, glasswort
° 24 PLN °
Zupa grzybowa z kwaśną śmietaną
Local wild mushroom soup with sour cream
° 27 PLN °
Pierogi z jagodami, twarogiem i kwaśną śmietaną
Traditional Polish dumplings filled with blueberries
and white cheese farce, sour cream
° As a starter 19 PLN °
° Main course 26 PLN °
Pstrąg gotowany w bulionie rybnym, gotowane młode warzywa
i młode ziemniaki z koperkiem
Boiled freshwater stream trout in fish broth, boiled vegetables
and young potatoes with dill
° 42 PLN °
Stek z rostbefu z polskiej sezonowanej wołowiny,
pieczone młode ziemniaki, mix młodych sałat z sosem vinegrette
Seasoned Polish sirloin steak (300g), roasted young potatoes,
mix salad with vinaigrette
° 84 PLN °
Tarta z kremem waniliowym i świeżymi malinami,
sos z czarnej porzeczki, sorbet malinowy
Raspberry tart with vanilla cream, blackcurrant sauce, raspberry sorbet
° 25 PLN °
Większość produktów użytych do stworzenia tej unikalnej kompozycji dań pochodzi z lokalnego regionu kaszubskiego.
Sielawa pochodzi z jezior z obszaru Wdzydz Kiszewskich, pstrąg pochodzi z ekologicznej hodowli ryb w Lipuszu,
grzyby zostały zebrane w kaszubskich lasach, a maliny pochodzą z lokalnych kaszubskich upraw.
Most of products used to create this unique menu composition come from local Kashubian region.
Sielawa comes from lakes around Wdzydze Kiszewskie area, Trout comes from ecological fish farm in Lipusz,
wild mushrooms have been collected in Kashubian forests and raspberries are grown on local farms.
Wszystkie podane ceny w PLN. Zawierają podatek VAT. Nie obejmują obsługi. W przypadku szczególnych wymagań dietetycznych, w tym wszelkich alergii
pokarmowych prosimy o powiadomienie naszej obsługi. Jeśli zechcą Państwo uzyskać dodatkowych informacji dotyczących składników użytych do kompozycji menu
oraz procedur związanych z przygotowaniem potraw, nasz personel bardzo chętnie udzieli Państwuwyczerpujących informacji oraz pomoże w wyborze dań.
Prices in Polish PLN, including VAT. Gratuity at your discrection. We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain particular
ingredients. Please inform our waiting on staff of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.
polskie
smaki
POLSKIE SMAKI
SET MENU
° 116 PLN °
Tatar z troci bałtyckiej, marynowane opieńki, czerwona cebula, jajko przepiórcze
Baltic sea trout tartar, marinated honey agaric, red onion, quail egg
Rosół drobiowy z domowym makaronem i lubczykiem
Chicken broth with homemade pasta and lovage
Eskalopki z polędwiczki wieprzowej, kasza orkiszowa, pieczone jabłko
Pork tenderloin escalope, groats spelt, baked apple
Szarlotka z owocami leśnymi, sos kardamonowy, lody waniliowe
Forest berries pie, cardamom sauce, vanilla ice cream
Kawa, herbata, woda
Coffee, tea and water
Wina rekomendowane przez naszego Sommeliera /
Wines recommended by our Sommelier:
Winnica Płochockich Lumini
Kieliszek / Glass 200ml
° 33 PLN °
Butelka / Bottle 750ml
° 120 PLN °
Srebrna Góra Pinot Gris
Kieliszek / Glass 200ml
° 33 PLN °
Butelka / Bottle 750ml
° 120 PLN °
Wszystkie podane ceny w PLN. Zawierają podatek VAT. Nie obejmują obsługi. W przypadku szczególnych wymagań dietetycznych, w tym wszelkich alergii
pokarmowych prosimy o powiadomienie naszej obsługi. Jeśli zechcą Państwo uzyskać dodatkowych informacji dotyczących składników użytych do kompozycji menu
oraz procedur związanych z przygotowaniem potraw, nasz personel bardzo chętnie udzieli Państwuwyczerpujących informacji oraz pomoże w wyborze dań.
Prices in Polish PLN, including VAT. Gratuity at your discrection. We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain particular
ingredients. Please inform our waiting on staff of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.