Kurczak w sosie curry
Transkrypt
Kurczak w sosie curry
Kurczak w sosie curry Autor: drzeju0207 Przepisów: 5 Ocena: 55 3-4 os. 60 min łatwe przystępne Składniki: 40 dag piersi z kurczaka 3/4 szklanki jogurtu naturalnego sok z 1/2 cytryny 1 puszka krojonych pomidorów 2 średnie cebule 2 łyżki oleju 2 ząbki czosnku 2 łyżki curry sól, pieprz, cukier natka pietruszki Sposób przygotowania: 1 Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz kuchennym ręcznikiem i pokrój w średniej wielkości kostkę. Przełóż do miski. Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny. Tak przygotowaną marynatą zalej mięso. Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki mięsa były zanurzone w marynacie. Odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę. 2 Na patelnię wlej olej. Gdy będzie gorący, wsyp curry i mieszając, smaż 2-3 min. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę - zeszklij ją. Włóż rozdrobnione pomidory z puszki, duś na małym ogniu około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, dopraw do smaku cukrem. Na koniec włóż kurczaka wraz z zalewą jogurtową. 3 Całość duś na niewielkim ogniu aż mięso zmięknie, a z cebuli, pomidorów i jogurtu otrzymasz spójny sos. Gdyby sos był za gęsty, możesz do niego dodać trochę wody. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Kurczaka podawaj z ugotowanym ryżem. Całość posyp posiekaną natką pietruszki. Twoje notatki do przepisu: