menu - TeleKELNER

m e n u
# r e s t a u r a c j a . p i k n i k / TRAU G UTTA 3 , Ł Ó D Ź / m a i l : r e s t a u r a c j a . p i k n i k @ g m a i l . c o m / t : + 4 8 6 6 2 3 3 5 9 3 4 / w i f i p a s s w o r d : 6 2 5 0 0 1 2 1
18
PLN
26
PLN
camembert z konfiturą
cebulową serwowany na mixie
sałat z pieczonymi orzechami
Camembert with onion marmalade served
on a salad mix with roasted nuts
Krewetki palone na maśle
serwowane na guacamole
z pomidorami i limonką
Prawns in burnt butter served on
guacamole with tomatoes and lime
Przystawki
Starters
27
PLN
12
PLN
28
PLN
carpaccio wołowe skruszone
emulsją z rukoli serwowane
z pudrem truflowym, sałatą
z rukoli w balsamico
Beef carpaccio with arugula emulsion
served with truffle powder,
arugula salad in balsamico
Bruschetta z ricottą,
pomidorem i szynką
dojrzewającą
Bruschetta with ricotta , tomato and
ageing ham
Gravlax serwowany na sałatce
z arbuza, melona i cytryny
w asyście musztardowca
oraz „botwiny baby” dresing
francuski z pomarańczą
Gravlax served on watermelon, melon and
lemon salad, accompanied by mustard
leaf and baby beetroot,
French dressing with orange
12
10
Krem pomidorowy z kwaśną
śmietaną i bazyliową grzanką
Tomato cream soup with sour cream and
basil toast
rosół z drobiu i cielęciny
serwowany z kluskami
lanymi i natką
Chicken and veal soup with egg noodles
and parsley top
PLN
PLN
soups
PLN
PLN
8
18
chłodnik z nowalijek
serwowany z lodami
buraczanymi, malinowymi
i tostami melba
Cold early-vegetables soup served with
beetroot and raspberry ice-creams and
melba toasts
zupa dnia
Soup of the day
pikantna zupa kokosowa
z krewetkami i małżami
z delikatną nutką pomarańczy
i kafiru
Spicy coconut soup with shrimps and
mussels and with a subtle note of orange
and kaffir lime
12
R
PLN
RISOTTO
R i s o t t o
24
PLN
26
PLN
29
PLN
Risotto z kurczakiem
boczniakiem,
cukinią i suszonym pomidorem
Risotto with chicken, oyster mushroom,
zucchini and dried tomato
Risotto serowe z pancettą
i grzybami
Risotto z kaszy gryczanej
z wołowiną, podgrzybkiem
i ogórkiem kiszonym
Buckwheat risotto with beef, bay bolete
and brine pickled cucumber
opcjonalnie comber z sarny sous vide
+ 35 pln
Cheese and pancetta risotto with mushrooms
or roe saddle sous vide
+ 35 pln
sałatki
Salads
28
PLN
26
PLN
sałata z melonem, arbuzem,
młodym szpinakiem i marynowanymi
w soku wiśniowym owocami
goji, dopełnionA panierowaną
mozzarellą
Lettuce with melon, watermelon, young spinach,
and goji berries marinated in sour cherry sauce
and completed with coated mozzarella
sałata z łososiem marynowanym
w cytrusach, rukola, lollo rosso,
lollo bianco, pomarańcz
dresinG – musztarda francuska, oliwa,
miód, pomarańcze
Lettuce with citrus-marinated salmon, rucola, lollo
rosso, lollo bianco, orange,
dressing – French mustard, olive oil, honey, oranges
23
PLN
25
PLN
Sałatka z kurczakiem, Pomidor
koktajlowy, melon, szpinak młody
ziemniak, filet z kurczaka, czosnek
Dresing – ocet balsamiczny, oliwa
czosnek, bazylia
Chicken salad, cherry tomato, melon, spinach,
young potato, chicken fillet, garlic
dressing – balsamic vinegar, olive oil, garlic, basil
sałata z piersią indyka
w souS-vide jajkiem
