załącznik nr 6 Reakcje probówkowe IV

REAKCJE PROBÓWKOWE
imię i nazwisko
data
nr str.
4. Kwasy karboksylowe, estry i
amidy*
Rubryki oznaczone po prawej stronie ciemnym prostokątem należy wypełniać przed zajęciami.
W reakcjach obowiązują wzory strukturalne związków organicznych.
Pod wzorami organicznych produktów reakcji proszę podawać ich nazwy.
wzory strukturalne związków organicznych:
kwas mrówkowy
kwas octowy
kwas chlorooctowy
kwas aminooctowy
kwas benzoesowy
kwas salicylowy
kwas aminobenzoesowy
kwas szczawiowy
octan etylu
benzoesan butylu
acetamid
tłuszcz
1. Odczyn kwasów karboksylowych
pH kwasu
mrówkowego
octowego
chlorooctowego
aminooctowego
benzoesowego
salicylowego
aminobenzoesowego
2. Reakcje kwasów karboksylowych z zasadowym roztworem fenoloftaleiny
obserwacja po dodaniu kwasu do zasadowego roztworu fenoloftaleiny
Kwas mrówkowy
Kwas octowy
Kwas chlorooctowy
Kwas aminooctowy
Kwas salicylowy
Kwas
aminobenzoesowy
Wyjaśnij różnice w kwasowości analizowanych kwasów na podstawie ćw. 1 i 2
* Według skryptu Instrukcje do ćwiczeń laboratoryjnych z chemii organicznej pod redakcją Grzegorza Ruska, Wydawnictwo
Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław 1997
1
3. Własności redukcyjne kwasów
zbilansowane równanie reakcji kwasu mrówkowego z manganianem(VII) potasu
obserwacje
zbilansowane równanie reakcji kwasu octowego z manganianem(VII) potasu
obserwacje
zbilansowane równanie reakcji kwasu szczawiowego z manganianem(VII) potasu
obserwacje
4. Tworzenie kwasów hydroksamowych
zbilansowane równanie octanu etylu z chlorowodorkiem hydroksyloaminy w obecności KOH
obserwacje
zbilansowane równanie reakcji kwasu hydroksamowego z FeCl 3
obserwacje
5. Reakcja estryfikacji
zbilansowane równanie reakcji etanolu z kwasem octowym w obecności H2SO4
obserwacje przed i po dodaniu r-ru NaCl, zapach
równanie reakcji etanolu z kwasem octowym (bez dodatków)
obserwacje przed i po dodaniu r-ru NaCl, zapach
rola H2SO4
2
rola NaCl
Dlaczego w równaniu musimy użyć strzałki
a nie zwykłej
?
Dlaczego woda jest w tej reakcji niepożądana?
6. Hydroliza estrów
równanie reakcji hydrolizy
obserwacje
analiza alkoholu
analiza kwasu
7. Hydroliza amidów
równanie reakcji hydrolizy
obserwacje
analiza kwasu
3
analiza aminy
data i podpis
prowadzącego
zaliczenie
i podpis prowadzącego
4