Konina duszona z grzybami - Iglo

Konina duszona z grzybami
Produkty:
• 40 dag koniny (bez kości- zrazowa, łopatka),
• 4 boczniaki,
• 4 pieczarki,
• 2 prawdziwki,
• oliwa,
• 1/2 szklanki śmietany,
• 1 łyżka stołowa mąki,
• 1/2 szklanki wina białego wytrawnego,
• 2 dag kaparów,
• sól, pieprz, tymianek i curry do smaku,
Przygotowanie:
Mięso umyć, pokroić w paseczki razem z oczyszczonymi i opłukanymi grzybami, podsmażyć na
oliwie, skropić wodą, a następnie dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać śmietanę
wymieszaną z mąką, wino i opłukane kapary, doprawić do smaku. Podawać z ryżem lub
kluskami francuskimi oraz zieloną sałatą. 1/1