w koszulce i sosem serowo
truflowym, bukiet sałat, ogórek,
rzodkiewka, pomidor koktajlOWY
Lettuce with sous-vide chicken breast, poached
egg and cheese-truffle sauce assorted lettuces,
cucumber, radish, cherry tomato
DANIA
39
PLN
68
Stek z antrykotu
z pieczonymi ziemniakami alaratte,
sosem serowo-truflowym
i miKSem sałat
Entrecote steak with roasted La Ratte potatoes,
cheese-truffle sauce and salad mix
Polędwica wołowa w bekonie
serwowana na sosie pepe verde
z młodymi ziemniakami
i fasolą szparagową
Beef tenderloin in bacon served on pepe verde
sauce with young potatoes and green beans
PLN
29
PLN
34
PLN
38
Filet z kurczaka gotowany
sous-vide, masło ziołowe
z maślanymi warzywami, fasola
szparagowa, szparagi, brokuł, młody
ziemniak, marchew, kalafior
Sous-vide chicken fillet, herb butter with buttered
vegetables, green beans, asparagus, broccoli,
young potato, carrot, cauliflower
polędwica wieprzowa otulona emulsją
z musztardy di jon i ziół serwowana na
puree z selera w asyście sosu
z wędzonym czosnkiem i warzywami
blanszowanymi
Pork sirloin coated with Dijon mustard and herbs,
served on celery puree, accompanied by sauce with
smoked garlic and blanched vegetables
złocisty filet kaczki przyrządzony
metodą Sous-vide serwowany na
burakach glazurowanych w sherry
w towarzystwie szpinakowych
klusek półfrancuskich
Sous-vide golden duck fillet served on
sherry-glazed beetroots with half puff pastry
spinach dumplings
PLN
42
PLN
32
PLN
Łosoś gotowany sous-vide z młodą
marchewką i bobem, 3 tekstury
marchwi i bobu, sos bearnaise
Sous-vide salmon with young carrots and broad beans,
3 textures of carrots and broad beans, béarnaise sauce
lin w sosie kurkowym serwowany
na purre z bobu w asyście karotek
blanszowanych na maśle
Tench in chanterelle sauce served on broad beans puree
and accompanied by blanched and buttered carrots
FISH
DA N I A
rybne
DISHES
38
PLN
38
PLN
34
PLN
filet z dorsza marynowany w ziołach
i owinięty młodym porem serwowany
na dzikim ryżu z karotkami i sosem
limonkowo szafranowym
Cod fillet marinated in herbs and wrapped in young
leeks, served on wild rice with young carrots
and lime-saffron sauce
filet z halibuta aromatyzowany
pomarańczą serwowany na gulaszu
z warzyw sezonowych
Orange flavored halibut fillet served on goulash
with seasonal vegetables
małże nowozelandzkie zapiekane
pod musem z fety i pomidorów
suszonych serwowane
na sałacie z tostem czosnkowym
Roasted New Zealand mussels under dried
tomato and feta mousse served on lettuce with
garlic toast
29
PLN
49
PLN
32
PLN
Mule w mleku kokosowym
z ziołami i peperonii serwowane
z ziołowym pieczywem
Mussels in coconut milk with herbs and
pepperoni served with herb bread
Krewetki tygrysie z mango
serwowane na rukoli
z bruschettą ziołową
Tiger prawns with mango served on
rucola with herb bruschetta
brzytwy w sosie ziołowo maślanym
serwowane z bruschettĄ
własnego wypieku
Razorfish in herb-butter sauce served with
homemade bruschetta
W r e s ta u r ac j i j e s t d o s t ę p n y m a k a r o n b e z g l u t e n ow y p r o s z ę z a p y tać o b s ł u g ę
G l u t e n - f r e e pa s ta i s ava i l a b l e o n r e q u e s t. A s k t h e s e rv i c e .
