Wyjaśnienie treści ogłoszenia o przetargu

WYJAŚNIENIE TREŚCI OGŁOSZENIA o przetargu pisemnym nieograniczonym na
wyłonienie Operatora prowadzącego lokale gastronomiczne zlokalizowane w budynku
Centrum Spotkania Kultur w Lublinie
Pytanie 1
Czy w lokalu nr II (BISTRO) może być prowadzona sprzedaż posiłków gotowanych na
miejscu (np. mięso etc.), czy mają być to tylko posiłki podgrzewane (jak zupa)? Chodzi
głównie o to jakie możliwości ma instalacja wentylacji nawiewno-wywiewnej i możliwość
wydzielenia przestrzeni w części baru (w pom. głównym) i ewentualnym montażu okapu nad
ladą barową.
Odpowiedź:
W bistro nie ma możliwości przygotowywania posiłków gotowanych - głównie ze względu na
brak możliwości zainstalowania odpowiedniej wentylacji/okapu. Jest możliwość
podgrzewania posiłków.
Pytanie 2
Czy możliwa jest zmiana opraw elektrycznych (lokal II- BISTRO i lokal III - LOUNGE BAR)?
Odpowiedź:
Możliwa jest zmiana opraw elektrycznych.
Pytanie 3
Jak duża jest możliwość interwencji w wykończenie ścian (malowanie, tynk, płytki)?
Odpowiedź:
Organizator przetargu dopuszcza adaptację lokalu w zakresie wykończenia ścian.
Pytanie 4
Jakie są planowane godziny otwarcia lokalu?
Odpowiedź:
Szczegółowe kwestie dotyczące godzin otwarcia lokalu zostaną uzgodnione przed
podpisaniem umowy dotyczącej poszczególnego lokalu gastronomicznego.
Organizator przetargu informuję, iż co do zasady godziny otwarcia lokalu mogą być
niezależne od godzin funkcjonowania całego obiektu.
Pytanie 5
Jak określana jest cena za prowadzenie patio przed lokalem [nr II – Bistro], jak jest ustalana i
jak musi być ujęta w ofercie?
Odpowiedź:
Oferent sam, na własną odpowiedzialność i ryzyko dokonuje kalkulacji wysokości czynszu za
używanie i pobieranie pożytków z ogródka w kwocie netto miesięcznie. Samodzielnie
wpisuje kwotę do oferty. Organizator przetargu zaleca wnikliwe zapoznanie się z całością
dokumentacji przetargowej. Oferent jako profesjonalista prowadzący działalność
gospodarczą w zakresie gastronomi powinien posiadać wystarczającą wiedze i
doświadczenie, na podstawie których dokonuje określenia ceny za prowadzenie patio przed
lokalem.
Pytanie 6
Czy obsługa gości CSK dotyczy grup zorganizowanych (większej ilości gości jednocześnie)?
Czy jest to jakoś zgłaszane do obsługi lokalu?
Odpowiedź:
Organizator przetargu zastrzegł sobie możliwość w przypadku zamówień nie
przekraczających kwoty określonej w art. 4 pkt 8 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2015 r., poz. 2164 ze zm.) to zlecania Operatorom
prowadzącym lokale gastronomiczne realizacji zamówień na usługi gastronomiczne.
Każdorazowo będzie określana liczba osób oraz menu.
Pytanie 7
Czy istnieje możliwość złożenia oferty na przetarg jako jedna osoba fizyczna mająca
kilkuletnie doświadczenie gastronomiczne i prowadzenia później tego lokalu przez założoną
spółkę cywilną której wspólnikiem będzie osoba wygrywająca przetarg?
Odpowiedź:
Organizator przetargu dopuszcza możliwość zmiany podmiotowej oferenta na
zasadach sukcesji generalnej następującej w wyniku dozwolonego przekształcenia podmiotu
bądź dziedziczenia oraz przypadków szczególnej sukcesji z mocy samego prawa.
Dotychczasowy oferent pozostaje nadal zobowiązany, do całkowitego wykonania
zobowiązania wynikającego z zawartej umowy, pomimo pojawienia się nowego podmiotu
odpowiedzialnego za realizację umowy.
O fakcie zmiany formy prowadzenia działalności gospodarczej należy wcześniej
poinformować Organizatora przetargu.
Pytanie 8
Pytania dotyczące poniższych punktów:
14) Operator po podpisaniu umowy przekaże Organizatorowi przetargu 100 kart rabatowych
uprawniających do 20% rabatu (upustu) na usługi gastronomiczne świadczone przez
Operatora.
Pytanie 8.1:
Czego dokładnie dotyczy rabat 20%?
Odpowiedź:
Zgodnie z treścią Ogłoszenia o przetargu rabat dotyczy usług gastronomicznych
świadczonych przez Operatora.
Pytanie 8.2:
Czy jest on określony limitami kwotowymi i ilościowymi na danej karcie?
Zgodnie z treścią Ogłoszenia o przetargu wielkość rabatu jest stała i została określona
procentowo, w wysokości 20% upustu od końcowej kwoty rachunku/paragonu/faktury.
Pytanie 8.3:
Czy karty są imienne?
Odpowiedź:
Organizator przetargu dopuszcza możliwość wydania przez Operatora kart imiennych.
Pytanie 8.4:
Jakie są zasady przewidziane do korzystania z tych kart?
Odpowiedź:
Operator jest zobowiązany zawsze uwzględniać 20% rabat.
Pytanie 8.5:
Czy dotyczą one pracowników CSK? Czy też innych osób?
Odpowiedź:
Organizator przetargu przekaże 100 kart pracownikom oraz osobom współpracującym z
CSK.
Pytanie 8.6:
Kto pokrywa koszt wydania takich kart?
Odpowiedź:
Operator poszczególnego lokal.
Pytanie 8.7:
15) Operator udzieli 25% rabatu (upustu)
gastronomiczne świadczone przez niego.
CZEGO I KOGO DOTYCZY RABAT 25%?
Organizatorowi
przetargu
Odpowiedź:
Rabat dotyczy usług gastronomicznych świadczonych przez Operatora.
Pytanie 8.8:
Jakie są zasady jego wykorzystania?
Odpowiedź:
Na zamówioną usługę gastronomiczną udzielany jest rabat 25%.
na
usługi