dr hab. Przemysław Andrzejewski

Tematy prac magisterskich 2016/2017
Dr hab. Przemysław Andrzejewski
Zakład Technologii Uzdatniania Wody
Zespół Dydaktyczny Chemii Ogólnej i Analitycznej
1.
RODNIK SULFONOWY VS. AKTYWNY TLEN GENEROWANE PRZEZ
NADTLENODISIARCZAN POTASU W DESTRUKCJI MIKROZANIECZYSZCZEŃ
WODY I ŚCIEKÓW
Celem tzw zaawansowanych procesów utleniania (AOPs) jest zwiększenie ilości powstających wysoko skutecznych
rodników hydroksylowych. Ich źródłem jest np. ozonowanie wspomagany obecnością nadtlenku wodoru czy
promieniowania UV jak również proces Fentona (Fe+2 + H 2 O 2 ) lub aktywowany promieniowaniem UV ditlenek tytanu.
Wygodną i skuteczną alternatywą tych procesów wydaje się być nadtlenodisiarczan potasu generujący (po aktywacji)
wysoce reaktywne rodniki sulfonowe. Jednak nie wszystkie reakcje rodnikowe są ‘bezpieczne’. Nadtlenodisiarczan potasu
oferuje możliwość tworzenia, w zależności od sposobu aktywacji, albo rodnika sulfonowego albo aktywnego tlenu. Celem
pracy będzie zbadanie efektywności procesu z punkty widzenia stopnia destrukcji wybranych zanieczyszczeń jak i wyboru
najbardziej skutecznej metody aktywacji nadtlenodisiarczanu.
2. ANALITYKA ŚLADOWYCH ILOŚCI N-NITROZODIMETYLOAMINY (NDMA)
TWORZĄCYCH SIĘ PODCZAS PRODUKCJI ŻYWNOŚCI I OCZYSZCZANIA
ŚCIEKÓW POPRODUKCYJNYCH .
Badania produktów spożywczych takich jak konserwy mięsne lub rybne, mięsa wędzone czy nawet sery dojrzewające
oraz wybrane napoje jak piwo wykazały, że mogą zawierać groźną dla zdrowia N-nitrozodimetyloaminę (NDMA).
Ponadto w roku 2002 Mitch i Sedlak oraz niezależnie Choi i Valentine poinformowali, że N-nitrozodimetyloamina tworzy
się podczas dezynfekcyjnego chloraminowania wody pitnej lub wód zrzutowych z oczyszczalni ścieków zawierających
dimetyloaminę (DMA). Dalsze badania wykazały, że również reakcje innych utleniaczy, stosowanych w technologii
uzdatniania wody i oczyszczania ścieków, mogą w reakcji z DMA i innymi prekursorami NDMA przyczyniać się do
powstania tego niebezpiecznego dla zdrowia związku. Tak więc przedmiotem kontroli, na obecność nawet śladowych
ilości NDMA, jest nie tylko żywność ale wody tzw. zrzutowe, czyli te powstałe po oczyszczaniu ścieków, w tym z przemysłu
spożywczego.
Przedmiotem badań będzie wypracowanie i weryfikacja metodyki analitycznej oznaczania NDMA w
wybranych produktach żywnościowych i wodach zrzutowych.
p.2-26 poniedziałek- wtorek 10-14
Poznań, 08 listopada 2016