Wszyst k ie ma k a ro ny są w y r abi ane na m i ejs c u
makarony
A l l o u r pas tas a r e h o m e m a d e
pa s ta s
8
12
PLN
maccheroni Amatriciana
Sos pomidorowy, boczek, rozmaryn
Tomato sauce, bacon, rosemary
spaghetti bolognese
Sos pomidorowy, mięso, warzywa
Tomato sauce, meat, vegetables
PLN
8
PLN
Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino Oliwa, chilli, parmezan / Olive, chili, parmesan
Rigatoni All’Arrabbiata Sos pomidorowy, chilli, parmezan / Tomato sauce, chilli, parmesan
Tagliatelle All’Pesto Sos Pesto, parmezan / Pesto sauce, parmesan
Ravioli Ruskie / Russian Ravioli / Ziemniak, twaróg, cebula / Potato, quark, onion
12
PLN
Spaghetti w oliwie z pomidorkami koktajlowymi,
mozzarellą i świeżym oregano
Spaghetti in olive oil with cherry tomatoes, mozzarella and fresh oregano
Pappardelle w oliwie czosnkowej z cukinią,
pomidorami suszonym i cherry
Pappardelle in garlic olive with zucchini, dried and cherry tomatoes
maccheroni ze szpinakiem, suszonym pomidorem w sosie śmietanowym
Maccheroni with spinach, dried tomatoes in cream sauce
Tagliatelle w oliwie z czosnkiem, pieprzem i serem Pecorino
Tagliatelle in olive oil with garlic, pepper and pecorino cheese
16
PLN
Tagliatelle z karczochem,
oliwkami w sosie z pieczonych
pomidorów posypane
kozim serem
Tagliatelle with artichoke, olives in dried
tomato sauce, sprinkled with goat cheese
maccheroni z kurczakiem,
pieczarkami w sosie
pomidorowym z mozzarellą
zapieczone
w piecu
Maccheroni with chicken, champignons in
tomato sauce with mozzarella, oven-baked
Tagliatelle Carbonara
Sos śmietanowy, boczek, jajko
Cream sauce, bacon, egg
Cannelloni ze szpinakiem,
szynką i sosem pomidorowym
z mozzarellą zapieczone w piecu
Cannelloni with spinach, ham and tomato
sauce with mozzarella, oven-baked
Lasagne Bolognese
Sos pomidorowy, mięso, warzywa, beszamel
Tomato sauce, meat, vegetables, béchamel
TAGLIATELLE SZYNKĄ I POMIDORAMI
W SOSIE ŚMIETANOWYM
Tagliatelle with ham and tomatoes
in cream sauce
Wszystkie makarony są wyrabiane na miejscu
makarony
A l l o u r pas tas a r e h o m e m a d e
pa s ta s
W r e s ta u r ac j i j e s t d o s t ę p n y m a k a r o n b e z g l u t e n ow y p r o s z ę z a p y tać o b s ł u g ę
G l u t e n - f r e e pa s ta i s ava i l a b l e o n r e q u e s t.
Ask the service.
22
PLN
PLN
30
PLN
Rigatoni z pikantną włoską kiełbasą, papryką,
oliwkami i chilli w sosie pomidorowym
Rigatoni with hot Italian sausage, pepper,
olives and chilli in tomato sauce
Tagliatelle z wędzonym łososiem, szpinakiem
i borowikiem w sosie śmietanowym
Tagliatelle with smoked salmon, fennel, dried tomatoes
and spinach in cream sauce
Pappardelle w oliwie
z pancettą i borowikiem
Pappardelle in olive oil with pancetta and ceps
Cannelloni z cielęciną,
pieczarkami, serem Pecorino
pod beszamelem
zapieczone w piecu
Cannelloni with veal, champignons,
pecorino cheese under béchamel, oven-baked
spaghetti z mulami,
czosnkiem i pietruszką
Spaghetti with mussels, garlic and parsley
Fusilli z kurczakiem, boczkiem, brokułem
z sosem z pieczonych pomidorów i mascarpone
Fusilli with chicken, bacon, broccoli
with roasted tomato sauce and mascarpone
Spaghetti w oliwie czosnkowej z krewetkami,
chilli i Rukolą
Spaghetti with, garlic, chili and rocket salad
Pappardelle z pastą truflową i parmezanem
w sosie śmietanowym
Pappardelle with truffle paste, parmesan in cream sauce
Ravioli z owocami morza polane masłem z szałwią
Ravioli with seafood, poured with butter and sage
Tagliatelle z polędwicą wołową,
anchois i kaparami w sosie z pieczonych pomidorów
Tagliatelle with beef loin, anchovies and capers in roasted tomato sauce
15
PLN
CANELONII
Z JAGODAMI, TWAROŻKIEM
I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ
Canelonii with bilberries with the
curd cheese and the sour cream
s w e e t p a st a s
makarony
n
a
s
ł o d
k o
W r e s ta u r ac j i j e s t d o s t ę p n y m a k a r o n b e z g l u t e n ow y p r o s z ę z a p y tać o b s ł u g ę
G l u t e n - f r e e pa s ta i s ava i l a b l e o n r e q u e s t.
