Tradycja dobrego smaku od 1876 roku

Oferta
na zorganizowanie kolacji weselnej
w sali bankietowej „Imperia”
Mamy zaszczyt przedstawić Państwu propozycję zorganizowania
radosnej celebracji z okazji uroczystości jaką są zaślubiny młodej pary,
Lokalizacja restauracji w centrum miasta i jednocześnie ekskluzywne położenie w
tak prestiżowym budynku jakim jest Centrum Bankowo Finansowe to tylko dodatkowy
atut naszych przyjęć. Oferujemy bowiem ucztę dla ciała i ducha, przy stołach suto
zastawionych smakołykami kuchni staropolskiej, europejskiej lub wybranej przez
Państwa.
W trakcie trwania przyjęcia zapewniamy bezpłatnie:
 Rezerwację funkcjonalnych sal (maksymalna ilość gości -180 osób)
 Stały nadzór managera
 Starannie dobrany zespól profesjonalnych kelnerów i kucharzy którzy biorą
pełną odpowiedzialność za zapewnienie kompleksowej realizacji Państwa
zlecenia.
 Salonik Tetmajerowski do wyłącznej dyspozycji Państwa Młodych
Strona 1 z 4
 Miejsca parkingowe
Na wstępie witamy gości i parę młodą lampką wina musującego.
Zgodnie ze staropolską tradycją, proponujemy przywitanie młodej pary przez rodziców
chlebem i solą.
Po wzniesionym toaście, Młoda Para wraz z Gośćmi zajmuje miejsca przy zastawionych stołach.
Przystawki ( 5 do wyboru)
Śledzie w trzech smakach( po kaszubsku, w oleju z cebulką, po tatarsku)
Wybór mięs pieczonych: schab karkowy, boczek zawijany, pasztet z dzika z żurawiną
Rożki z szynki szpikowane musem serowym i marynowana cebulką
Roladki wieprzowe z borowikami
Tęczowa terrina drobiowa z pistacjami w otulinie z papryki
Deska serów z winogronami ( wędzone, pleśniowe, marynowane w przyprawach)
Jajka faszerowane : musem z tuńczyka, pieczarkami, pastą jajeczną
Delikatne tymbaliki drobiowe z dipem chrzanowym
Pieczywo pełnoziarniste, bankietowe
Sałatki:
Sałatka Grecka z fetą i oliwkami
Sałatka Azja z grillowanym kurczakiem, ryżem curry i korniszonami
Sałatka ze świeżego szpinaku z zarumienionym boczkiem i jajkiem z sosem balsamicznym
Zupy
Krem z borowików z grzankami z łezką śmietany
lub
Krem z pomidorów z bazylią i chrupiącymi grzankami
Danie gorące
Halibut smażony podany w sosie cytrynowo maślanym z duffinkami ziemniaczanymi i gotowanymi
szparagami
Lub
Roladki drobiowe z nadzieniem truflowym pod sosem z pieczonej papryki podane z kluskami
półfrancuskimi i salsą warzywną
lub
Strona 2 z 4
Trzy rodzaje mięś ( schab, karkówka, polędwiczka)marynowane w świeżym rozmarynie podane z
ziemniakami z wody, świeżym koperkiem i bukietem warzyw gotowanych na parze
Napoje gorące:
Kawa z parzona lub herbata
Owoce krojone na platerach
Desery:
Wybór ciast domowych:
Szarlotka domowa z prażonymi jabłkami, sernik w polewie czekoladowej, ciasto snickers z orzechami w
polewie miodowej, mini kruche tarty owocowe z budyniem, mini babeczki czekoladowe z owocami
Koszt proponowanego przyjęcia wynosi
149 zł brutto od osoby ze wszystkim kosztami
DODATKOWE USŁUGI I ATRAKCJE
1.Tort z naszej cukierni : śmietanowy z owocami / czekoladowy / truskawkowy cena 49zł / 1kg
Serwowanie tortu klienta –dopłata.
2.Możliwość zamówienia wódki (3 zł marży od butelki)
3. Możliwość zamówienia napojów zimnych (2 zł marży od butelki litrowej)
4. Drink Bar znajdujący się na Sali wraz z obsługą barmańską ( barman serwuje najpopularniejsze drinki)
5. Stół wiejski: szynka z nogą, kiełbasy, kaszanki, salcesony, pasztety, schab, bigos, chleb wiejski, smalec
staropolski z jabłkiem i majerankiem, ogórki kiszone.
6. Stół śródziemnomorski: ośmiornica, raki, małże, kalmary, krewetki, kraby, łosoś marynowany
7. Stół sushi
Strona 3 z 4
8. Stół grecki: krem z ikry dorsza, jogurt grecki, ostra pasta serowa, mus z bakłażanów, sałatka z owoców
morza, liście winogron z
mięsem i ziołami, panierowany kozi ser, koktajl z krewetek, mięsne kuleczki z czosnkiem, ośmiornica w
oliwie i occie winnym, marynowana papryka z serem feta, wybór oliwek, pita.
9. Stół włoski: wędliny i sery dojrzewające, pikle, warzywa grillowane, carpaccio z polędwicy wołowej,
carpaccio z kaczki, zestaw oliwek, rukola, roszponka, caprese, pomidory marynowane, oliwa z oliwek,
tiramisu
10. Stół chiński: kurczak w sosie sojowym, kurczak w sosie sezamowym, wołowina pięć smaków,
golonka czosnkowa, kapusta po chińsku,
ogórki słodko-kwaśne, polędwica w miodzie , ryba w sezamie,makaron sojowy z grzybami mon
11. Stół hiszpański: ośmiornice winegret, tortilla z grillowanym indykiem i yalapeno, tapenada, paella z
kurczakiem, paella z owocami morza,papryczki nadziewane twarogiem ziołowym, gazpacho, bukiet
hiszpańskich serów, bukiet hiszpańskich wędlin
12. Ryba faszerowana w całości (jesiotr, łosoś, sum) – ok. 7 kg
13. Półmisek ryb wędzonych
14. Live Cooking (polędwica wołowa, krewetki, polędwiczki wieprzowe, polędwiczki drobiowe,
makarony, sosy, dodatki - 1 kucharz na 100 osób)
15. Prosię pieczone w całości z kaszą gryczaną i surówką wiejską
16. Płonąca szynka z nogą wraz z kopytkami i sosem pieczeniowym
17.Fontanna czekoladowa z owocami, piankami, rurkami
18.Gruszka na ciepło z bakaliami w sosie toffi
19. Lody po pierwszym obiedzie w pucharkach
20. Piwo beczkowe (30l lub 50l)
21. Wino beczkowe (3l)
22. Okrągłe stoły
23. Pokrowce na krzesła
24. Szatnia z obsługą
Strona 4 z 4
Strona 5 z 4