składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
KURCZAK W SOSIE
CYNAMONOWO-MUSZTARDOWYM
Uwielbiam kurczaka z dodatkiem cynamonu, ostatnio odrobinę eksperymentowałam i
dołączyłam kilka składników między innymi musztardę- ...po chwili nie było już nic.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
5 podudzi z kurczaka
1/2 młodej cukinii
duża cebula
2 marchewki
natka pietruszki
kilka brukselek
3 łyżeczki musztardy
2 szczypty cukru
sól
3 łyżki cynamonu(pełne)
3 łyżki kurkumy(pełne)
3 łyżki oleju z ryżu
kostka maggi(zamiast możemy użyć innej kostki np. warzywnej)
przyprawa do kuskusu( Posiadam przyprawę, którą zakupiłam poza Polską, dokładniej- w
sklepie marokańskim. Zamiast tej przyprawy możemy użyć do kuskusu kurkumy i soli)
szklanka kuskusu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulkę obieramy, myjemy i kroimy. Wrzucamy na rozgrzany olej. Dodajemy cukier,
musztardę, cynamon i kurkumę. Gdy utworzy się gęsty sos dodajemy 1/2 szklanki wody i
udka. Mieszamy je dokładnie z sosem. Rozkruszamy kostkę maggi, solimy do smaku i dusimy
około 15 minut. Następnie myjemy i obieramy marchewkę, brukselkę i cukinię. Kroimy i
dodajemy do sosu. Dusimy około 10 minut.
W tym czasie przygotowujemy kuskus. Dodajemy do niego odrobinę soli, posiekaną natkę
pietruszki i przyprawę. Zalewamy zagotowaną wodą. i trzymamy pod przykryciem około 5
minut. mieszamy energicznie kilka razy, przesypując kuskus z miski do miski, wtedy
ziarenka się nie pozlepiają.