Ask the service.
12
PLN
Gnocchi z ricottą, cukrem
i cynamonem
Gnocchi with ricotta, sugar and cinnamon
Tagliatelle ze śliwkami
smażonymi na brązowym cukrze
z orzechami laskowymi
Tagliatelle with brown sugar fried plums
and hazelnuts
Ravioli z truskawkami
i czekoladą podane z kwaśną
smietaną i czarnym pieprzem
Ravioli with strawberries and chocolate
served with sour cream and black pepper
2
PLN
bagietka / chałka / tost / 2 jajka podane wedle uznania / masło / bekon / kiełbaski / ser żółty
konfitura / miód / jogurt / musli / ogórek zielony / pomidor
Baguette / challah /t oast / 2 eggs given according to the wish / butter / bacon / sausages / cheese / jam / honey / yoghurt
muesli / green cucumber / tomato
B R E AK FAS T
śNiAdANiA
m E N U
4
PLN
tuńczyk / szynka Parmeńska / mango / kozi ser / pecorino / pasta jajeczna
pasta z boczku / pasta z tuńczyka / croissant z czekoladą
tuna / Parma ham / mango / goat cheese / pecorino / egg paste / bacon paste / tuna paste / chocolate croissant
10
PLN
omlet z polędwicą wołową i pastą truflową
Omelette with beef loin and truffle paste
16
PLN
Pizza
Margherita
sos pomidorowy,
mozzarella
tomato sauce,
mozzarella
Pizza
Funghi
sos pomidorowy,
mozzarella, pieczarki
tomato sauce, mozzarella,
champignons
pizza
Pizza
Al. Prosciutto
sos pomidorowy,
mozzarella, szynka
tomato sauce,
mozzarella, ham
Pizza
Rucola Grana
sos pomidorowy,
mozzarella, rukola
tomato sauce,
mozzarella, rocket
Pizza Aglio Olio E
Peperoncino
sos pomidorowy, czosnek,
peperoncino, oregano
tomato sauce, garlic,
peperoncino, oregano
Pizza
26
29
PIZZA SALMONE
sos pomidorowy, mozzarella, łosoś Garlax, pomidorki cherry, pecorino, koperek
tomato sauce, mozzarella, Garlax salmon, pomidorki cherry brandy, pecorino, dill
Pizza Al Formaggio
PLN
sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmezan
winogronowa marmolada / tomato sauce, mozzarella,
gorgonzola, pecorino, parmesan grape preserve
PLN
PLN
pi z z a
Pizza Con Polo E Capra Formaggio
sos pomidorowy, mozzarella, kozi ser, kurczak , marmolada cebulowa
tomato sauce, mozzarella, goat cheese, chicken, onion marmalade
Pizza Al. Salame
sos pomidorowy, mozzarella, salami, czosnek,oliwki, bazylia
tomato sauce, mozzarella, salami, garlic, olives, basil
Pizza Al. Pancetta
sos pomidorowy, mozzarella, pancetta, chilli, oliwki
tomato sauce, mozzarella, pancetta, chilli ,olives
Pizza Rucola E Pesto
sos pomidorowy, mozzarella, pomidor cherry, rucola, pecorino, sos pesto
tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes,PLN
rocket, pecorino, pesto sauce
Pizza SALSICCIA DI FORESTA
sos pomidorowy, mozzarella, kiełbasa myśliwska, rozmaryn, żurawina
tomato sauce, mozzarella, sausage, rosemary, cranberry
Pizza Gorgonzola E Spinaci
sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, pomidor, szpinak
tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, tomato, spinach
