Arabska sałatka „Tabule”

Arabska sałatka „Tabule”
Składniki
Instrukcja

25 dag kaszy kuskus
1.) Kaszę zalewamy wrzącą osoloną wodą tak,

pół puszki cieciorki
by była lekko przykryta, i czekamy, aż woda

sok z 1-2 cytryn (zależnie od smaku)
wsiąknie, około 5-6 min - nie gotujemy.

6-8 łyżek oliwy z oliwek
2.) Sparzone pomidory obieramy ze skórki.

3 pomidory
Wszystkie składniki siekamy bardzo drobno.

1 papryka czerwona
3.) Sok z cytryny mieszamy z oliwą, solą i 1/2

1 zielony ogórek
łyżeczki pieprzu.

1 cebula

1 łyżka zielonej pietruszki

2 łyżki mięty

1 łyżeczka soli

1 łyżka świeżej kolendry (niekoniecznie)
4.) Dodajemy cieciorkę i wszystkie składniki
dokładnie mieszamy.
5.) Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Tabule można spokojnie przygotować dzień
wcześniej.
Smacznego 