… znaczy „Zdrowie” Dlaczego warto jeść soję?

… znaczy „Zdrowie”
Warszawa, 02.07.2014
INFORMACJA PRASOWA
Dlaczego warto jeść soję?
Soja należy do rodziny roślin strączkowych podobnie jak fasola i soczewica. Soja była
spożywana jeszcze na długo przed narodzinami Chrystusa i mimo upływu kilku tysięcy lat
wciąż jest obecna na stołach, nie tylko w Azji, ale również w Europie i Ameryce. Za tak
powszechną konsumpcją muszą się kryć zdrowotne właściwości, których zwłaszcza w
dzisiejszych czasach trudno nie przecenić.
Nasiona soi są źródłem białka roślinnego wyróżniającego się wysoką wartością wskaźnika jakości PDCAAS oraz mniejszą od białka zwierzęcego zawartością aminokwasów siarkowych. Dzięki temu
spożywając soję zapobiegamy nadmiernej utracie wapnia przez nasz organizm. Dlatego białko
roślinne może z powodzeniem zastępować w codziennej diecie białko mleka krowiego. Oczywiście nie
zalecana jest całkowita rezygnacja z produktów zwierzęcych, ale odpowiednie zbilansowanie diety.
Korzystny wpływ soi
Soja zawiera błonnik pokarmowy, na temat którego napisano już bardzo dużo. Błonnik wspomaga
procesy fizjologiczne, a w szczególności funkcjonowanie układu pokarmowego. Dzięki temu błonnik
pokarmowy jest zawsze mile widzianym gościem naszego organizmu, którego możemy częściej
gościć dzięki spożywaniu m.in. soi. Błonnikowi towarzyszą witaminy z grupy B oraz składniki
mineralne, takie jak: potas, żelazo, wapń, magnez czy fosfor. Takiej dawki witamin, minerałów nie
należy sobie odmawiać, a jeśli dodamy jeszcze obecność wielonienasyconych kwasów tłuszczowych
omega-6 i omega-3, wówczas mamy już prawdziwe bogactwo zdrowia, jakim obdarowuje nas soja. W
tym miejscu należałoby dodać, że białko sojowe ma dużo korzystniejszy stosunek nienasyconych
tłuszczów do nasyconych, co przekłada się na obniżenie poziomu cholesterolu.
Korzystny wpływ soi na obniżenie cholesterolu podkreśla uznawany za światowego eksperta w
dziedzinie produktów sojowych - profesor Mark Messina. Messyna jest profesorem na amerykańskim
na Uniwersytecie Loma Linda oraz współwłaścicielem firmy Nutrition Matters Inc., która zajmuje się
doradztwem żywieniowym. Zdaniem prof. Messyny obniżenie złego cholesterolu jest możliwe dzięki
proteinom zawartym w ziarnach soi. Korzystny wpływ na obniżenie stężenia złego cholesterolu to nie
jedyny pozytywny aspekt, jaki zdaniem profesora wynika ze spożywania soi. Spożywanie tej rośliny w
jakiejkolwiek formie może się przyczynić także do zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób serca, w
tym choroby wieńcowej. Trudno więc nie doceniać pozytywnego wpływu na organizm jaki jest dziełem
produktów sojowych.
ALPRO – enjoy plant power!
Szeroki wybór produktów sojowych znajduje się w ofercie produktowej ALPRO. Belgijska firma, której
dystrybutorem na polskim rynku jest SANTE oferuje konsumentom m.in. waniliowe i czekoladowe
desery sojowe, napoje sojowe w naturalnej i smakowej postaci. Jeśli chcecie rozpocząć przygodę z
soją, spróbować produktów skomponowanych na jej bazie, sięgnięcie po produkty ALPRO!
Soja – modyfikowana genetycznie?
Słyszymy zewsząd, że soja jest zdrowa i należy ją regularnie uwzględniać w swoim jadłospisie. Z
drugiej strony słyszymy jednak, że soja często bywa modyfikowana genetycznie. Czy dotyczy to
każdego sojowego produktu? Otóż nie!
Firma Alpro zapewnia, że w procesie produkcji NIE używa surowców modyfikowanych genetycznie. W
tym celu zastosowany został specjalny system kontroli, który wyklucza jakikolwiek kontakt z
organizmami, których właściwości są wynikiem genetycznej ingerencji. System ten został
zaaprobowany i jest regularnie poddawany weryfikacji przez Cert ID – jednostkę certyfikującą. Dzięki
takiej drobiazgowej kontroli każdego etapu produkcji, który ewoluuje i z każdym rokiem jest coraz
bardziej udoskonalany na sklepową półkę trafiają produkty pozbawione wpływu genetyki.
Produkty sojowe Alpro bez GMO za to z Cert ID
Niestety produkty sojowe zostały niejako umieszczone w jednym worku z napisem: „modyfikowane
genetycznie”. Przyczyną takich zarzutów jest stwierdzenie, iż skoro na opakowaniach nie ma
oznaczenia, że produkt „nie jest modyfikowany genetycznie” to oznacza, że jest (sic!).
… znaczy „Zdrowie”
Na produktach Alpro można znaleźć znaczek „Cert ID” oznaczający, że żaden składnik nie został
zmodyfikowany genetycznie, a produkt wyróżnia się dodatkowo wysoką jakością. Wydawanie
Certyfikatu Cert ID jest zgodne z prawem legislacyjnym Unii Europejskiej i jest stosowane na całym
świecie jako zapewnienie konsumentów o towarze spożywczym, wolnym od genetycznych ingerencji
(GM Free).
Wszystkie produkty Alpro są oznakowane znaczkiem Cert ID, co jest dowodem na to, że firma dba o
zdrowie konsumentów, zapewniając im dostarczanie wyłącznie naturalnych składników.
***
Dodatkowe informacje:
Sante dystrybutorem Alpro
W 2000 roku firma Sante A. Kowalski Sp.J. podpisała umowę z Alpro, na mocy której Sante zostało
wyłącznym dystrybutorem tej marki w Polsce. Tym samym portfolio firmy zostało uzupełnione o
naturalne i zdrowe produkty roślinne (napoje, desery), będące alternatywą do produktów zwierzęcych
(mleko, jogurty).
Produkty sojowe i Alpro znajdziesz w Sklepie Internetowym Sante:
http://sante.pl/k21/alpro
http://sante.pl/p147/soja-350g
http://sante.pl/k5/produkty-sojowe
Certyfikat Cert ID
W ramach przyznawania certyfikatu Cert ID wyznaczane zostały dwa standardy maksymalnej
zawartości GMO. Standard maksymalnej, przypadkowej obecności śladów genetycznej modyfikacji,
których z przyczyn związanych z technologią nie da się uniknąć wynosi 0,1 %. Europejski standard
został nieco podniesiony i wynosi obecnie 0,9 %. „Niektóre ilości śladowe GMO w produktach mogą
być uboczne lub nieuniknione technicznie. Taka obecność GMO nie powinna więc podlegać
wymaganiom dotyczącym etykietowania i możliwości śledzenia”.
Wszystkie wyżej wymienione standardy i sposób etykietowania produktów niemodyfikowanych są
zgodne z rozporządzeniem Unii Europejskiej nr 1830/2003 z dnia 22 września 2003 roku.
Krótka biografia profesora Marka Messina:
http://www.soyconnection.com/speakers_experts/expert/mark-messina