Pizza Salsiccia Picante
sos pomidorowy, mozzarella, pikantna włoska kiełbasa,
oliwki, cukinia, chilli, bazylia / tomato sauce, mozzarella, hot
Italian sausage, olives, zucchini, chilli, basil
Pizza Porcino E Tartufo
sos pomidorowy, mozzarella, borowik, ricotta, oliwa truflowa
tomato sauce, mozzarella, cep, ricotta, truffle olive
PIZZA RUCOLA E PARMA
sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola
tomato sauce, mozzarella, Parma ham, arugula
6
9
PLN
PERŁA, OKOCIM
500ml
PLN
piwo
zachodnie
500ml
PLN
8
10
PLN
regionalne polskie
500ml
corona, miller, leffe
330 ml
PLN
6
40
PLN
Kieliszek 100 ml
białe / czerwone
Glass 120 ML
white / red
butelka 750 ml
białe / czerwone
Bottle 750 ML
white / red
WINO
DELLA CASA
50
PLN
30
PLN
Karafka 500 ml
białe / czerwone
Carafe 500 ML
white / red
h o u s e
w i n e
t o s c a n a
Karafka 1L
białe / czerwone
Carafe 1 L
white / red
13
PLN
lody i sorbety własnej roboty
serwowane na sezonowych owocach
Homemade ice-creams and sorbets served
on seasonal fruits
18
PLN
fondant czekoladowy
z malinowo mlecznym sercem
serwowany z lodami i owocami
Chocolate fondant with a raspberry-milk
heart served with ice-cream and fruit
D
DESERY
desserts
kawa
10
PLN
deser dnia
Dessert of the day
14
PLN
ciastko truskawkowe z musem
mascarpone i pianką agrestową
w czekoladowym postumencie
serwowane na granicie arbuzowej
Strawberry pastry with mascarpone mousse
and gooseberry foam in chocolate base served
on watermelon granita
coffEe
100%
A R A B ICA
100%
A R A B ICA
espresso - 5 pln
espresso con panna - 6 pln
latte grande - 10 pln
dodat. espresso - 2 pln
kawa po Wiedeńsku- 8 pln
frappe- 10 pln
espresso lungo - 5 pln
cappucino - 7 pln
Mocha - 10 pln
Americano - 5 pln
cappucino con panna - 10 pln
espresso macchiato - 6 pln
latte macchiato - 8 pln
pizza
pizza
n a p o j e
B E V E R A G ES
coca-cola, coca cola zero, fanta, sprite, tonic Kinley, Nestea brzoskwiniowe/cytrynowe / 5 pln
BURN / 10 PLN
Redbull Energy Drink / Redbull Sugar Free / 10 PLN
Sok cappy butelka: pomarańczowy, pożeczkowy, grejpfrutowy, multiwitamina, jabłkowy
Fruit juices: orange, blackcurrant, grapefruit, multivitamin, apple
5 pln
Woda kropla beskidu (gazowna/niegazowana) / Mineral Water (Still/Sparkling)
5 pln
woda mineralna San Pellegrino, acqua panna, perrier 0,75l
Mineral Water San Pellegrino, Acqua Panna, Perrier 0,75l
12 pln
Świeży Pomarańczowy / Grejpfrutowy
Fresh orange / grapefruit juice
12 pln
Lemoniada ze świeżych owoców / Lemonade of fresh fruits
8 pln
czekolada na gorąco / Hot chocolate
10 pln
Bombilla / 8 pln
shake - mix owocowy z mlekiem / Mixed fruits with the milk
12 pln
smothhies - mix owocowy z lodem / Mixed fruit with ice
12 pln
Fritz Napoje / Ftitz’s bevarges
9PLN
Goldberg - ginger ale, bitter lemon
9PLN
afri cola, Bluna, mischmasch, john lemon, almdudler
9PLN